2022年10月の記事
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無水鍋で焼く美味しいパン。。の中のレシピで(笑)
無水鍋で焼くおいしいパン [ 荻山和也 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2022/10/28時点)楽天で購入この本のおかげで、島でも無水鍋を使ってパンが焼けると、島での楽しみの一つになってる私。シナモンロールを焼いてみた。出来上がったときにはもっと膨らんでいたのだけど、ショックを与えるのが少なかったのか？少しずつ焼き縮みを起こしてしまったらしい｡｡｡＿|￣|○次に行ったときにもう一回挑戦してみよう。鍋で焼くパン（しかも私の場合は全粒粉100％に拘ったパン）って、ハードパン（田舎パンとか硬めのパン）くらいしかできないんだと思ってたのだけど、こんなソフトパンも焼けるらしいので、島では無水鍋で。。家で普通にオーブンを使って焼こう～＾＾家のコンロでは安全装置が働くので、パンが焼けない｡｡｡＿|￣|○ほんと、この安全装置には助かることもあるんだけど、必要に応じてＯＮ／ＯＦＦを使い分けられたらいいのにと思う(笑)この安全装置には消し忘れ溶かしてしまった時なんかに助けてもらうことも多いんだけど←おい( ﾟДﾟ)パンを焼くときには邪魔な機能なんだよな～('◇')ゞちなみに、このシナモンロールが作れたので、レシピの応用←できるのか？で、他のソフトパンも作ってみたいな～そして、写真は撮り忘れたみたいなのだけど、全粒粉100％の肉まんとあんまんも作ってみたよ(笑)全粒粉100％の肉まんのレシピは。。。こちら全粒粉の含有量をはじめは50％～お試しでと書かれていたけど、全粒粉100％のを食べたいので、段階を追うことなく、一気にちゃんと？全粒粉100％でつくりましたけどね(笑)覚書（という名の転写。。記事が抹消されたら悲しいので）材料肉まん８個分A全粒粉 100gインスタントドライイースト 1.6g砂糖 10g水 55g無調整豆乳 55g←スキムミルク５ｇと水５０ｇに変更B薄力粉（または薄力全粒粉） 100gベーキングパウダー 小さじ2砂糖 30g塩 ひとつまみサラダ油 25gメモ比率の目安生地 … 48g具 … 36g蒸し時間10分+蒸らし2分作り方【準備】7㎝四方に切ったクッキングシートを8枚用意する。全粒粉肉まん生地 中種作り【中種を作る】1．ボウルにAを入れてゴムベラでよく混ぜ合わせる。2．発酵ふたやラップをして30～40℃で60分ほど発酵させる。全粒粉肉まん生地 捏ね２の発酵した生地にBを加えて全体が均一になるまでこね、5分休ませてからもう一度軽くこねる。分割＆ベンチタイム生地を台に取り出して8等分して丸め、5分休ませる。具を包む生地に打ち粉をしながら麺棒で丸く伸ばし、好みの具を包んで用意しておいたクッキングシートにのせる。最終発酵しばらく暖かいところに置き、ひとまわり大きくなるまで発酵させる。蒸す※一度に全て蒸せない場合は、残りは発酵が進まないよう涼しい場所に置いておきましょう。蒸気の上がった蒸し器の中に、間隔を空けてまんじゅうを並べる。中火で10分蒸したら火を止め、2分ほど待ってからふたを開ける。ポイント蒸し上がってすぐにふたを開けるとしぼむことがあるので、少し置いて（2分ほど）からふたを開けます。アイデア：蒸し器ではなく鍋+裏ごし器を、四角く切ったクッキングシートではなく1枚の大きなシートを使用しています。↑これでいいのなら、手間が一つ割愛される(笑)いや～ほんと、ネット様様でございます(笑)
2022.10.28
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まるで餓えた子みたいな( ﾟДﾟ)
最近、レシピブログではなく食べた物ブログに変身するんじゃないか？と思うほど、作って食べたもの録が。。( ﾟДﾟ)おかげで、アクセス数激減(笑)因みに下書きの一部には今後作ってみたいお菓子やパンや低糖質関連のレシピがぎっしり詰まった記事を保存してる(笑)おかずレシピではないところが私らしいｗということで、本日ももれなく、作って食べたものをお披露目(笑)しかも超早朝から(笑)睡眠障害中の私←19～20時に寝て2～3時ごろ起きるので、テレビのゴールデンタイムを見損ねる→テレビに全く興味がなくなったというね('◇')ゞ2～3時間起きる時間を遅くしたいと思って、22時ごろに寝てもやっぱり2～3時に起きてしまうので、諦めてます(笑)睡眠時間の確保の方が重要だから(笑)この体内時計にあった仕事をしたい(笑)パン屋さんとかどうだろうか？←無理やりｗｗということで、朝の3時ごろから起きだして、ゴソゴソと作りはじめ(笑)と言っても餡は昨日のうちに作ってたので、生地を作って餡を包んでフライパンで蒸し焼きしただけ(笑)所要時間1時間くらい？参考にさせてもらったレシピは。。こちら肉まんの餡は、次に作るときは、ハンバーグの様に生肉を包むようにした方がよいかな～？ちょっと片栗粉が足らなかったのか、食べる時にボロボロになってしまった。旦那曰くつなぎが足らん！と( ﾟДﾟ)つなぎが足らないのではなく、つなぎは使ってないもんね(笑)水溶き片栗粉（←つなぎと言えばつなぎだけど）の量が圧倒的に少なかったという理由なのだけど(笑)それでも、先に火が通ってるので、初心者としては、蒸してる時に火が通ったかどうかを気にせずに済むメリットは大きい(笑)で、レシピ通りの蒸し時間を守るだけで済む(笑)どうやら、この蒸し時間が無駄に長すぎると、出来上がったときに皴皴になって萎んでしまう原因になるそうな(笑)ちなみに、ピザまんやカレーまんだと、先に火を通したものを包む方法が多かったりするのでね。一概に生肉を包まなければというものでもないらしい('◇')ゞそれでも、生肉を包んだ方が肉汁もタプタプで美味しいのかもしれないけど('◇')ゞせめて中級者に腕が上がったら。。このボロボロ感がなければ及第点なので、まだ残ってる餡は、とりあえず、とろみをつけ足して、味もちょっと濃い目に作り替えてみた(笑)そして、あんまん(笑)ピザまんの具も作ってるので、後で生地を包んで作ろうかな～と思ってる。生地だけ捏ねておいて、車の中で発酵を促して、島に付いたら、分割→成型→具を包んで蒸すなんていうのも、時間の有効利用かと(笑)なんだかんだ言っても、自家製は、やっぱり美味しい～し、自分が食べたいものを作ってるのだから楽しい(笑)普段の旦那との2人分のどうでもよい食事のように、どうでもいいものだから、どうでもいいように作ってるのとはわけが違う(笑)ネット🙌～♪ようつべ🙌～(笑)
2022.10.27
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江田島花火大会２０２２。。その2
