2011年03月04日
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予想通り時の流れは早いもので石神井の店も後1ヶ月を切手しまいました。
昔から試験は一夜漬けが常だった自分です。
何とか乗り越え石神井のお店を山ちゃんに無事引き継ぎ、
巣鴨のお店も自分の納得できる、自分らしいお店に出来るように頑張ります。
尚、３／１４（月）、１５（火）は宮城のたまき庵さんへ製粉等の研修に伺う予定です。
３／１５（火）は自分は不在となりますが、店は弟子達に任せて営業予定です。
当日は十割はお休みさせて頂き、つなぎ入りの蕎麦を２種類ご用意させて頂く予定です。
ご了承の上ご来店頂ければ幸いです。
昔から試験は一夜漬けが常だった自分です。
何とか乗り越え石神井のお店を山ちゃんに無事引き継ぎ、
巣鴨のお店も自分の納得できる、自分らしいお店に出来るように頑張ります。
尚、３／１４（月）、１５（火）は宮城のたまき庵さんへ製粉等の研修に伺う予定です。
３／１５（火）は自分は不在となりますが、店は弟子達に任せて営業予定です。
当日は十割はお休みさせて頂き、つなぎ入りの蕎麦を２種類ご用意させて頂く予定です。
ご了承の上ご来店頂ければ幸いです。
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Last updated
2011年03月04日 08時26分02秒
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おさむ蕎麦no1
東京都豊島区巣鴨地蔵通りで「手打そば菊谷」を営んでおります。よろしくお願いします。
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