ご飯 3合 | ごま油 大1 | 牛肉 200g |
酒 大1 | みりん 大1 | ぜんまい水煮 1袋 |
豆もやし 1枚 | ほうれん草 1把 | にんじん 1本 |
コチュジャンだれ | ||
1、湯 大1 | 2、中華だし 小1 | 3、コチュジャン 大2 |
4、濃い口しょう油 100cc | 5、ゴマ油 100cc | 6、白ゴマ 大1 |
卵黄 4個 |
白菜キムチ 50g | 豆腐 小1丁 | 白ねぎ 1本 |
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生姜 少々
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春雨 20g | 万能ねぎ 3本 |
湯 4カップ
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中華だし 大1 | 酒 大1 |
濃い口しょう油 大1
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塩・コショウ 少々 | ごま油 小1 |
卵黄 5個分 | 砂糖 150g | 水 100cc |
サラダ油 80cc | かぼちゃ 正味150g | 薄力粉 170g |
ベーキングパウダー 小2 | 卵白 7個分 | 塩 少々 |
仕上げ用 | ||
生クリーム 200cc | 砂糖 大1 |
卵黄 3個分 | 砂糖 90g | 水 60cc |
サラダ油 40cc | かぼちゃ 正味100g | 薄力粉 100g |
ベーキングパウダー 小1 | 卵白 5個分 | 塩 少々 |
仕上げ用 | ||
生クリーム 200cc | 砂糖 大1 |