17時半ごろ、火矢が上がり、待ちに待った18時大一発目の花火と同時にうぉ～～～！と、歓声が上がった我が家（笑）なんと、真正面。私が座ってた場所からは視界を遮るものは数本の木が。。（笑）この木さえなければ、って。。立ち上がれば、問題なく海の水面が見える場所。ここまで豪華に花火が見えると、座ってみたい欲が出る(笑)水中花火？も、立ち上がる必要なく「座って」見えただろうと（笑）ちなみに、立ち上がってみたので、ちゃんと見えましたけどねｗｗねっ？ちょっと邪魔でしょう？？(爆)来年までに、この木、３本切るそうな by 旦那ではでは、花火のひと時を(笑)こんな感じで30分間の夢時間。人混みもなく、ただただ、特等席でビールを片手に、蚊取り線香を炊きながら( ﾟДﾟ)楽しませてもらいました＾＾ちなみに写真を撮ったのは長女。私は実物の花火を楽しみました(笑)コロナも下火でもないが。。もう、行動制限を設けることはないんだろうな～と思うくらいになったことだし、やっとこうして、いろんな催し物が3年ぶりにあちこちで復活してきてるので、来年も再来年も、花火大会を楽しめる状況が続くことを祈ってます。ウィズ コロナ時代に突入ですね。まるで、ウィズ インフル＆ウィズノロみたいな？？( ﾟДﾟ)もう、自宅隔離されてても、入院保険でないわけだし。。｡｡｡＿|￣|○私にとっては、ほんと、インフルもノロもコロナも、結局どんな感染症でも、同じく感染予防対策をして過ごさなきゃならないのは、変わらないのよね。。。インフルエンザの予防接種もそろそろみたいだし( ﾟДﾟ)さて、来年はいったいいつ開催されるのかな～？島の楽しみが一つ増えた(笑)年によっては凄く寒くなることもあるかもしれないけど、あそこなら、ストーブ？炭火っていう手もあるよな～とか。。来年は本当にBBQ付きで楽しもうとか。。(笑)
2022.10.23
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江田島花火大会２０２２。。その1
長女から、今週土曜日に島に行きます！そして、泊まります！とライン。。どうした突然？と思ったら、どうやら、3年ぶりに第一技科学校でのお祭りがあるらしいそして、打ち上げ花火も、あるらしい＾＾しかも2100発も上がるらしい～＾＾島の家から見えるといいな～♪打ち上げ花火。もし見えたら、来年からは事前に日程を調べておいて庭でＢＢＱしながら花火を見るのにな～←忘れてそうだけど(笑)とりあえず、家から見えなければ、家の近所を周って、見える場所を見つけてみたい(笑)もともと、明日は明けで明後日休みだったので、島に行く予定だったのだけど(笑)楽しみが増えた＾＾その前に、どうでもいいけど、今晩の夜勤。。とりあえず無事に終われ(笑)時間が過ぎれば終わる夜勤(笑)旦那は花火には全く興味がないって言ってて、道が混むから行かないとか言ってたのだけど、長女も孫も行くことを伝えると、がぜん行く気になったらしい。。ほんと、情緒のない旦那。。ちなみに婿さんは来ないらしい←これまたゲームにしか興味のない子(爆)ちなみに、呉の海自でも明日フェスティバルを行うらしいので、かなり道の混雑が予想され。。陸周りで行くのは諦め、フェリーで行こう(笑)ちなみに、前回2019年の開催時は、まだ手にしてなかった。。購入して丸3年の島の家＾＾
2022.10.21
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カキフライと全粒粉100％パン2品(笑)
表題のパン2品。。どうしてこんなことになっちゃったのか？というと、島で朝用のパンを焼こう♬と思って準備してた時に、イーストの量を間違えてしまったというか、多く出しすぎてしまったから('◇')ゞつまり、1.5g/個でよいのに、ざっと出したら、３ｇも出てしまったのよね。。しかも液体の中に( ﾟДﾟ)で、考えた末、2個焼くことに(笑)文明の利器「ようつべ」を駆使しながらすっかり日々のパン職人状態が継続中(笑)後から、クルミでも入れたら良かったと思ったのだけど、島にはクルミを持って行ってないというね( ﾟДﾟ)次回行くときには、島用のクルミとかその他。。持って行っておこうかな～？すっかり、鍋で焼くパンも板についてきました。しかし、本の写真のようにおいしそうな焼け方がせず、全体的にぼんやりと焼けてる感じしかしてないのが、ちょっと残念なところではあるのだけど、それでも、柔らかく美味しいパンになってます←自画自賛？ｗｗどうやったらあんな焼き色が付くのでしょうかね？粉が違うのかな？？確かにあちらはフランスパン用の粉だったりしてるから。。私は全粒粉100％のパンを焼きたいと思って、そればかり(笑)もちろん持ち帰ってきたので、明日明後日。。と、食べる予定。サンドイッチにするとおいしいんです(笑)それと、冷蔵庫の野菜室の中の野菜がほとんどなくなってしまったので、買い物に行ったら。。目についたのが「牡蠣」去年からずっと「カキフライ」が食べたかった私。念願かなって、ついに今日、食べましたよ(笑)人間いつ何時何が原因で、食べたいものが食べられなくなってしまいかねないのでね。食べれるときに食べたいものが食べれる。。幸せ♪因みに、このフライパンいっぱいに揚げたのだけど、つまみ食いをして、ハタと思い出して慌てて写真を撮りました('◇')ゞ今年は何回カキフライ。。食べられるかな～？(笑)買ってきて揚げれば毎日でも食べられるんだけど(笑)
2022.10.19
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一泊二日。。
今日は、大学病院の内科受診。相変わらず受診継続中('◇')ゞ去年は手術を優先したので残されてたポリープが、切除対象となるくらいの大きさ（と言っても極々小さい6mmなのだけどｗ）に育ってくれたことでの、外科から内科への紹介受診。もともと、こんな予定ではなく、おそらく大きくはなってないだろうと、思ってたし、外科の主治医はしつこく最後の診察だからと強調してたので、近所のビジクリアを処方してくれるらしい消化器内科クリニックで取ってもらおう♬と思ってたのですよね(笑)それが最後どころか。。外科受診まであともう一回残ってるという(笑)久しぶりの9時の予約でさて、何時に行ったもんだか？と考えたけど、ぎりぎりの時間に行ったら、間違いなく待ち時間半端ないと思い、7時過ぎには家を出て、7:15分ごろには着いてたはず。。なのに、病院玄関には、すでにこの列( ﾟДﾟ)因みに、玄関が開くのが7時半で受診開始は9時です。←覚書ｗ診察室に呼ばれたのが、早目に受付を済ませて置いたおかげで、ほぼ予定時間。てっきり日帰りで。。と思ってたら、なんと、思いもよらなかった1泊入院で取りますとのこと( ﾟДﾟ)やれやれ。。1泊とはいえ、入院となるとそれなりに準備も必要となるわけで('◇')ゞ病院着は借りることにして。。99円×2日？要るか？(笑)部屋は、1泊だし個室にしてみようか？と思ったけど、なんと、1泊2日の入院なので、2日分の料金を取られるらしく断念。さて、病院からの請求はおいくらになりますやら( ﾟДﾟ)とりあえず、持ち物は、○去年入院する前に購入した浄水器付きの水筒←水道水を入れて飲んでみたけど大丈夫だった(笑)○食事用のカトラリーでプラのフォーク1本翌日の朝食のみ食べられそうなので。。どうせお粥だろうけど｡｡｡＿|￣|○○部屋履き（←仕事で使ってるのを持って行く予定ｗ）○洗面道具（歯磨きセットと小タオル）☆☆スマホとポケットＷｉ-Ｆｉと充電器+モバイルバッテリーとイヤホンも←何がなくてもネットが必要(笑)島から長いのを持ち帰るのを忘れないようにしておかなきゃ(笑)○予備マスク2～3枚？