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2025年11月28日
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日走らなかったので、今週はあと２８Km走らなければならないのだが、金・日で余裕で走れると考えていた。ところが昨夜遅く日曜日の招集が掛かる。それならば明日までに、いや最悪は日曜日の朝７時までに残りを走り終えなければならない。
といっても本来ならば、今の時期は２１Kmずつ走らなければならないので、今日は気合を入れて２１Km走ってきた。残り７Kmならばなんとかなるでしょう。
さて、おでんも３日目（イブまで入れたら４日目）になる。今日までで食い終えたいと思うし、走った後でお米まで食えるかと考えた結果、油揚げを買って来て、冷凍の餅を２つ割りにして油揚げ２枚に詰めた。
今日は走ったのでまずはビールから飲み始める。
今日使った餅は、去年の１２月末に搗いた餅の残りなんだよね。餅は１個しか残っていないと思っていたのだが、冷凍庫を見ると今日消費した分の他にもう１個残っている。さすが残り１個も使ってしまわなければ、来月はもう餅つきの季節だ。
とはいえ餅の保存の良さに驚く。戦国時代に冷凍庫はないのだが、それでも水餅にしたり、カビを削り取ったりして籠城の城で食っていただろう。（もしくは米として備蓄して、都度搗いていた。）
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