みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.06.17

スナップえんどうのイリタマヨ和え

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(51993)

カテゴリ：食べる

そら豆。スナップえんどう。野蕗。
あと、水菜やサラダほうれん草やトマトなんかも。
ありがたく、頂きます！！

そら豆は、焼きそら豆で。
この食べ方が一番おいしいと思っています。
ただ・・・１度に焼ける量が限られるので、少人数向けの調理法だな。

スナップえんどう、今回はイリタマヨ和え。
炒り卵＋マヨネーズで、イリタマヨ。
スナップえんどうに塩をきかせてから和えるのがポイント。

スナップえんどうのイリタマヨ和え by みつぞう

それにしてもスナップえんどうって、甘いなぁ！
迷ったけど、卵もちょっと甘めにしました。
おかずには、なりません。箸休め的な存在です。

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あんこ１９６１さんから、お試しのお声を頂戴しました。
にんにく胡麻だれきゅうりに、大根プラスバージョンで。
味付けは「プレーン」にされたそうです。
大根ににんにく、麻婆大根くらいしかしない組み合わせかも。
あ、カクテキって大根とにんにくか・・・？
私も今度、大根でも試してみたいと思いますぅ。

うふ。日記を読むとね・・・文章の中に、Ｋ点、出てくるの。
Ｋ点越えギリギリの・・・って書かれているわ。
（ってことは、超えていないのね、「オンザＫ点」なのね）
さぁ、何がＫ点を迎えていたのか？気になる方は⇒ ★

あんこ１９６１さん、Ｋ点のお試し・・・じゃなかった、
にんにく胡麻だれきゅうりのお試し、ありがとうございました。

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