おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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本当に、こんなスーパー僻地に飲食店が存在するのか。自信がないまま車を走らせていくと、幹道の端にその店の案内看板が立っていた。そこを折れ入り、とにかく奥へ奥へと向かっていく。木の間の小道を抜けていくと、やがて少しひらけた空地に突きあたった。

その先のログハウス調の建物が、目当てのお店だった。外観は、やや年季のいった別荘そのもので、宣伝旗がなければぜったいに蕎麦屋とは分からないだろう。

玄関ドアの前に靴棚が用意してあり、そこでスリッパに履きかえる。病院や学校でよくあるスタイルだが。それを室内ではなく、外の軒先でやってしまうところに、何とも不思議な感慨をおぼえた。ローカル色濃いイベントが、このあとに来るに違いないスペシャルな出来事を、いやが上にも強調してくれる。

室内は存外ひろく、開放感に満ちあふれていた。頭上には野太い梁が貫通し、テーブルも椅子も、ＩＫＥＡにありそうなナチュラル木質系で統一されている。フロアは段差仕立てで、上のほうにはピアノが据えてあった。オルゴール単色のＢＧＭがながれている。

メニューは極端にしぼってあり、蕎麦のみが４種。天ぷら付きか否かで、総勢７品がラインナップされていた。おそらくこの店のベーシックであろう「細切そば」を注文する。

まずは先付の「揚げ蕎麦」が出された。それを７、８本つまんでいるうちに、メインが一つの盆にのってやって来る。

さすがに、十割を喧伝するだけのことはある。相応なる剛毅なコシを実現していた。パーフェクトなまでに、蕎麦そばしていた。

つけ汁は中濃中辛で、表も裏も節が強固に効いていた。なれるとそれが、とても素直な味わいだと分かってくる。水蕎麦のように、どこにも変に引っかからない。下手をすると、何も意識しないままスルスル最後まで食べ進めてしまうことだろう。

窓の外が、にわかに明るくなった。なるほど。雲の間を縫い抜けた斜光が、樹木の横腹をやさしく撫でている。陽光は、その細粒子を見せるかのように、やや白っぽく輝いている。網戸というフィルターごしにそれを眺めると、まるでシルクスクリーンのように、光彩がよりいっそう乳白色がかって映った。

私の意識は、完璧にそちらのほうに飛んでいた。障壁となっていた一切の事物は、みごとに消失している。ウッディーなテーブルも椅子もなく、もちろんログハウスの取り囲みもない。自然森のド真ん中で、蕎麦を風雅に味わっているような気がしてきた。

この手のお店として、ロケーションは（たぶん）最高位に位置する。営業は、金土日の昼のみと絞ってあるので、その点はじゅうぶん注意されたし。

蘭貞　そば

蕎麦工房「蘭貞」（らんてい）
住　　所：千葉市若葉区和泉町３６３
アクセス：泉自然公園近く　道標あり　Ｐ（約８台）
電話番号：０４３－２２８－８８８７/
営業時間：１１：００－１４：３０/
客　　席：テーブル８卓（可変）/
定　　休：月曜日～木曜日
利用種別：個人向き/家族向き/グループ向き/
料金支払：あと払い/カード不可/
メニュー：【蕎麦】
　　　　　　細打蕎麦９００/（同）天ぷら付１４００/手打一本引き蕎麦１０００/
　　　　　　（同）天ぷら付１５００/手打田舎蕎麦１１００/（同）天ぷら付１６００/
　　　　　　鴨汁蕎麦１４００/
　　　　　【飲物】
　　　　　　開運本醸造６００/武勇辛口純米７００/八海山清酒６００/
　　　　　　八海山純米吟醸１２００/
評　　価：☆☆☆☆☆
　　　　　（味４/量３．５/サービス４/雰囲気５/ＣＰ４/駐車場４）

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