みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2009.12.24

ベジなイブご飯にしたいのー。

(18)

テーマ：今夜のばんごはん(51998)

カテゴリ：食べる

いかん・・・顔がむくんでいる・・・。
（もともとそういう顔なのに、輪をかけて。ぎゃふん）

オットはお誕生日とかクリスマスを「ちゃんと」やるのが好き。
私はキリスト教徒ではないので、あまり乗り気ではないけれど。
今年もオットの慰労という意味で、そこそこイブな晩御飯。
昨日の食べ過ぎを反省して、「なるべく野菜多め」を意識して、準備中。

野菜多めを意識しつつ、オット好物のチキンも。
今年は鶏の骨付き腿肉（でも、小さめ）。
ぶすぶす穴を開けて、酒をもみこみ、強めの塩・こしょう。
ベランダのハーブと、ドライトマト、オリーブオイルに漬け込み中。
付け合せはマッシュポテト。インカのひとみを使ったので、黄色いです。

人参は千切りにして、レモンをきかせたサラダに。
紫玉ねぎは２日前から甘酢に漬け込んであります。
あと、アボカドやズッキーニも使って、ベジ度をUPする予定。

スープは手抜き、缶詰のトマトスープが１缶あったから♪
冷凍のトマトのすりおろし＆水でかさ増しをして、
生クリームと牛乳を加え、塩で味を調えて倍量のできあがり。

カロリーを考えるとケーキはやめたいところだけど。
迷った結果、小さいシフォンケーキを焼きました。
青汁の粉末で、緑色に。午前中に焼いちゃって、冷まし中。

１００均の型で☆ワンエッグ・ミニシフォン by みつぞう

クックに作り方をUPしているのですが、
「つくれぽ」には「失敗」の雰囲気が漂うレポが続き。
メレンゲが原因かな。表現方法が間違っているのかな・・・。
それとも、分量や作り方に致命的な欠点があるのかしら。
試して下さった皆さんには、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
「ココがダメなんじゃ？」ってアドバイス、ぜひお願いしたいです。

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「ちゃんと」やりたがるオットなので、
プレゼントもくれようとします。

でも、私はそこにストップをかける。
クリスマスだからと言う理由での贈り物は欲しくない。
過去、そういうものはほぼ引き出しの中にしまわれたきり。

本当に欲しいものが見つかった時に、
その本当に欲しいものを、ぜひ買ってくれたまえ！
（くれぐれも、 こっそり選んで買う ことは、してくれるなよぉ）

今の住まいは、収納が多くはないってこともあって。
自分でも「絶対に欲しいもの」以外は、買わないと決めている。

「増やすより減らしてくれるのが何よりの贈り物なの♪」
って頼んで、昨日の午前中、思いっきりお片づけをしてもらいました。
クローゼットの中が片付いて、スッキリー！！嬉しー！！
ホント、今は「もらって増える」よりも、こっちがありがたいな。

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