♪居酒屋さん
【とろけるまぐろ和え】
＊材料
まぐろ(お刺身用)・ネギ・玉子の黄身
＊調味料
醤油・胡麻油少々・みりん少々
好みでワサビ又は胡麻油の代わりにラー油少々
〔作り方〕
1.まぐろはサイコロ状に切る。
ネギはみじん切り。玉子は黄身のみ使用。
2.ボールに1.の材料を入れ、調味料を入れて混ぜる。
あればきざみ海苔をトッピングして出来上がり！
＃子供達はご飯にのせて、きっと『おかわり！』と言われます。
お父さんはワサビ入りは日本酒～
ラー油を入りには ビール！
ワインにはほんの少しオリーブオイルをまぜ、
チューハイにはほんの少しマヨネーズを混ぜたらグッド！
実はワタクシ、お酒好きです～
ただし、美味しいものがなければ飲みません。
美味しいものをさらに美味しくいただくためにいただきます。
だから、お腹がはってしまうビールよりも日本酒やワインの白が
だーい好きです。
【鱈の白子ポン酢がけ】
のんべ～さんなら、よくご存知ですよね！
私は１５年前大阪に主人の転勤で来て初めて知った味でした。
作り方は簡単。
鱈の白子を湯引きして、
もみじおろし・ネギ・七味・柚子コショー・等をトッピング。
ポン酢をかけてできあがり！
【鶏なんこつの唐揚げ】
揚げるだけのなんこつに、ブロッコリーの芽をトッピングしました。
私はやっぱりポン酢が好き！！関西人だから？？？
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