ガレット・デ・ロア♪
【ガレット・デ・ロア】 を焼いてみました。ガレット・デ・ロアとは 「王様のお菓子(ｶﾞﾚｯﾄ）」 という意味で
フランスの新年には欠かせない伝統的な焼き菓子です。
このお菓子の発祥は 16世紀にブサンソン地方のある修道院で
そこの院長を決めるのにお菓子の中にそら豆を１個入れて焼き
それに当たった人が院長になるという方法をとっていたのが
始まりだそうです。
なんかロシアンルーレットみたい・・・(~_~;)ｱﾊ！
で、そら豆をフランス語でフェーブって言うんですが
今では陶器の小さな人形を入れるようになり
それをフェーブと呼ぶようになったんですね！
パリでは人気のパティスリーが作るオリジナルのフェーブ、
コレクターの間でも大人気で集めるのも大変だそうですよ！
この【ガレット・デ・ロア】は１月６日のキリストの公現祭に
食べるお菓子だったのが 最近では宗教的な要素よりも
新年に食べるお菓子の意味あいが強くなってるようですね。
家族やお友達と切り分けて 誰にフェーブが入っているか
入っていた人は今日の（又は今年の）王様で皆に祝福されます。
ケーキの方はアーモンド風味のクリームを
パイの中に敷き詰めて焼きます。
大好きなケーキなんですが自分で作るのは初めてです。
準備するのは・・・・冷凍パイシート・無塩バター・グラニュー糖
アーモンドパウダー・卵・フェーブ１個
最初にアーモンドクリームを作ります。
バター・砂糖・卵・アーモンドパウダーの順によく混ぜるだけ。簡単！笑
そしてパイシートを焼き型に伸ばします。
少し休ませて クリームを中から敷き詰めていきます。
ふちに卵液をハケで塗ります。
上からもう一枚のパイシートをかぶせ ふちの部分をフォークなどで
押し付けて模様をつけながら 下のパイ生地とくっつけます。
上にもナイフの背やフォークでお好みの模様をつけます。
オーブンを２００度に暖め ２０分焼いて出来上がり♪
おぉ～～～！！初めてにしては いい出来上がりですぅーーー(^_-)-☆
いかがでしょうか？
夜に切り分けていただきました。
が！！！！
私、どこにフェーブを入れたのかわかりませ～～～～ん！！
確か切りやすように模様は入れたはず・・・・
な、無い～～～！！！
まぁいいかぁ～～。。。って適当に切ってみました。
すると、なにやらナイフに手応えが・・・？？？
あっちゃぁ＝＝＝＝！！
フェーブのところを切っちゃった！！(~_~;)あはは。。。
思わずカットしたケーキの中へ押し込んだりして・・・(爆）
バレないように「さぁどれに入ってるかな?」って出して・・・
おぉーーーアブナイ、アブナイ！！
でもお味はアーモンドがとーーーっても美味しかったぁ～～～♪
パイもサックリ！！
うんうん、上出来ですわ！（*^_^*）
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