親子丼

　材料　　　　　　

　　　　　　　　　とりむね肉（皮なし）　　　100G

　　　　　　　　　酒　　　　小さじ1

　　　　　　　　　塩　　　　少々

　　　　　　　　　片栗粉　　少々

　　　　　　　　　タマネギ　　中1/2個（100G)

　　　　　　　　　みつば　　　15G

　　　　　　　　　卵　　　　　2個

　　　　　　　　　焼き海苔　　1/4枚

　　　　　　　　　ごはん　　　350G

　　調味　　　　　

　　　　　　A　　　だし　　　　カップ1/2

　　　　　　〃　　　砂糖　　　　大さじ1/2

　　　　　　〃　　　みりん　　　大さじ1

　　　　　　〃　　　酒　　　　　大さじ2

　　　　　　〃　　　しょう油　　大さじ2

さきに　　とり肉の下ごしらえをします。

　　　とり肉を一口大に切り　酒・塩をまぶし、さらに片栗粉をまぶします

　　1.　　なべに　A　を入れて　煮る

　　2.　　そこに　タマネギを入れ・・・少し煮てから　とり肉を入れます

　　3.　　中火にして　2分ほど　ふたをします。

　　4.　　肉が白くなってきたら　みつばの茎を　入れます。

　　5.　　溶いた卵を　真ん中から　外に向かって回して入れていきます。

　　6.　　ふたをして　なべを前後に2.3回ゆすって　30秒ぐらい煮ます。

　　7．　ふたをとって半熟になってきたら　火を止めて　みつばを散らす。

　　8.　　なべを最後に　もう一度前後にゆすりながら　ごはんにのせる。

　　9.　　あれば　どんぶりのふたをして1.2分むらし、のりを添える

そして　できあがりぃ～☆（＾０＾）/ ♪　

数人分を一気に作るときは　出来上がったのをおたまなどですくい盛り付け

ればOKだそうですよぉ～☆

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