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初めての壁

2004年09月02日

離乳食の功用

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テーマ：Ｈ１５秋産まれのベビーがいるママ。(24)

カテゴリ：「へ～」な事柄あれこれ

今日は、毎月２回保健センターで行われる親子交流会に参加した。いつもの身体測定の後、「赤ちゃんの食育」についての講習会があった。ちょうど姫の離乳食も２回食にすすみ、メニューもマンネリ化しつつあたので、とても興味深かった。

「赤ちゃんの離乳食作りは、親にとっても食事の内容を改める良い機会です。離乳食には、できる限り旬の素材を使って、天然の出汁を使って、素材そのものの味がわかる能力を養いましょう。市販の加工食品や添加物がいっぱいの物を食べ続けると、素材本来の味では物足りなさを感じ、より濃い味付けを好むようになります。その結果、幼少期からの生活習慣病につながることもあるのです。

味がわかると言うことは、食べ物が腐敗して変化した味に気がつくことでもあり、自分の体を守ることにも結びついてきます。子供の頃から、化学調味料に頼らない、自然の味に親しむ事で、鋭敏な味覚や感性豊かな味覚が育ちます。

早いうちから、子供にファーストフードや清涼飲料水の味を覚えさせないように、まず自分たちの食生活を見直してみましょう。」

姫の離乳食はキチンと昆布で出汁をとり、調味料も使わずに、そのままの味を食べさせてきたけど、自分たちの食事は、加工食品、冷凍食品、外食、ファーストフードと乱れた食生活を送っていたeddiee。これはちょっと反省しなくては・・・。最近、主人も濃い味付けじゃないと食べてくれないようになってきたし、この辺でリセットしなくては、私たちも生活習慣病になってしまうかも！

早速今夜のメニューは、昆布で取った出汁に、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、サツマイモ、ブロッコリーをさいの目に切って煮込んだだけの野菜スープを作った。離乳食用にスープ、野菜などを使う分だけ取り出して、残りでお味噌汁とコーンクリームシチューを作る。いつも簡単な「昆布出汁の素」ばかり使っていたけど、天然の出汁は、それぞれの野菜の良い味を引き立ててくれて、まろやかで上品な味！

主人がお土産に買ってきた「境港の塩さば」と一緒にお味噌汁をいただく。「いつも変なしょっぱさがあったお味噌汁が、なんておいしいんでしょう！これが本来のお味噌汁の味なんだね。」主人も両手の親指をあげて「うまい！」と一言。お互いに「違いがわかる舌」は健在ということで一安心。今日聞いた話を主人にすると「子供が口にするものは、親が気をつけてあげないとね。日本の食文化も守れなくなっちゃうよね。」と笑って言った。姫の離乳食のおかげで、私たちの食生活まで改善する事ができて本当に良かったよ♪

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