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2009.01.15

これ、なんだと思いますか
美容院に行った時読んだオレンジ・ページに載っていたレシピを参考にして作ったお鍋です。
豆乳仕立てのおつゆに鶏肉や野菜を入れ、その上に、山芋のすりおろしと泡立てた卵白をさっと混ぜて、上にかけるんです。
「どんな味になるんだろ～」と、ワクワクしながら作ったのですが、この写真を撮った後大変なことに
食べる時に卓上コンロに移し弱火で温めていたら、山芋＆卵白がもこもことどんどん盛り上がってきて、「うわー、おいしそう」なんて呑気に言ってたら、突然ぶわぁ～とふきこぼれたのです

卓上コンロ一台パーにしました（結婚以来使い続けていたオンボロでそろそろ買い換える予定だったので、まあいいんだけど）
最初は、不審な食べ物、と警戒していた夫と娘ですが、ふわふわ感がけっこうおいしくて、喜んで食べてくれました。

失敗の原因は
汁が多かったのかな
うちのお鍋は小さいから・・・（9年前くらいに当たった2人用のモルツ鍋です）
また作りたいけど、勇気がいるなぁ～

少し前ですが、友人が遊びに来てくれたので、ホームパーティをしました。

ビストロを使ってお料理

ビストロの本に載っていたポテトグラタン