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【趣味】そば打ち道具到着→試し打ち→試食

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カテゴリ：日々悠々

本日の午前中、念願のそば打ち道具（写真は後日公開）が届きました（ちょっと高い買い物でしたが、結構満足しています）。

早速外装をはがし、洗浄をしてから、試し打ちしてみました。

十割の打つと「常陸秋そば（柿沼製粉製）」の香ばしさががたまりません！

３０分ほどで、水回し、のし、切りを終え、早速試食・・・く～、たまりません。

しかーし、つゆがいまいちだったことから、だしのとり方や、かえしとの配合を変え、数時間後に再試食・・・こちらはなかなかのお味となりました。

そば打ちもそうですが、つゆ作りもなかなか奥が深いです。

更に精進して、皆さんにも喜んで食べていただけるようになりたいですね。

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最終更新日 2005年02月05日 20時29分47秒
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■コメント

Re:【趣味】そば打ち道具到着→試し打ち→試食(02/05)

すみれM さん

おはようございます　王子さん

聞いただけでも凄さが伝わってきますよね～！
そのうちにおだしのかつおはどこどこがいいとか、お水はどこどこの名水がいいな～んて　なったりして！（笑）

でも徹底し、拘って作ったら急極のおつゆができるのでしょうね。
試食できないのが残念です！（＞＜）

(2005年02月06日 04時14分11秒)

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Re[1]:【趣味】そば打ち道具到着→試し打ち→試食(02/05)

王子７７７さん

すみれMさん、こんばんわ。

＞聞いただけでも凄さが伝わってきますよね～！
＞そのうちにおだしのかつおはどこどこがいいとか、お水はどこどこの名水がいいな～んて　なったりして！（笑）
＞
＞でも徹底し、拘って作ったら急極のおつゆができるのでしょうね。
＞試食できないのが残念です！（＞＜）

忙しくて、訪問できず、すみません。
日記は、携帯で通勤中にいつも読んでいますよ。

(2005年02月07日 21時42分38秒)

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Re[2]:【趣味】そば打ち道具到着→試し打ち→試食(02/05)

すみれM さん

王子７７７さん

＞
＞＞聞いただけでも凄さが伝わってきますよね～！
＞＞そのうちにおだしのかつおはどこどこがいいとか、お水はどこどこの名水がいいな～んて　なったりして！（笑）
＞＞
＞＞でも徹底し、拘って作ったら急極のおつゆができるのでしょうね。
＞＞試食できないのが残念です！（＞＜）
＞
＞忙しくて、訪問できず、すみません。
＞日記は、携帯で通勤中にいつも読んでいますよ。
-----

おはようございます　王子さん

いえ、いえ、お忙しくてもお元気でしたら！（＾０＾）
えっ！そうなんですか！！！！
読んでくださってありがとうございます！！！！！感謝です!＆嬉しいです！

今からレス書きにハワイに戻りま～～す！
お仕事行ってらっしゃ～～～い！ (2005年02月08日 04時31分38秒)

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