○編み物とか刺し子の道具とか単行本とか。。時間つぶし道具受診の待ち時間もあるし。。ネットがあれば要らないかな？とか思うのだけど。。荷物に余裕があるなら要検討項目かな？(笑)去年の入院のような大荷物になることはないので、小さめのかばんに入るだけを入れて持って行こうと思ってる(笑)夜が長すぎて寝れないだろうから←どうやら治療した日は食事なしみたいなので、きっと去年の入院時みたいに５時とか６時くらいには寝てそうな。。そして0時ごろ起きてそうな悪寒去年もそんな感じだったもんな(笑)ちっとも寝れない人みたいな？それでも日付が変わるまでがっつり寝てたんだけど(笑)順調なら、翌日昼前には退院できるらしい＾＾順調でしかないので、お昼前に退院します(笑)あと何を持って行くかな～？お菓子とかそういう系を持って行けないのが、面白くないな(笑)な～んて、まるで旅行前のような状況ではありますが、同じ1泊2日でも政府の旅行割は効かないけど、生保からの入院＆手術保障がでるので、ちょっと楽しみだったり。。去年のように病院への支払額＜＜＜給付金だったら嬉しいな～＾＾差額で何買おう？？ｗｗドクターに仕事を休むべきかどうか？聞いてみたら、日帰りでも出来る手術なので、特に運動制限とかはないとのことだったのだけど、もし出血したらすぐに来てねと( ﾟДﾟ)その可能性は低いらしいので、まぁ大丈夫かな？？( ﾟДﾟ)ちなみに、クリニカルパスには治療後1週間以内は激しい運動は避けてください。入浴も1週間後から。とか、要するに、1週間程度は普通の生活はできないってことなので、やっぱり当初の予定通り1週間休もうそして、島に行こう～＾＾有休も消化しないとならないしｗｗ折角のチャンス(笑)なかなか長期間休むなんてことできないものね(笑)で、日程はすでに希望休の締め切りが過ぎた11月中ではなく、12月2日にしてもらったのだけど(笑)何が問題ってやっぱり、モビプレップが、憂鬱なんだよな～またモビプレップの服用量を減らす作戦を練らねば。。( ﾟДﾟ)このモビプレップさえなければ、内視鏡検査もポリープ切除も何にも私には問題ないと言えるのに┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚそうそう、スタバで焼き芋ブリュレフラペチーノの販売最終日とのことだったので、最後に食べて来よう！と思ってたら、ソールドアウトだった。。楽しみだったのにな～｡｡｡＿|￣|○12月の入院時にはスタバでというわけにはいかないので、その次？病理検査の結果を聞きに行ったときの楽しみにします(笑)一体何しに行ってんだか(笑)大學病院への通院。。スタバがあるおかげで？然程、嫌いじゃないってことで(笑)
2022.10.18
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おから蒸しパン
これまた楽天様で購入してるおからパウダーを使って蒸しパンを作ってみた。最近、ほんと作って食べたものばかりのブログになってますが、私用のレシピ＆感想？つまり、このブームが去った後、数年してまたブーム到来した時の備忘録ということで(*- -)(*_ _)ペコリレンチンでつくる蒸しパンって、すぐに食べるのなら問題ないけど、冷えると水分が蒸発してしまって、コチコチのカチカチになってしまうイメージがあり、冷めてから食べるときには、敬遠してたのだけど。。このおから蒸しパンは、冷めてもフワフワ＾＾お昼に持って行くのにもってこい(笑)これとサラダがあれば栄養面のバランスもとれるのでは？と思われ('◇')ゞ今まで購入して持って行ってた小麦粉＆砂糖＆油を使った、美味しい美味しい血糖値爆上がり＆高カロリーの菓子パンを食べるくらいなら、このおからパウダーを使用したおから蒸しパンをぜひおすすめ。作るの簡単だし。。私でも作れるし(笑)因みに＞おからパウダーの100g中の糖質量は8.7gです。 お菓子や揚げ物などに使われる薄力粉の100g中の糖質量は73.3g。 なんとおからの約9倍も糖質が含まれているそして、生おからとおからパウダーの栄養価の違いは、＞生おからはたんぱく質6.1g、脂質3.6g、炭水化物13.8g、食物繊維11.5g、鉄1.3mg、銅0.14mgが含まれていますが、おからパウダーはたんぱく質23.1g、脂質13.6g、炭水化物52.3g、食物繊維43.6g、鉄4.9mg、銅0.53mgが含まれていますそして100gあたりのカロリーは、黄な粉（450kcal/g）>大豆粉（440kcal/g）>おからパウダー（421kcal/g）>小麦粉（367kcal/g）>の順になるみたい意外とカロリーが高いおからパウダー良いことばかりではないですね？ｗｗｗそれと大豆粉と黄な粉って同じようなものだと思ってたのだけど、やっぱり若干違うのかな～？完ぺきに同じものではないんでしょうというくらいのカロリー差ではありますがね(笑)なんでこんな比べ方をのせたかというと、「黄な粉」も「大豆粉」も「おから」も「おからパウダー」も主成分はどれも「大豆」だからｗということで、食べすぎ＝カロリーの摂り過ぎになりかねないので、要注意ってことですね('◇')ゞ因みに下記の材料をぐるぐる混ぜて、ラップをしてレンチン６００ｗで4分で完成。おからパウダー：10gラカントまたはお砂糖：10～15ｇ（私は安いエリスリトール20ｇ使用）卵1個水４０ｇベーキングパウダー:2～3g５ｇの袋に分かれてたＢＰを使用して、最初に３ｇで作って残り２ｇだったのだけど、残りの２ｇで作っても膨らんだので、そこらへんは適当でも良いのかな？と思った(笑)もう一袋を開けて１ｇ使うのが面倒だったという理由もあるんですけどね('◇')ゞ１ｇ使うと今度は残りが4ｇになってしまうし(笑)この量でつくれば、概算で、カロリー：120kcal糖質：９ｇたんぱく質：8gこれにココアパウダーを追加したり、抹茶パウダーを追加したりしたら、味変もOKならしいので、おやつにもお昼にも十分と思われ。。そして、お昼ご飯としてのカロリーなら、3つ食べても大丈夫な感じ？1個でお腹いっぱいになるので、食べられないけど(笑)しかし、次女ではないけど、一回一回作るのが面倒だな～まとめて作って保存しておけないかな～？と思い、また、５ｇ入りのＢＰの袋を2回に分けて使うのが面倒だな～？おからパウダーを2倍量でつくったら、ＢＰも５ｇで大丈夫じゃないか？２ｇでも３ｇでも膨らんだんだし・・と思って作ってみたんだけど。。全く膨らまかった('◇')ゞレンチンしてからBPを入れ忘れたことに気が付いたそりゃ、メレンゲを作ってるわけで無し、ＢＰが入らないのなら、膨らむ要素が何もないものね(;´д｀)トホホ次に作るときには、忘れないようにしよう♬それでも、カチコチのクッキーみたいではなく、膨らまなかったパン？くらいに柔らかいので、昨日のお昼に持って行って食べました(笑)今晩の夜勤用に半分をプレーンで半分をココアパウダーを入れて作って持って行くかな～夜勤中、甘いものがどうしても食べたくなるし(笑)これなら、夕食兼おやつにもなるしｗｗｗ
2022.10.16
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無水鍋で焼く美味しいパン。。という本レビュー？(笑)
