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2009.04.29

持てちゃうフレンチトースト、じゃが芋編

(20)

テーマ：食べ物あれこれ(51634)

カテゴリ：食べる

持てちゃう、フレンチトースト。
卵液をしみ込ませて焼いた食パンを、レタスで包んで食べるの。
上にじゃが芋ピュレとソーセージものせてボリューム出してみました。

学生時代、バイト先に持って行くお昼ご飯をコンビニで調達する時。
よくローソンで、フレンチトーストサンドを買っていてね、そのイメージ。
フレンチトーストサンド、当時はその発想の新しさに仰天したさ～。
挟んであったのは、レタス・ハム・チーズ。
はまっちゃいました。本当に、よく買って食べていたのよね～。
（同じものが続いても、飽きるどころか喜ぶタイプ）
今ですか・・・コンビニ、あんまり行かないですね・・・。
まだ売られているのかなぁ？ちと気になるなぁ。

＊持てちゃうフレンチトースト＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　ロングタイプソーセージ…1本
　　　　　　　　　　　　　　　　　●卵…小玉1個　
　　　　　　　　　　　　　　　　　●牛乳…40cc　
　　　　　　　　　　　　　　　　　●砂糖…小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃが芋…小1個　
　　　　　　　　　　　　　　　　　※マヨネーズ…大さじ1　
　　　　　　　　　　　　　　　　　※牛乳…40cc　
　　　　　　　　　　　　　　　　　※塩…少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　ケチャップ…お好みの量

　　１）●を混ぜ合わせて平らな容器（またはビニール袋）に入れ、
　　　　食パンを10分間ほど浸す。
　　２）じゃが芋はレンジでやわらかくなるまで加熱する（500Wで5分間ほど）。
　　　　皮を剥いてつぶし、※を加えて混ぜ合わせておく。
　　３）サニーレタスは洗って水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭く。
　　４）フライパンを熱し、ロングタイプソーセージと、1の食パンの両面を焼く。
　　５）サニーレタスの上に焼きあがった食パンをのせ、2を塗る。
　　　　ロングタイプソーセージを中央に置き、ケチャップをかける。

フレンチトースト＋具、おいしいなぁ。ローソンに感謝♪

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kamecoco日記のkamecocoさんが、
金平in竹輪をお試し下さいました。
もとレシピは山うど＆人参ですが、kamecocoさんはゴボウ＆人参（に、竹輪）。

この金平、食材を息子クンが切ったんだそう。
切ってみてゴボウと人参のかたさの違いに気づいたり。
毎日ご飯を作ってくれる家族のありがたさを実感したり。
これって・・・これが・・・食育、ですよね。
お母さんも、自分でやっちゃった方が早いしラクだけど。
そこをこらえて、子どもが刃物を使う姿を見守る。
いつでも手助けできる体制で（肩に力が入っちゃうだろうなぁ）。
嬉しくって、何枚も写真に残したくなっちゃうでしょうね、きっと。
食べる時も、「おいしい」を連発しちゃっただろうなぁ。
・・・なんて思いながら、ブログを読ませていただいたのでした。
kamecocoさん、息子クン、ありがとうございました♪

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