お得大好きパパのブログ

グラニュー糖 大さじ4（カラメル用）

水 小さじ4（カラメル用）


追加の水 小さじ4（カラメル用）





作り方

1. カラメル作り 🍮
フライパンにグラニュー糖(大さじ8)と水(小さじ4)を入れ、強火で加熱します。カラメル色になるまでそのまま煮詰めますが、この時注意が必要！カラメル色になったら火を止め、追加の水(小さじ4)を入れます。飛び散るので注意してくださいね！できたカラメルをコップに注いで冷ましておきましょう。









2. プリン液作り
砂糖 大さじ8

卵 4個

牛乳 500ml

3. 蒸す工程 🔥
蒸し器をセットし、水を入れて沸騰させます。その中にプリン液を入れたコップを入れて、弱火で10分ほど蒸します。コップを揺らして「プルプル」していたら、蒸し終わり！ラップをして冷蔵庫で4時間ほど冷やせば、美味しいプリンが完成します。
注意：火加減が強すぎると「す」が入ってしまい、滑らかさが失われます。火加減には気をつけてくださいね！




ポイント
プリン作りは火加減が命！焦らず、弱火でじっくりと蒸すことが滑らかなプリンの秘訣です。
私は家事をしていて火を入れすぎてすが出来てしまいました😭



皆さんもお家で簡単にプリン作りに挑戦してみてくださいね！作ってみたら、ぜひコメント欄でシェアしてください！💬

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#プリン #手作りデザート #カラメル