先日のマラソン期間中に無水鍋で焼く美味しいパン無水鍋で焼くおいしいパン [ 荻山和也 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2022/10/14時点)楽天で購入という本を購入した。最近またパン焼きブーム到来中の私、島でもパンを焼くためには、オーブンが必要だよな～と思ってたところに、ようつべで鍋で焼く動画をみて、購入したのだけど(笑)てっきり、鍋で焼くパンなので、ハードパンが主流だろうと思ってたら、どうやら、シナモンロールとかソフト系のいわゆる菓子パン系も焼けるらしいので、楽しみが広がった。シナモンロールが焼けるのなら、私が今一番焼きたいメープルバターじゅわっ❤️【ボウルで3分こねるだけ】メープルバターとくるみのシュガーパンも工夫すれば鍋で焼けるんじゃないかな～？と思ったり(笑)とりあえずはおとなしく、家でオーブンで焼いてみますが(笑)このパンを焼きたくて、メープルシロップも買ったというね(笑)ただし、強力粉ではなく、やっぱり全粒粉で焼こうと思ってるのですが( ﾟДﾟ)血糖値の爆上がり防止のために？？(爆)私が焼きたいのは、このメープルバターとクルミのシュガーパンとノア・レザンなのだけど、ノア・レザンはね。。実はやっぱり全粒粉で焼いたのだけど、結構おいしい(笑)この本の中にもノア・レザンのレシピがあったのだけど、何しろ安全装置が作動してしまうガスコンロなので、こちらの作り方を参考にさせていただきました。全粒粉100％でつくるノア・レザンだったしね。私の焼きたいパンは○鍋で焼くカンパーニュ○ノア・レザン○メープルバターとくるみのシュガーパン○シナモンロール（本より）○全粒粉100％でつくるシュトーレンかな？？(笑)まるで私用のレシピ集(笑)
2022.10.15
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すし鮮 呉店へ
一昨日の夕方のローカル番組で、エキエの中に入ってる回転ずし「すし辰」と同系列の回転ずし店の紹介をしてて、それを見て、久しぶりに思いっきりお寿司を食べたくなった私。。と言っても回転寿司だけど(笑)即、旦那に明日のお昼は回転ずしに行こう！と、誘い( ﾟДﾟ)でも、おそらくテレビ放映後のお寿司屋さんは、満員御礼が出るくらいの繁盛ぶりになるのは違いないと、同系列のお店が呉にあるのを知りそのお店へ(笑)メニューを見ても、テレビでやってたのと変わりない感じだったので、行き先変更(笑)呉のお店でも、私が食べたい～と思った小アジの姿づくりと肉厚バッテラと生アナゴの3点のメニューがあったのでね。島に泊まりに行ってたので、広島駅まで帰ってくるより、途中の呉でお昼をした方が良いという点もあった(笑)とりあえず、島での色々細々用事を済ませて、島を出たのが10時半(笑)その足で回転ずし店に向かい、到着したのが、丁度開店時間の11時半だった(笑)すでにその時間にはお店の外に待ち人が10人ほどいましたけどね。皆さん速い(笑)車から下りると当時に開店店内に入り、店員さんの指示に従って、席について。。。まずは、肉厚バッテラこれ本当に肉厚で美味しかったです＾＾そして、小アジの姿造りを注文して、小アジの姿造りの方は、食べ終わった後、カリッと美味しい骨せんべいに揚げてもらいました＾＾これも美味しかった～＾＾最近の回転寿司は、お寿司が全く周ってないんですね(笑)ぜ～んぶ注文して持ってきてもらう形式(笑)何年も回るお寿司屋さんにさえ行ってない私は、本当に浦島花子状態、それでも、昔子供たちと一緒に行ったかっぱ寿司での記憶を頼りに、どうにかこうにか、注文できて食べることはできましたけどね(笑)美味しかったです。久しぶりのお店でのお寿司(笑)しかもあんなに金額を気にせず食べれて。。かっぱ寿司とかくら寿司の様には安くはないんですけどね(笑)外食して金額を気にすることなんてほんとないんですけど、食べすぎると、ちょっと会計時に、不安がよぎったり(笑)これだけ食べて4600円くらいだったかな～？そして、消費税も10％とられてたんだろうな(笑)それが悔しい(笑)かっぱ寿司とかくら寿司よりお高め値段設定だったのですが、ここはここで満足いくお寿司屋さんでした。('◇')ゞ残念だったのは、食べたかった中の一品、生アナゴがなかったこと(笑)で、煮アナゴならありますよと言われたけど、生アナゴを食べたかった私は、口が生アナゴになってたので。。却下(笑)でも、最後にお腹いっぱいになった時点で、他のお客さんがその『煮アナゴ』を注文したのが目の前を通り。。ふと、煮アナゴでもよかったわ～と思った(笑)次に行ったときに、もし、生アナゴがなくて煮アナゴなら。。と言われたら、もう、煮アナゴでもいいやと思えるほど、おいしそうだった。。見た目(笑)でもやっぱり生アナゴを食べたいな＾＾お店独自のアプリがあって、普段は誕生月の1日にクーポンが送られてくるらしいのだけど、誕生月に登録したら、翌月の1日にクーポンが送られてくるらしいので、来月がちょっと楽しみだったりします(笑)そしてとりあえず、来月までは登録しておく(笑)エキエの中のお店に行くか？島からの帰りにまた昨日のお店に寄るかは。。未定ですけどね(笑)そして、1000円で1ポイントが付くのも、満タンになったら、500円クーポンになるそうで。。ゆっくりためていけたらとは思うけど(笑)なんと、このお店の系列店が、孫のいる西条にもあるらしく。。今月やはり誕生月の長女に、アプリを勧めてみた(笑)長女も登録したら、来月どこかで休みが重なれば、一緒に行っても良いかな？もちろん、クーポン使って(笑)
2022.10.14
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次女に。。。
先日、楽天ポイント狙いでカードを作った旦那。もちろん紹介者である私にもポイントが付くはず(笑)何しろこのポイントをもらうには、使わないことには始まらないと(笑)まずは長女のリクエストに応え、電気掛け敷き兼用毛布を購入して、次女に連絡しているものはないか？とｗｗどうやら今使ってる炊飯器が1号半炊きのもので、毎日毎日ご飯を炊かないとならないから、3合くらいの炊飯器が欲しいとのことで、早速リクエストとなる炊飯器の画像が送られてきて、購入(笑)結局、長女と次女にと4500円くらい使ってる計算(笑)そして、ついでに次女から、味噌汁～～とのことだったので、これは以前購入してる味噌汁とか簡単な総菜とかの組み合わせアマノフーズ フリーズドライ 豪華 デラックス 67種67食 詰め合わせ セット 【 送料無料 】 インスタント食品 味噌汁 スープ 惣菜 無添加 減塩 和食 洋食 常温保存 ご飯のお供 備蓄 防災 非常食 保存食 内祝い お返し価格：12690円（税込、送料別) (2022/10/11時点)楽天で購入のフリーズドライを購入して発送の手続きをとった(笑)これ、自宅用及び島用に購入してもいいかな～？とか思ったりしてるのですよね(笑)お湯さえ沸けば食べられるので、とってもお手軽＾＾ちょっとお値段が高いので、なかなか自宅用には買うことがないのですが。。因みにこれで、旦那は既得済みの2000ポイントと合わせて10000ポイントをゲットできる予定で、それに加え、今回の買い物におけるポイントも付くわけで。。楽天やラクマで孫に何か買ってやるのを楽しみにしてるという。。孫に買うのでなく、我が家用に、これ、買ってくれんかな～？(笑)
