フランス・パリの良い思い出・UN BON SOUVENIR

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フランスのAOCバター(エシレ・バター)

<エシレ・バター>Laiterie Cooperative D'Echire
<エシレ・バター>
●生産者名 Laiterie Cooperative D'Echire(エシレ酪農協同組合)
●生産地: フランス中西部 ドゥ・セーブル県 エシレ村
英国王室、フランス大統領府やモナコ王室等の御用達。
また、フランス国内のジョエル・ロブション、ルカ・カルトン、ランブロワジーなど多くの一流三ツ星レストランのシェフにも愛用されており、他にも世界29ヵ国の一流フレンチシェフにその味を認められております。

ワインにもAOC(原産地統制呼称)があるようにバターにもAOCがあり、
エシレ バターはAOCの厳しい基準により製造されております。厳選された搾りたての牛乳から大地の香りを残したまま練り上げられたバター粒を
ミネラルウォーターで丁寧に洗い、仕上げられております。

フランスのエシレバター

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2011年1月17日更新♪


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