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2006年10月02日

挽肉と根菜の炒め物

(8)

カテゴリ：料理

残業でした

でも、お夕飯は昨日の残りがあるので大丈夫。

以前に「男の料理」？として紹介した一品です。

nikukonnsai

すんません、ぜんぜん美味しそうでないですね。
地味な料理です。

挽肉と根菜類を炒めたものです。

今回リークが手に入らなかったので、しかたなく玉ねぎ。
この料理はリークの方がだんぜん美味しい。

にんにく少々（なくてもぜんぜん可）

パースニップ１
マッシュルーム５
挽肉500グラム（わたしはだんぜんブタが好きなの）
にんじん１

お好みの厚さに切った材料を上記の順に入れて炒めて、ちょこっと水を足して、味付けして蓋をして火が通るのを待つ。
リークの場合は一番最後に入れます。
火をつけてから止めるまで、30分くらいでできます。
味は、私はだんぜんお醤油味が好きなんですね。
塩も少し入れますが、お醤油とウスターソースが主です。
それから、サイモンとガーファンクルのスカボロー・フェアー（正しくスぺれる自信がないので、カタカナ^^;）で有名なハーブの王道、
♪ぱーすりー、せーじ、ろーずめーりー、＆たーいむ♪

ローズマリー
タイム
セージ
で、味を整えます。
肉を入れたときに入れちゃいます。

タイムとローズマリーをドサドサ入れます。
これで肉臭さとも無縁！
あ、もちろん胡椒も入れます。ぱなっちに気付かれない様に。

青い野菜を電子レンジでチンして添えて、いただきまーす。

昨日はパンケーキでラップ風にして食べましたが、これはあんまりいいアイデアでなかった。
今日はご飯を炊きました。
日本人なら、やっぱりご飯ですね

ところで、ご飯を食べて後片付けをしていると、

ドンドンドンドン

と誰かがドアを叩きます。

「誰だよ、こんな時間に」

と、うっすらドアを開けると、ブライアンでした。
郵便持って来てくれたのでした。

ありがたいんだけどさぁ。
電話くれれば、会社帰りに寄るんだから。
なんか家にあがることを想定して来た話しぶりだったけど、断固玄関で立ち話。
9時過ぎに女子供の家に来るって、どうよ？

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