2022.10.12
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コールスロー
最近のパン作りと同様に嵌ってるコールスローサラダ作り(笑)カタカナで書くと、ほんとおしゃれなサラダになりますね(笑)しか～し、要するにキャベツの千切りサラダってことでｗｗ私の大好きなユーチューバーさんのお一人が、先日、コールスローサラダのレシピをＵＰされてて、ちょっと真似しながらも自己流アレンジして、作ってみたら、これがとってもおいしくて。。以来。。嵌ってるという(笑)このユーチューバーさんも、コールスローを主食にできると言ってたけど、まさにそんな感じ。キャベツやニンジン玉ねぎを入れてるので、歯ごたえは抜群だし、お酢を使ってるので、マヨネーズの量も少なく（つまり低カロリー）て済むし＾＾同じく嵌ってる全粒粉のパンの歯ごたえと相まって、昼食でサンドイッチにして持って行ってるんだけど、サンドイッチにすると、カンパーニュの1/4も食べるとお腹いっぱいになる。ダイエットにもってこい状態。ただ、野菜だけだと、どうしてもたんぱく質を欠くので茹で卵を持って行ったり、チーズを混ぜ込んだりそろそろ、自家製？私製？の小イワシのオイルサーディン？アンチョビ？をサンドして持って行っても良いかな～？とか考えてますｗ欠点は、ニンジンや玉ねぎは大量には使わないので問題ないんだけど、キャベツが高いってこと←野菜なので、手が出ないほど高いわけではないけどｗ(笑)キャベツが見切り品で売られてたりすると、大人買いして買い込んで。。即、このサラダを作ってしまう(笑)丸1個のキャベツも塩もみすることで、嵩が半分に減ってしまうので、キャベツの大量消費にもってこい(笑)無理して大量消費をしなくても良いんじゃないか？ってことは。。突っ込まないで('◇')ゞ広島のお好み焼き並みに、キャベツを食べてるというねｗｗそしてこれは、全粒粉つながりで、今晩の夜勤のおやつにと思って全粒粉100％クッキー（←レシピに飛びます）を焼いてみた(笑)クッキーとかはパンと違って発酵時間が要らない分、時短でできるので、作りやすいですね。美味しかったら、これも私のレシピに追加しよう(笑)出来立てほやほやで、まだ味見をしてないｗｗ調理師の免許を持ってるくせに、一時期は旦那が私の作った料理を「不味い！」と言ったのを皮切りに数年？10年くらい？家で食事を作らなかった私(笑)いや。。旦那は本職なので、私が作るより良かったという面も(笑)なので、子供たちは、私の料理を知らない(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯそのくらい、料理するのはあまり好きでもないし得意でもないんだけど、こうしてようつべを徘徊してたりすると、つい。。作ってみたいな～とか言うのが出てきたりするから不思議ｗｗネット様様です(笑)
2022.10.11
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失敗｡｡｡＿|￣|○
本当にシンプルな、この方のレシピを参考に強力粉を全粒粉に置き換えて、水を200cc使って。。賞味期限切れのイースト菌なので、念のため予備発酵して、ちなみにこの方のレシピだと、強力粉（中力粉やフランスパン用粉でも）…２５０g砂糖…小さじ１インスタントドライイースト…１〜２g塩…小さじ1/2水…１７０〜１８０g（こねないパンはやや多めの水分量です）（水分量は粉の７０％前後）材料はたったこれだけなので、全体量で850カロリーくらい＾＾クープにオリーブオイルを垂らしても、油のカロリーは１ｇ当たり9kcalなので、900カロリーくらいにしかならないだろうと思われ(笑)となると、とりあえず900カロリーと仮定して、1/4で225kcal1/6で150kcal特に問題にはならなさそう＾＾で糖質の方は、全粒粉の糖質量は、100gあたり約57gらしいので、全量の250gで142.5ｇだし、他の糖質は、砂糖なので加味しなくてもおｋかな？(笑)1/4で約38g1/6で約25ｇご飯と違って、毎日毎日というわけには手間も時間もかかってしまうので、できないけど、低糖質のパンが食べたい時には、十分選択肢としてありですよね？低糖質ダイエット中でも、このパンなら、食べられる(笑)食べすぎなければ(笑)ようつべ徘徊してたら、無水鍋でパンを焼く方法をあげてくれてる方がいらっしゃったので、仕込んでたパンは無水鍋で焼こうかな？そうしたら、島でも、焼き立てパンを食べられるようになる＾＾と思い、とりあえずどんなものだか、島に生地を持って行って挑戦してみたのだけど('◇')ゞどうやら、この方はパン生地をなべ底に直接生地が当たらないように燻製を作るために購入した蒸し台？を置き、生地はアルミ皿にクッキングシートを敷いてその中に入れて焼いてたのに、観察力の弱い私は鍋底に直にシートを敷きその上に生地をのせ、しかも水も直接入れてしまったので、なべ底にあたってたところが、当たり前に丸焦げ｡｡｡＿|￣|○それでも全部を捨てるのはもったいないので、焦げた部分だけこそげ落として。。でもやっぱり、おこげの臭いが付いてしまってるんですよね('◇')ゞ失敗。。｡｡｡＿|￣|○仕方ないので、とりあえず今日のお昼にコールスローサンドにして持って行って食べてきます(笑)やっぱり慣れるまでは、オーブンで焼くのが良いのかな？でも、島にもオーブンってどうしてもパンを島で焼きたい(笑)そして、買ったら買ったで、使い道はあるんだと思うけど(笑)でこの方の動画内で紹介されてたこの本、ぽちってみた。無水鍋で焼くおいしいパン [ 荻山和也 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2022/10/9時点)楽天で購入ネットで色々検索するのも良いんだけど。。時にはこうして。。？(笑)基本がわかったら、多分、焼けるんだと思う。。いや。。思いたい？(笑)無水鍋で焼けたら、どこででも焼き立てパンを食べることができることになるものね？どこででも。。焼き立てパンが食べたいかどうかは。。その時の気分だけど(笑)それでも、この鍋を持ち歩けば、割とどこででもという気持ちにはなれる←そんなにパンが食べたいか？というのは置いといてｗで、今朝起きてから、家の無水鍋で焼いたのだけどガスコンロの安全装置が作動してしまい、途中で火が消えてしまうので、付きっきりで見てないとならないというね。。この安全装置に何度も助けられたりしたんだけど。。こういう時には切りたくなる(笑)やっぱり鍋は島で←カセットコンロを置いてるし家はオーブンで焼けば良いかな？鍋とオーブンの住み分け(笑)因みに、↓↓焼き上がり↓裏も、丸焦げになることなく、いい感じに焼けました＾＾帰って来てから食べます(笑)やっぱりこの鍋を島に持って行って、島でパンを焼こう♬しかし大腸内視鏡検査前～最近の私の頭の中は、食べることばっかりな気がしてならに(笑)飢えてるんだなｗｗｗ
