蕎麦滑降

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2010年05月28日

お品書き変更内容

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そういえばまだご報告してませんでした。

よろしくお願い致します。

・天然小海老天ぶっかけ（１４８０円、１６３０円（十割））
・天然小海老天ぷら蕎麦（１４８０円、温蕎麦）
好評につきを季節の蕎麦から定番へ格上げになりました。

・ねぎ天ぶっかけを廃止
地野菜ぶっかけ、小海老天ぶっかけの登場による販売数の低下。
メニュー数が増えた為、繁忙時の店のオペレーション能力の低下（注文から提供までのスピード低下）。

今後は季節のお蕎麦としてご提供する予定です。
又、手の空いている時は裏メニューとしてもご提供させて頂きますので、ねぎ天ぶっかけファンの皆様ご了承願います。

・揚げ玉ぶっかけ（９５０円、１１００円（十割））
ねぎ天ぶっかけの代替に新設しました。
今までのお品書きで欠如していた価格帯のお蕎麦です。
ねぎ天ぶっかけのねぎ天が揚げ玉に変わって、値段が１００円お安くなりました。

・菊酔い膳を内容修正
蕎麦味噌の製造が間に合わない為、セットの酒肴内、蕎麦味噌を店主お奨めの酒肴に変更させて頂きます。
蕎麦味噌が食べたい方は注文時にお申し付け頂ければ、ご対応させて頂きます。

又、セットのお酒は原則的に「四季桜　黄ぶな」で他の定番酒への変更も可。
としておりましたが、定番酒でなく季節のお酒やビール等他のお酒へも差額にて変更可能とすることに致しました。

・天ぷら（天然小海老の天ぷら６８０円、本鴨のちらし天７４０円他）
今まで臨時メニューでご提供しておりましたが、これからは定番商品としてご提供させて頂きます。

以上の点を変更させて頂きました。
今後共よろしくお願い申し上げます。

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