panfish diary

　夕方から麻布十番に出掛ける。

　来年の会社の周年行事のパーティーの時に、お土産としてどうしても付けたい物がある。そこのお店に是非そこの製品を使わせてくれとお願いに来た訳だ。

　まだ発表できないのでお店の名前は書けないが、このお店はこの商品一筋で来年100年周年になる。いまだにこの商品が主流で、しかも実演販売なので生産量は相当限られている。

　だからお客は店の前で出来上がるのをひたすら待っているが、それだけ待っても美味しいものは美味しいと言う訳だ。

　丁度居合わせた三代目当主、そして今の四代目当主と小一時間、いろいろお話させてもらい、来年のお土産の話は快く引き受けてくれた。

　途中でお茶と共に一個ご馳走になるが、やっぱり出来たては全然違うね。表面がカリッとしていて、中は熱々とこれは最高だった。

　残念ながらお土産はこれではなく、日持ちする別の物の予定だが、この本命の品もパーティー会場に熱々で300個ほど持ってきてもらう予定にしている。

　まだまだ来年の話だが、名店になれば成れば成るほど早めに話は通しておかなきゃいけない。

　これでチョット一安心、サー帰って明日からの仕度をするぞ...