2022.10.09
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また焼いてみた＾＾
どうやら、ただいま絶賛到来中の私のパン焼きブーム(笑)意外と適当に作っても、結構いい感じに焼けるんだな～と思った(笑)パンとかお菓子って、家庭料理と違って、途中で味見をしながらとかということができないので、寸分の違いなくレシピ通りに作らないと、上手くいかないと思ってた高いハードル(笑)一昨日は夜勤だったので、一次発酵を冷蔵庫にお任せしてみようと思って、冷蔵庫で寝かせて焼いた全粒粉100％のパン(笑)帰ってきて冷蔵庫を覗いてみたけど、盛大に発酵してる様子はなく。。ダメかな～？と思ったのだけど、フィンガーテストをしたところ、穴が戻ったり生地が潰れてしまったりすることもなかった。というより、生地が固すぎて、戻って来ない？と思われるくらい硬い生地('◇')ゞとりあえず、ガス抜き？して、レンチンの発酵機能を使って、35℃で30分ほどで2次発酵したあと、適当に成型して、前回同様にクープを入れて、230℃で予熱して210℃で15分焼成してみたら、前回より、しっかりクープが開いてて、大成功♬スーパーで市販されてるパンで全粒粉パンはあるけど、どれもこれも、全粒粉100％なんて言うのはほとんどなくというか、見たことない。しかも含有量は小麦粉＞全粒粉ですしね。。で、市販のパンは美味しさ追求故に、食品添加物を使用してないパンもほとんどないと言っても過言ではなく(笑)私はどこ産というのを気にしないくらい、食品添加物についてもさほど気になったり、避けてとか思ったりもしてないんだけど、そんなの気にしてたら、ほんと、加工されたものなんか食べられなくなってしまう(笑)こんな状態なので、国産なら安全なんていう気持ちは全くなく、安くて美味しければどこ産でもいいや！的な感覚(笑)貧乏人の遠吠えです｡｡｡＿|￣|○では国産といえども、市販加工食品の何が問題か？というと、特に市販の美味しい油と砂糖の塊のような菓子パンの場合は、血糖値爆上がりつまり、血糖値スパイク？HbA1cの数値が上がること・・つまり、糖尿病への第一歩。。本当に糖尿病にだけはなりたくない。。。ある意味、癌になるより怖い←どんな基準？( ﾟДﾟ)そのくらいなりたくない病気('◇')ゞそれなのに、糖尿には危険なパンが好きというね('◇')ゞまだ、糖尿病ではありませんが(笑)オートミールでつくるパンとかでもいいんだけど、それでもやっぱり本当の？パンを食べたい時がある(笑)私の中では、パンは発酵食品という概念が強く、イースト菌（あるいは酵母とか？）で発酵させて焼いた粉ものなので(笑)ベーキングパウダーで膨らませてもそれはそれでいいのかもしれないけど、本当のパンは「発酵」させる過程を途中に挟みたい(笑)フライパンで焦げてしまったパンは、そういう意味ではほんと、お菓子なのです(笑)、BPで膨らませてるので。。。家でシンプルに全粒粉100％のパンを食べられたらいいな～と思って焼いてるので、まぁ、ある程度適当に作っても、ある程度適当に発酵させても？見た目、全く発酵してないように見えても？この程度（どの程度？）でも、とりあえず「パン」の形になるのが証明された(笑)因みに、我が家のドライイースト。。賞味期限を確認したら、２０２１・９・２となってた( ﾟДﾟ)ちゃんと問題なく膨らむので、目を疑ったけど、賞味期限が切れてしまって、ちょうど一年(笑)2年や3年じゃなかったのね？(´▽｀) ホッ冷凍庫に入れておけば、1年くらい賞味期限が切れても、大丈夫なことも判明(笑)それでも徐々に力は衰えてるのかもしれないけど('◇')ゞほとんど使ってないので、残り。。６０ｇ(笑)このパンを作るのなら、まだあと30回くらいは焼ける(笑)30回ということは、250g/回なので、250×30＝７５００ｇということで、今やってるマラソン期間中に、【まとめ売り 送料無料】cotta 全粒粉 スーパーファインハード 2.5kg 3袋セット 7.5kg パン ケーキ お菓子 手作り製菓材料 料理 ハロウィン Halloween価格：3502円（税込、送料無料) (2022/10/8時点)楽天で購入買ってしまった(笑)さて、マイブームが去った時、この全粒粉。。どれだけ残ってしまってるのかが？問題となるかもしれないけど。。まぁ、パンだけではないですしね。普通に小麦粉として使えばいいでしょうし。。その点、イーストの持て余しとは違う。。と思いたい(笑)そして、家で焼く全粒粉100％のパンとは言え、ご飯と違って、全粒粉以外にも、カロリーを摂ってしまうわけで｡｡｡＿|￣|○食品添加物は使わないにしても、美味しいものは糖と脂で出来てるので、これも糖質は全粒粉に入ってるのを除いても←これはごはんと一緒(笑)予備発酵用の砂糖1ｇとメープルシロップ３０ｇくらい使用してるし、油も。。バターを2８ｇほど使用してしまっているので('◇')ゞやっぱり食べすぎたらとんでもないことになってしまう。。ということで、この方のレシピ材料：強力粉（中力粉やフランスパン用粉でも）…２５０g砂糖…小さじ１インスタントドライイースト…１〜２g塩…小さじ1/2水…１７０〜１８０g（こねないパンはやや多めの水分量です）（水分量は粉の７０％前後）を参考に、強力粉を全粒粉に置き換え水を200ccにして只今冷蔵庫にて発酵中。また出来上がったら、レポします(笑)暫く、パン生地が（記事？）が続きそう(笑)
2022.10.08
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消してしまった｡｡｡＿|￣|○
操作間違いをして。。ま、どうでもいいような記事だったので構わないんだけど(笑)長女たちが、陽性＆待機期間中にもかかわらず、島に行って遊んでたというね(笑)あそこなら、誰とも会うこともなく誰とも会話することもなくソーシャルディスタンスに気を付けなくても良い場所。ちなみに、この遊具、前回のマラソンの時に購入したもの(笑)それに、最近は、陽性者でも無症状の場合には、買い物に行ってもOKになってるとか。。子供にとったら、ほんと外遊びは、発育の面で重要不可欠なものであるしね。。大人は我慢すればいいけど、子供はね。。ほんと、こんなコロナ禍で成長期を過ごさなきゃならない子供たちが気の毒。。
2022.10.06
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終わりではなかった( ﾟДﾟ)
