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2005.10.27

起きたのは午前十時ごろだったか？
午前十一時ごろ麓に買いものに出かける。
ついでにワイシャツ三枚とスラックス一本をクリーニングに預ける。
スーパーマーケットで買いものをする。
買ったものは
じゃがいも三個
タマネギ二個
ニンジン一本
ビーフシチューのルウ十皿分一箱

そのほかに100円でコーヒーサーバーを一つ買う。
肉は良いものが無かったので、専門の肉屋へゆく。
シチュー用の肉を800グラム注文し、その値の聞いて500グラムに訂正した。
牛の脛肉を500グラムのところを少しおまけしてもらって買う。
部屋に戻る。
正午過ぎ、アカロボヘの歳暮が今晩届くはずなので、事前の通知をしておく。
歳暮と言うのがこれだ。

舞の海さんもおすすめ！じっくり煮込んでうまさ凝縮！特選黒毛和牛を使った牛すじ煮こみお手軽3...

さて、ビーフシチューの調理に取り掛かる前に、ビーフシチューの調理方法について調べてみる。
ビーフシチュー
ビーフシチュー
などを参照する。
要するにきめては赤ワインと煮込み時間のようだ。
よっぽど材料として赤ワインを買い足そうかと思ったが、所詮出来合いのルウで煮込むのに、赤ワインもへったくれも無いものだと思い直して、とにかく煮込み切ること一本にしぼる。

これはなかなかよい時間の過ごし方だなと思う。もっとも、多少、少女趣味ではあるが。
肉に塩コショウをまぶし、表面を焼きかためる。
それから鍋に肉と野菜を入れ、水を注いで、後はひたすら水を補充しながら弱火で煮込む。
途中、洗濯を同時並行に進めながら、煮込むこと四時間半。benzouへの招待の旨のメールを差し出したのを汐として火を止める。
肉をかじってみる。申し分なくやわらかい。

benzouが来るまでのあいだ、チャットを楽しむことにする。
この前描いた絵をみなさんに公開する。
久しぶりに kaji さん、他の方々より、秋霜の如き厳しいおことばを頂戴する。
さて、benzouが来ない。
午後九時、ようやくbenzouが私の命じた買いものを終えてやってくる。
結局ビーフシチューはタマネギが融けて見えなくなるほど煮込む結果となった。
benzou氏提供の丼鉢に、ビーフシチューをよそい、同氏提供の生クリームを注いで、これまた同氏提供のパンとともに食べる。
このように、友人とは互助すべきものであって、恩寵を受けたり与えたりする関係にあるべきではない。もっとも、私が要求したのはスープ皿であって、丼鉢では無いことを参考までに付け加えておく。
経済の話をしながら午前零時ごろ彼は帰宅した。

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