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2010.05.24

【かんづめ】で、オトコが作るおつまみサラダ（さんま蒲焼缶使用）

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(52731)

カテゴリ：食べる

缶詰LOVERのオット発、おつまみにもなるサラダ（ビール・焼酎向き）。
水菜にさんまの蒲焼缶詰をのせるだけ。
ドレッシング代わり（？）にさんまの蒲焼、withマヨネーズ。
足すことの、七味唐辛子チョイチョイ。

一応、ツマがそれを「レシピ」っぽく書くと、以下のようになります。

＊『さんまの蒲焼缶詰』でおつまみサラダ＊ ２人分

　　　　　　　　　　　　さんまの蒲焼缶詰・・・１個（１００ｇ・うち固形分８０ｇ）
　　　　　　　　　　　　水菜・・・１/２袋（１２０ｇ）
　　　　　　　　　　　　マヨネーズ・・・大さじ２
　　　　　　　　　　　　七味唐辛子・・・少々

　　　　　　　１）水菜は食べやすい大きさに切って、皿に盛る。
　　　　　　　　　マヨネーズを全体にかける。
　　　　　　　２）さんまの蒲焼缶を１/２量ずつのせる。
　　　　　　　　　とろみのある缶汁も、残さずのせる。
　　　　　　　３）さらにマヨネーズをかけて、七味唐辛子をふる。完成。

おぉ、おいしい。他の野菜でもいいのかもしれないけれど。
水菜がいいですね、水菜が！簡単だし～安いし～グゥです、オット！

そして、この日彼は・・・

蕎麦も打ち・・・（気温が高くなってきたので、ざる蕎麦）、

鮮魚センターでつぶ貝も買ってきて、捌いてお刺身にもしてくれました。

缶詰も、つぶ貝も、もちろん蕎麦粉代も、オットお小遣いから支出。
「いやぁ、すまんねぇ・・・」と、一応恐縮して見せるツマなのでした。

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うど味噌を、 T-ハルミさんがお試し下さったわ！

自らお山に入られて収穫された、「山のうど」で！

右手前の山が「うど」ですわね。
「ミズ」と「アイコ」はこのお写真だと区別が付かないなぁ。
「アイコ」って食べたことがないけれど、
どちらも「イラクサ科」ってことは似た食感なのね～。

農作業やら家事やらで、今とっても忙しい時期のハルミさん。
その合間を縫って山に入るなんて、すごいよ～。
しかも採ってきた山菜は、食べるために手間がかかるもんね。
保存するには水煮とか塩漬けとかしないといけないし。

自分の時間を、家族の食生活のために惜しみなく捧げる。
ハルミさん、いやハルミ姐さん、あなたはスゴイ～。

あ。すごさに圧倒され、感謝の言葉を書くのを忘れてしまうところだった！
お試し、ありがとうございます。山菜レシピのUP、楽しみにしています★

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Last updated 2010.05.24 10:20:05
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■コメント

缶詰レシピ

まめちびぽちさん

うれしいです＾＾
さんまの蒲焼き。。。なるほど、サラダにトッピングが欲しいと言っていたオット。喜びそうです♪ (2010.05.24 10:18:08)

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