今日で、大学病院の受診が終了すると思ってたのに～(笑)造影CTを撮ったら、＞傍大動脈リンパ節が前回よりも軽度腫大しています。反応性変化かもしれませんが、経過を追ってください。その他優位なリンパ節腫大は指摘できません。とのコメントが付いて。。ドキッ( ﾟДﾟ)先生曰く、全く心配ないとおもうんだけど、、コメントが付いたので、半年後にもう一回造影CTを撮りましょうということになりました('◇')ゞ次回こそ卒業できるかな～？(笑)私的には、スタバへの投資が一回増えた感じで、全く構わないんですけどね(笑)そして、卒業できなかった2点目が、先週の大腸内視鏡の結果発表。大切に持ってる要らんポリープのうちの一つ、S状結腸にあるのだけが、1年で、4ｍｍ→６ｍｍに急成長（でもないが、他のポリープと比べるとね）を遂げていて、５ｍｍ以上は切除対象とのことで、今月18日に今度は同じ病院内なのだけど、外科から内科を紹介され受診。最初に戻った感じ？そこで、今後どうするか？ということを相談(笑)どうするもこうするも、取ってもらいたい強い希望。序でなので、できるなら、持ってても仕方ない＆何のメリットもない他のポリープもぜ～んぶ取ってとりあえず何もかもを、一旦リセットしてすっきりしたい＾＾切実な希望(笑)それから放り出してほしい(笑)そうすれば、来年検査をする必要はなくなるだろうし。。次は3年後くらいで良いんじゃないか？とか思ったりもする。。癌になる前に。。いえいえ、たとえ癌になっても早期がんで、今回みたいなチャチャっと切除できる状態で見つければいいって話なので。。何しろ、検査に付き物のモビプレップが。。。3年後の検査となったら、もしかしたら、モビプレップのみではなく、錠剤のビジクリア処方を選べるようになってるかもしれないし(笑)実は、このまま予定通り大学病院と縁が切れてたら、近所の内科にかかろう～と決めてた私(笑)個人のクリニックだと大きさにかかわらず発見したポリープをすべて除去してくれるところが多いみたいなので(笑)（※目を付けてるクリニックがそれをしてくれるかどうかはわからないんだけど）そのクリニックは徒歩圏内でしかも、腸管洗浄剤がモビプレップではなく、マグコロールみたいだし。。（私の中ではマグコロールはまだ飲みやすい下剤なのですｗ）何よりも、錠剤のビジクリアでの処方も可能らしいので検査のハードルが格段に下がる＾＾大腸スコープはともかく、経口胃カメラの時は、徒歩圏内っていうのは非常に大きな選択肢となるのでね。いつもいつも経鼻というわけにもいかなかったりも。。。受診が最後にならなかったからと言って、特別、大学病院が嫌いなわけでもない。むしろ、受診が増えたいうことは、言葉通り、大学病院の通院の楽しみはもう暫く続くわけで、それはそれでOK(笑)外科受診だけでなく、今回は内科受診もプラスされたわけだしｗｗ次回内科受診の18日は、焼き芋ブリュレフラペチーノの販売最終日らしく←店員さんが教えてくれた(笑)受診後は迷わず焼き芋フラペチーノを食べてくることにしよう♪次回は、検査予定がないので、食事制限も水分制限もない普通の診察だけなので、先でも後でも両方でも。。。(爆)どうせ、待ち時間は長いんだろうし(笑)外科の待ち時間より内科の待ち時間の方が長いという感覚の持ち主。まぁ、罹ってる患者数が内科と外科では違いますしね( ﾟДﾟ)ということで、次回18日は一日で2回もチャンス？(笑)朝ごはんを食べずに行って、朝ごはん代わりに食べ、昼前に終わる予定なので、お昼ご飯として飲んで？(笑)とか。。それに、次回の診察時こそ、なかなか行けなかった、←前回も昨日も寄れてないｗ売店にも行きたい(笑)9時の予約をしてるので、遅くても午前中には終わる予定でいる私＾＾そして美味しいパンを買いたい←まだ売ってるかな～？どうやら、入院棟にレストランが開店してるらしいので、お昼を食べてきても良いかな？とか(笑)いったい私は大学病院に何をしに行ってるのでしょうか？？(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ大學病院＝血糖値爆上がり施設？( ﾟДﾟ)そして最後（予定）の3月のスタバ(笑)この時は昨日と同じで造影CT 検査があるので、検査前の食事制限があるんだよな～昼食後の検査なら、朝食後が食べられないし。。午前中の検査時間になってないかな～？で、診察は午後からでもOKよ。間の2時間や3時間くらい、院内で時間つぶしするから(笑)それでも、3月のスタバは初めてなので、3月ごろの新メニューってなんだろう？？(笑)検査後の楽しみです(笑)それにしても、昨日は、造影ＣＴと診察で9670円のお支払い。。先週の大腸内視鏡検査と血液検査の時は7380円だったのにな。。(笑)血液検査代が昨日の支払いになった？ということで、来年３月の造影CTの時は血液検査もプラスされるので、１万円を超えてしまうかもしれない。。と言っても、現金を持ち歩くのが苦手なので、病院代はカード払いなのですけどね。もちろん、去年入院した時もｗｗｗ
2022.10.05
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今日は受診の日なので。。
今日は午後から造影CTを撮るため、朝食後は絶食なのだけど。。なので、まだ食べてないんだけど、後で食べる予定なので、カテを食べたものに(笑)そういえば、先週の大腸内視鏡検査の日も、先週は前日の21時から絶食故に、朝からいろいろ料理に勤しんでたっけ。。で、途中で味見すらもできないことに気が付き、旦那に味見をしてもらったり(笑)まるで、試験前になったら突然、読書をしたくなったり。。大掃除をしたくなったりする子供状態な私。で、今日も絶食中であるにもかかわらず、朝から、パンを焼いてました(笑)で、今から髪の毛を染めに行こうと思っているんですけどね。受診の予約が13時なので、それまでに間に合えばいいと思ってるので。。受診が終わって帰ってきたら食べよう♪ちなみにまた懲りもせず、全粒粉100％のパン。今回はフライパンではなくオーブンでｗ凄くいい感じに焼きあがりました(笑)自分で焼いたら、間違いなく全粒粉100％ですしね。食品添加物は使用してないし＾＾ちなみに参考にしたレシピは普通の強力粉を使用して作るパンだったので、もしかしたら、若干全粒粉とは違う発酵時間やコネ時間だったのかもしれないけど或いは若干材料の配合も違うのかもしれないけど。。なので、この動画の様にはいかないんだろうけど。。なので敢えて、小さく分割して千切りパンにはせず、固まりパンに(笑)とりあえず、今のところは及第点＾＾まだ食べてないので、味の方はわからないのですけどね。。見た目は十分。因みに参考にしたレシピ動画は。。こちら強力粉でこの方のレシピ通りに作ったら、ほんと、売り物にも負けないようなのが出来るんでしょうけどね。ただ。。血糖値を気にする私には、血糖値爆上がり間違いなしの菓子パンになってしまうので。。今回、低GI値の全粒粉と無塩バターとグラニュー糖の代わりにエリスリトールを使用して。。血糖値爆上がりに気を配った菓子パンにしました(笑)砂糖は最初の予備発酵で使った1gのみというね＾＾なのでエリスリトールにわざわざしなくても、グラニュー糖にしても。。然程とは思うのだけど(笑)ちなみに、メープルシロップは、蜂蜜より糖質もGI値もカロリーも若干低い＾＾後は、味だよな。。そして、時間があったらカロリー等々も計算しておこうと思ってます(笑)で、美容院に行ったら閉店してしまったのか？なくなってて。。他の美容室にしようか？と思ったけど、なんだか面倒くさくなったので、自宅で染め。その間に、カロリー計算などをやってみた(笑)全粒粉200g…680kcalバター45g…335kcalメープルシロップ60ｇ…155kcal 牛乳50g…34kcalレシピにはクルミとあったけど、今回はクルミは使ってないので…計1194kcal大体1個で1200kcal ってところですね。。（レシピ通りクルミ４５ｇ使った場合は+303kcalとなります。クルミにはコクもあるしオメガ3脂肪酸等も含まれてるので、使用しても良いかな？と思いますけどね。。手持ちがなかった｡｡｡＿|￣|○）バターを使ってる分高カロリーになるよね。美味しいものは脂と糖で出来てるわけだし(笑)全粒粉のパンってハードパンというイメージでこういう菓子パンに使ってるのはみたことあまりないし(笑)なので、食べすぎには要注意だけど、1/4で300kcal 1/6で200kcalってところなので、まぁ、普通に市販されてる菓子パンを食べてる感覚で良いのかな？？それよりはるかに、食物繊維とか栄養素的にも摂れるし、何よりも要らない食品添加物が入ってないし＾＾明日の夜勤のごはんにするかな？？美味しかったらね(笑)
