手作り梅ジュース

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体に良い簡単手作り梅ジュースの作り方と効用

梅は殺菌力が強く、梅のクエン酸は疲労素をとってくれ
胃腸を丈夫にして血液を浄化してくれます。
安心して飲めるジュースを是非ご家族で。

体に良い簡単手作りジュースの作り方

梅ジュース・しそジュース・バナナ(酢）ジュース

■　生梅で作る梅ジュース(シロップ）の作り方　■

＊　材料　＊

青梅　　　　　1kg
はちみつor赤さとう800グラム

＊　作り方　＊

（１）梅をよく洗ってヘタをとり、水気をきっておく。

（２）梅からエキスが出やすいように竹串でさす。

（３）殺菌した梅酒用のパッキンがついた容器に梅を入れ、はちみつor赤さとうも入れる。

さとうを使うときは梅によく混ぜるようにして、梅とさとうを段々に並べて入れるようにすると
よいです

（４）冷暗所に入れ1カ月位するとジュースが出ておいしくなります。

注意：ふたをしたらもう動かしてはいけません。途中でふたをとってかき回したりすると
濁ってまずくなります。

東城百合子著【家庭の味手作り食品」
より抜粋させていただきました。

私もこの本を参考にして作っています。

梅ジュース（シロップ）

■冷凍した梅で梅ジュース(シロップ）の作り方　■

『こだわり食材』のお店の
“1週間で飲める簡単梅ジュース（シロップ）”の作り方です。

＊　材料　＊

青梅　　　　　1kg
果糖　　　　　1kg　
またはグラニュー糖1kg
ホワイトリカー　　30ml

＊　作り方　＊

（１）前日に、青梅をきれいに洗い、水を切り冷凍庫で凍らせておきます。

（２）凍った青梅を容器に入れ、ホワイトリカーを振りかけ、なじませます。

（３）果糖を入れ、涼しい所に保管します。

（４）梅の果汁が出てきたら、１日に1回は容器を振って液を撹拌します。

（５）１週間位たったら、でき上がりです。

　　　　　　　　　　＊（青梅を凍結させることで、果肉の細胞が水分の膨張で破壊されます。そのため、梅の果汁が早く溶け出します）

果糖、グラニュー糖を使うことによりヘルシーなドリンクになります。

○お忙しくて手作りできない方はこちらに♪ 梅シロップ

■無添加健康ジュース　>>

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