手作りスイーツ♪簡単チョコチップクッキー
久しぶりの手作りスイーツは簡単サクサクのクッキー♪
ショートニングを使うとバターよりもサックリ・サクサクになります。
おまけに泡立てもなくってただ材料を順番に混ぜて焼くだけ！
食べたいなぁ～って思ってから30分もあれば出来上がり～♪
コーンフレークを砕いて混ぜるとカリカリ・サクサクで美味しいの♪
ちょうどいい具合に 少し残っていたチョコチップもあったので
可愛いチョコチップクッキーになりました。
■■ 材料 ■■
ショートニング …… 60g
砂糖 …… 70g
卵 …… 1個
薄力粉 …… 110g
ベーキングパウダー …… 小さじ1
コーンフレーク …… 80g
チョコチップ …… 30g
■■ 作り方 ■■
ショートニングを木べらで柔らかくなるまで練ります。
砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。
溶いた卵を少しずつ加えながらよくかき混ぜます。
コーンフレークをめん棒などでたたいて細かくして加えます。チョコチップも加えます。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、サックリ混ぜ合わせて、
大さじ2/3くらいずつ丸めて、平らにつぶします。
180℃のオーブンで約12分焼きます。
クッキー約20枚分の材料です。
たっぷりのミルクティーがいいかしら？
それともカフェ・オ・レ？
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