2022.10.05
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焦げてしまった。。｡｡｡＿|￣|○
焼きすぎたな。。極弱火で焼いたんだけど、ステンレスのフライパンだったので、もしかしたら、十分に予熱をしておいたら、後は火を止めて余熱だけで焼いてもよかったのかもしれない(笑)やれやれ(笑)次は余熱だけで焼いてみますｗｗ昨夜はおからサラダを作ったので、それをこのパンにはさんで、今日のお昼に持って行きますｗちなみに、このパン、全粒粉100％で作ったパンで、しかも、ベーキングパウダーを使用してるので、パンとは言わずお菓子系？？(笑)焦げたりしちゃったけど、味の方は普通に全粒粉のパン←当たり前ｗもう少し生地を甘くして、お菓子系にしても良いかな？とか思う。。もちろん、0カロリーの人工甘味料でｗ小麦粉より、低糖質だし低GI値だし(笑)市販の全粒粉入りのパンとかだと、かなり全粒粉率が低くなってしまうのですよね。。そんな中、楽天様で大好評♪全粒粉100％のパン5種類セット☆送料無料(冷蔵便) 3800円スライス不可＊シュトレンはハーフサイズ価格：3800円（税込、送料無料) (2022/10/4時点)楽天で購入一回購入してみたいな～と思ってるんだけど、お値段が普通のパンを購入するより数倍？数十倍？('◇')ゞそれでも、美味しいのかな～？旦那と私だけだし、パンは冷凍保存しておけば、1か月くらいはOKだろうし。。←冷凍やけを起こさなければいいのにね(笑)今晩からマラソン始まるっていうので、ちょっと検討中(笑)全粒粉を購入して自分で作る方が安上がりなのは百も承知(笑)やっぱり自分で作るかな～？選べる！国産全粒粉セット 500g×4袋(2kg) 送料無料 全粒粉 パン用 手ごねパン ホームベーカリー クッキー 手作り 国産 低糖質 食物繊維 ダイエット価格：1850円（税込、送料無料) (2022/10/4時点)楽天で購入それでも、やっぱり普通の薄力粉や強力粉のお値段と比べると。。。( ﾟДﾟ)でも、全粒粉って、近所のスーパーではなかなか見かけないのですよね。。番茶と同じく(笑)なので、高いのか安いのか？さっぱりわからない(笑)昨日、1か月以上間が空いてしまったのだけど、回数券の1枚が残ってたので、泳ぎに行ってきたんですよね。。惨敗(笑)1時間泳ぐことがしんどくて、45分くらいで終了して帰ってきてしまった(笑)こんなに簡単に筋力が衰えるとは｡｡｡＿|￣|○日々の精進が必要ですね。。仕事で割と体を使ってるはずなのですが、水泳で使う筋肉と仕事で使う筋肉は別物なのだろうな｡｡｡＿|￣|○
2022.10.04
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誕生日♪
だというのに、孫たちは、コロナ感染中で、今週いっぱいは、対面で遊べない('◇')ゞなので、朝からライン電話をしたよ(笑)で、昨日は、シャインマスカットが凄く安く売られてた←見切り品ねｗので、買って、届けに行った(笑)28日の水曜日の夜から、弟と合流して、唐津まで行ってきたのですよね(笑)運よく、28・29日と連休だったので＾＾もちろん夜行日帰り(笑)こんなことでもないと、もう、父の実家も母の実家も、行くことはないだろうな～と思ったり('◇')ゞあっても、もういけないかもしれないな～と思ったり(笑)で、従兄に家には海苔が送られてこない～～と。。催促(笑)寿司屋は辞めたけど、毎年年末には、お正月用に太巻きを20本とか30本とか巻く我が家。。美味しいのよ。唐津の海苔(笑)さて、年末に送ってくれるかな～？あまり期待はせずに、待ってることにしよう♪住所を伝えてないし←おい( ﾟДﾟ)お土産に、美東ＳＡ下りで孫が大好きなメレンゲ菓子が売られてたので、購入して。。弟がごまたまごを買ってきてくれたので、我が家と半分こしてそして、私の大好きな松露饅頭もちょこっとだけおすそ分けして。。紙袋に詰めて、昨日娘の玄関先まで届けに行ってきた(笑)そういえば、中国5県を超えた時の楽しみの一つ？最大の楽しみのミニストップ。。なんと、直方ＰＡのミニストップがセブンになんか変わるらしく。。閉店してたんだよな｡｡｡＿|￣|○セブンなんか要らんし(笑)マジで門司で高速を降りようか？とか考えたくらいショック。。弟をのせてなく私一人だったら、たぶん、下りてたと思われｗｗｗつまりそのくらいショックだったのよ｡｡｡＿|￣|○どうか、ミニストップ様。。中国5県ならぬ。。広島市内にぜひ1店舗展開してください(*- -)(*_ _)ペコリミニストップのソフトを食べられない広島人は損してるって心の底から思う。←大げさ？( ﾟДﾟ)仕方ないから別のＳＡでソフト食べたけど。。そりゃ、美味しかったよ。。だってミニストップの倍の値段払ったんだから(笑)ミニストップのあの値段であのクオリティを出してくれるソフトクリームにまだであったことがない( ﾟДﾟ)島の空き地で開業するか？？従業員がソフト食べまくる間違いなく。。赤字確定店舗('◇')ゞミニストップソフトクリーム教に入信してます(笑)そういえば、話は変わるけど、去年の誕生日は忙しかったなぁ(笑)主治医は10月に入ったら仕事を休むようにと言われたけど、1日の麻酔科の受診は午前中で終わるから、午後からは仕事できるけどねとのことだったので、考えた末、1日に夜勤をさせてもらうようにお願いしたんだったわ。。夜勤なんか自分では絶対に選びたくもないシフトなのだけど(笑)それに3日からの入院で、誕生日が外れたことを主治医の前で喜んだら、失礼にも、その年でも誕生日って。。とか言われたっけ('◇')ゞ誕生日は何歳になっても特別＾＾今年もちゃんと、希望休をとって休んでるし(笑)で、入院を翌日に控え、しかも1日は麻酔科受診後に夜勤入りで、今日2日は明けで、孫たちが誕生日ケーキを持ってきてくれて、一緒に食べて、その後、送っていって、帰りに、入院の準備の細々としたものを買ったり、入院の前日にいろいろ買い揃えるって。。と思ったけど('◇')ゞ本当にお尻に火がついて燃え上がらないと準備ができない｡｡｡＿|￣|○入院書類とか確認したら年齢が一つ上がってたので、←当たり前なんだけどがっかりしたのを覚えてる(笑)とりあえず何事もなく、1年無事に過ごせました♪誕生日が来るたびに思い出しそうな、去年の出来事ｗｗｗ
2022.10.02
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