☆ MY ★ ＷＯＲＬＤ☆

材料　（２人分）

キャベツ・・・９～１０枚（約500ｇ）

鶏むね肉・・・１枚（２００ｇ）

にんにく・・・１かけ（つぶす）

カレー粉・・・小さじ1/2強

白ワイン・・・大さじ２

クリームチーズ・・・４０ｇ

●塩・コショウ・小麦粉・オリーブ油

1　キャベツは軸にＶ字に切り込みを入れてはずし、薄切りにする。

　葉は４～５cmに切る。

　鶏肉は幅を半分に切ってから削ぎ切りにし、塩、コショウを各少々ふり

　小麦粉を薄くまぶす。

2　大きめのフライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、弱めの中火でにんにくを１～２分いためる。

　鶏肉を加え、両面を焼き、カレー粉をふってからめる。

3　キャベツの約半量を加え、白ワインを回し入れる。

　ふたをして中火から強火で約１分間蒸し煮にする。

　キャベツが少ししんなりしたら、残りのキャベツを加える。

4　塩小さじ1/4をふり、水大さじ４を回しいれてふたをし、中火で５～６分蒸し煮

　途中、１～２回混ぜる。

5　汁気が残っていたら、ふたを取ってとばし、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを約１ｃｍ角に切って散らす。

　火を止めてふたをして３～４分間蒸らす。全体に大きく混ぜ、器に盛る。

以上、「きょうの料理」からでした。

４月

キャベツの大きさとか鶏肉の大きさとか好みでＯＫ

クリームチーズじゃなくて、溶けるチーズでもプロセスチーズでもＯＫ

是非、作ってみてねー！