2008年08月29日
テーマ： 秋の味覚♪(612)
カテゴリ： お店紹介
予定通り本日打ちました。
「キタワセ」という北海道で多く作られている品種の蕎麦。
良くない物は味、香りが弱く何だか薄っぺらで空虚な感じがするのですが、
今回のは出来が良い蕎麦でした。
新蕎麦らしい爽やかな香りで甘みもしっかりあります。
そして食べた後の余韻も長く続く、新蕎麦なのにとても美味しいお蕎麦でした。
是非。
＜酒肴＞
最近日替わりの酒肴品目増加作戦遂行中です。
・茄子とピーマンの揚げ浸し
・キュウリの古漬
・かぼちゃ煮
・谷中しょうがの酢漬
・鳥肝のしょうが煮
以上 各３２０円（二品盛り ５３０円、三品盛り ７４０円）
・鴨のいとこ煮 ７４０円
「キタワセ」という北海道で多く作られている品種の蕎麦。
良くない物は味、香りが弱く何だか薄っぺらで空虚な感じがするのですが、
今回のは出来が良い蕎麦でした。
新蕎麦らしい爽やかな香りで甘みもしっかりあります。
そして食べた後の余韻も長く続く、新蕎麦なのにとても美味しいお蕎麦でした。
是非。
＜酒肴＞
最近日替わりの酒肴品目増加作戦遂行中です。
・茄子とピーマンの揚げ浸し
・キュウリの古漬
・かぼちゃ煮
・谷中しょうがの酢漬
・鳥肝のしょうが煮
以上 各３２０円（二品盛り ５３０円、三品盛り ７４０円）
・鴨のいとこ煮 ７４０円
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Last updated
2008年09月04日 09時52分58秒
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東京都豊島区巣鴨地蔵通りで「手打そば菊谷」を営んでおります。よろしくお願いします。
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