2005年11月15日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16963)
カテゴリ： 札幌ローカル情報
久しぶりにインド料理屋さんに行ってみたら、思わぬ発見が！
タージマハール は、札幌にあるインド料理のチェーン店です。
札幌と言う、日本でもかなり北の場所にかかわらず、スタッフにはインド系の方が多く、どのお店でも異国の雰囲気を味わえます。
テイクアウトもやっているので、テイクアウトで変わったものを食べたい時には重宝するお店です。
さて、このタージマハールはインド料理のお店ですので、メニューの中心はナンとインドカレーの組み合わせです。
しかし、札幌のお店ということもあり、数は少ないものの、スープカレーもメニューにあります。
今回は、期間限定でラム肉の入ったスープカレーがあるとのことでしたので、これを食べてきました。
あくまでインドカレーのお店で、スープカレーの専門店ではないため、あまり期待はしていなかったのですが、とてもいい意味で裏切られました。
スープは若干酸味があり、トマトの雰囲気を感じます。
そこに大きなラム肉のかたまりが入っています。
このお肉がよく煮込まれていて、お肉だけ見ると、スープというよりはシチューのよう。
スープにはしょうがの味が強く出ていて、これがラム肉のちょっと癖のある味と良く合います。
きのこなどの野菜の味も良く出ていて、複雑かつ、まろやかで、ラム肉のコクもスープに出ています。
しかも、うれしい心遣いがありました。
上の画像で、カレーの入った器が浮いているのがわかりますか?
この画像では見えませんが、カレーの入った金属の器の下に火のついた固形燃料があって、食べている間も、ずっと器を暖めているのです。
そのため、食べ終わる時までアツアツなんです。
私が食べに行った時は「このメニューは期間限定の予定だが、期間が過ぎたらどうなるかわからない。」と言っていましたが、これはぜひレギュラーメニューとして残していただきたいものです。
これはもう鍋料理と言ってもいいでしょう。
TROIKA -key robber-ドロボウさんがキーを持ってっちゃうよ!?
見つけて、つい笑ってしまったのが、このキーホルダーです。
モチーフは、鍵の天敵である泥棒さん。
輪のたわみ具合が、袋をかついでいるように見えますね。
タージマハールの「ラムスープカレー」
タージマハール は、札幌にあるインド料理のチェーン店です。
札幌と言う、日本でもかなり北の場所にかかわらず、スタッフにはインド系の方が多く、どのお店でも異国の雰囲気を味わえます。
テイクアウトもやっているので、テイクアウトで変わったものを食べたい時には重宝するお店です。
さて、このタージマハールはインド料理のお店ですので、メニューの中心はナンとインドカレーの組み合わせです。
しかし、札幌のお店ということもあり、数は少ないものの、スープカレーもメニューにあります。
今回は、期間限定でラム肉の入ったスープカレーがあるとのことでしたので、これを食べてきました。
あくまでインドカレーのお店で、スープカレーの専門店ではないため、あまり期待はしていなかったのですが、とてもいい意味で裏切られました。
スープは若干酸味があり、トマトの雰囲気を感じます。
そこに大きなラム肉のかたまりが入っています。
このお肉がよく煮込まれていて、お肉だけ見ると、スープというよりはシチューのよう。
スープにはしょうがの味が強く出ていて、これがラム肉のちょっと癖のある味と良く合います。
きのこなどの野菜の味も良く出ていて、複雑かつ、まろやかで、ラム肉のコクもスープに出ています。
しかも、うれしい心遣いがありました。
上の画像で、カレーの入った器が浮いているのがわかりますか?
この画像では見えませんが、カレーの入った金属の器の下に火のついた固形燃料があって、食べている間も、ずっと器を暖めているのです。
そのため、食べ終わる時までアツアツなんです。
私が食べに行った時は「このメニューは期間限定の予定だが、期間が過ぎたらどうなるかわからない。」と言っていましたが、これはぜひレギュラーメニューとして残していただきたいものです。
これはもう鍋料理と言ってもいいでしょう。
今日 気になったもの
TROIKA -key robber-ドロボウさんがキーを持ってっちゃうよ!?
見つけて、つい笑ってしまったのが、このキーホルダーです。
モチーフは、鍵の天敵である泥棒さん。
輪のたわみ具合が、袋をかついでいるように見えますね。
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