今日の昼は、 カツ丼 豚汁 。
昨日の夕飯に作った ヒレカツ の残りを使って作りました。
豚汁も夕べの残りです。

実はキャベツの千切りも残ってたので、チンしてご飯の上にのっけてます。

味付けはちょっと濃かったかな。
それに、やっぱり カツ丼はロース じゃなきゃね。
ヒレだと、ちょっと寂しい。
あと、玉子を１個しか使わなかったのは、失敗。
玉子の とろ～り感 がありませんでした。

夕飯は、私以外は カレーライス 。私はカレーをまだ食べられないので、ストックの 手羽先クリームシチュー です。

でも、みんなのカレーの風味にそそられて、少しカレー粉を入れてカレー風味にして見ました。
薄くカレーの色がついてます。
ガーリックトースト を添えました。

これは旨かった

カレーの風味 が、ちょっと食べ飽きてきた クリームシチュー にも変化を与えて美味しくしてます。

ガーリックトースト も合ってました。

これなら、また食べたいな。

＜作り方＞
◎豚カツ

1. 親子鍋に、酒、砂糖、醤油をいれ煮立たせます。比率はお好みでいいと思うけど、今日の私は失敗しました。別鍋で味を見ながら作った方が言いと思います。
2. 薄くスライスした玉ねぎを入れてしんなりするまで、火を通します。
3. カツをのせ、少し煮ます。今回は残り物のヒレカツを使いましたが、私の好みは、少し薄めのロースカツです。
4. 溶き玉子をかけまわし、少し固まったら火を止めます。１人前２個分はあったほうがいいでしょう。
5. 丼に暖かいご飯を入れ、（４）をのせて出来上がり。

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