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2010年02月28日

ラーメン万歳

カテゴリ：カテゴリ未分類

私はラーメンが大好きです(笑)

どんな高級料理よりラーメンだ！

久しぶりにあった友人と北海道の定番ラーメン店『時計台』の味噌ラーメンを食べた。
流行りにのらない味に思わず『美味しいね～』と微笑み合う

先日テレビで、女性が入りやすいラーメン店特集をしていた

まるでカフェのような店内におしゃれな盛り付けのラーメン
2階は女性専用になっていた

テレビに向かって私が言った言葉は想像つくと思いますが(笑)
ラーメン店はおしゃれな店内やおしゃれな盛り付けじゃなくていい！

時には主張をする海苔すら邪魔になる時がある…

活気のある声と拭いても拭いても油で滑るカウンターにおじさんの指が入るギリギリラインで運ばれる熱々の器にワクワクを隠しきれない

私の経験ではある一定ラインを超えて遅く出てくるラーメン店に美味しかった記憶はない
お客様はラーメン腹で入ってくる。
混み具合と座ってからの注文を無意識に計算し一定ラインがある。
それをわかりながらでてくるラーメン店は多少味がイマイチでも満足できるものに食べる側がキャッチする(笑)
ラーメンは一定の時間を知っている創り手の芸術だ！
千歳の『味の一平』はまさに芸術！

と言うわけで音楽の好みもラーメンみたいなものだと思っています(笑)
人の数だけ好みの味があると！

あ～いつかラーメン店でディナーショーをしたいと社長にいったら苦笑いをされました(笑)

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