2014年08月09日
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今年度の秩父在来の春そばは不作でした。
春そばは秋そばに比べ収量が少ない為、65kg/反位を見込んでおりましたが、今年は43kg/反弱でした。（常陸秋そばは90～100kg/反位ですかね）
所得保障の補助金を得る為、（埼玉県では？）蕎麦の等級検査が必要になったのですが、その審査が色々面倒で、収穫された蕎麦を全量指定された米袋にいれて、東松山か羽生に持参し全袋検査する事が必要になりました。
その為、新しい袋を購入し、トラックを数台手配して、人の段取りをして、と色々ご苦労されたそうです。
又、その検査の日程が（先方の都合により？）なかなか決まらず、結局8/6にようやく実施できました。
秋そばの検査からは秩父で検査自体を出来る目処がたっているみたいですが、当初7月中旬に検査希望だったのを考えると、お役所仕事の融通のきかなさにはうんざりしましたが、まーしょうがないですね。
結局7/18（第１引き取り予定日）と7/28（第2引き取り予定日）に秩父へ行って打ち合わせをした結果、秩父でも特に条件の良い白久地区の玄蕎麦をほぼ全量譲って頂ける事になりましたが、上記諸々の都合により引き取りが8/7になってしまいました。
譲って頂く希望していた白久地区の蕎麦は当方の希望でなるべく他の地区より先んじて収穫をして貰う事が出来ましたので、順調に出荷が出来れば相当色目も良かったと思いますが、検査の日程が3週間程度ずれ込んでしまったので、暑さの影響か色目はそこそこです。
来週夏休み明けに打ちたいなぁー。
＜お盆（来週の営業）＞
8/12（火）は8/4（月）の振替でお休みさせて頂きます
8/13（水）は都合によりお休みさせて頂きます
8/14以降は通常営業です
＜営業時間変更＞
6/14（土）より、営業時間を下記の通り変更させて頂きました。
平日12:00～15:00（LO14:30）18:30～21:00（LO20:30）
土日祝日12:00～15:00（LO14:30）17:00～19:30（LO19:00）
春そばは秋そばに比べ収量が少ない為、65kg/反位を見込んでおりましたが、今年は43kg/反弱でした。（常陸秋そばは90～100kg/反位ですかね）
所得保障の補助金を得る為、（埼玉県では？）蕎麦の等級検査が必要になったのですが、その審査が色々面倒で、収穫された蕎麦を全量指定された米袋にいれて、東松山か羽生に持参し全袋検査する事が必要になりました。
その為、新しい袋を購入し、トラックを数台手配して、人の段取りをして、と色々ご苦労されたそうです。
又、その検査の日程が（先方の都合により？）なかなか決まらず、結局8/6にようやく実施できました。
秋そばの検査からは秩父で検査自体を出来る目処がたっているみたいですが、当初7月中旬に検査希望だったのを考えると、お役所仕事の融通のきかなさにはうんざりしましたが、まーしょうがないですね。
結局7/18（第１引き取り予定日）と7/28（第2引き取り予定日）に秩父へ行って打ち合わせをした結果、秩父でも特に条件の良い白久地区の玄蕎麦をほぼ全量譲って頂ける事になりましたが、上記諸々の都合により引き取りが8/7になってしまいました。
譲って頂く希望していた白久地区の蕎麦は当方の希望でなるべく他の地区より先んじて収穫をして貰う事が出来ましたので、順調に出荷が出来れば相当色目も良かったと思いますが、検査の日程が3週間程度ずれ込んでしまったので、暑さの影響か色目はそこそこです。
来週夏休み明けに打ちたいなぁー。
＜お盆（来週の営業）＞
8/12（火）は8/4（月）の振替でお休みさせて頂きます
8/13（水）は都合によりお休みさせて頂きます
8/14以降は通常営業です
＜営業時間変更＞
6/14（土）より、営業時間を下記の通り変更させて頂きました。
平日12:00～15:00（LO14:30）18:30～21:00（LO20:30）
土日祝日12:00～15:00（LO14:30）17:00～19:30（LO19:00）
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2014年08月10日 00時31分07秒
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おさむ蕎麦no1
東京都豊島区巣鴨地蔵通りで「手打そば菊谷」を営んでおります。よろしくお願いします。
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