☆材料☆・（スルメ）イカの肝・日本酒・赤味噌
☆作り方☆1.（スルメ）イカをさばいた時に、肝の部分をとっておき、日本酒に約10分浸しておく。2.キッチンペーパーに、赤味噌を塗り、良く水気を切った1を包む。3.そのまま冷凍庫で一晩以上保存しておく、味がついたら出来上がり。
☆ポイント☆・肝を傷つけないように裁きましょう。
☆いやぁ～、美味！
