namiママの前向きな日々~全力で教師やってます。これでも。~

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August 21, 2010
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私はもう9月だっけ?って感じで働いとります。

課外もはじまったし、部活もフル稼働で

研修もあるし 二学期のあれこれも考えながら、

授業時の6~7割くらいの力で働いてるから

二学期始まってもブルーにはならないかもしれませんぺろり

もともと避暑地だから夏休みはあと三日なんですけどね。




それでもまだ フルスロットルで働いてるわけではないのに

帰りはなぜか7時なんですよ。

なぜかって?



それは・・・・




勤務先が観光地だから(泣)




行き1時間の道のりは

帰り2時間

という過酷さです。




ってわけで 夏休みなのに晩御飯が手抜き・・・


かんださんが「カレーつくったよ~」とメールくださったので

調子に乗って晩御飯アップです。

でもあまりに手抜きなので お忙しいときや休みのランチなんかに

参考にされてもいいかもです。

8/20.JPG


市販のスパゲティソース2品と

冷蔵庫の中途半端でところどころかたい冷や飯を

使いたかった手抜きご飯。


<手抜きスパゲティ>

にんにくを油で炒め、火を止めてからざく切りトマトを加える。

これをバジリコソースをからめただけのスパゲティに乗せると

いろどりと手作り感とおいしさアップ♪

スパゲティは半分の長さで細い5分湯でを使用。


<手抜きリゾット>

エリンギを一口サイズに切ってマーガリンで炒めてから

クリームソースを加えます。(ソースにもマッシュルーム入ってたけど)

そしてレンジでチンしたご飯を加えて3分ほどくつくつ煮込んで

仕上げにとろけるチーズたっぷり♪


<唐揚げ風>

みりん・塩コショウ・片栗粉・カレー粉・そしてマヨネーズ!

これと鶏肉をもみこみます(スパゲティゆでる間)

で、最後に少しの油でひっくり返しながら

ふたをして蒸し焼きっぽくして中まで火を通す。



野菜は切り置きありなのですぐ添えられますぽっ

ね、15分でしょ?



8/20-2.JPG

カレーうどんは別に説明要らないと思うんですけど

出しを濃いめにとって スープだけでうまいように仕上げとく。

私は野菜いためるとき めんつゆも投入します。

で、カレールーは二個しか使ってません。

とろみと風味は片栗粉とカレー粉で足します。

ああ、簡単。うどんも安いゆでめんなので あっという間にできますよ。

野菜は冷蔵庫の中の中途半端なもの全部使いました。

そうそう、ピーマンもつかったんだった!


こんだけ入ってるから 一品でいいでしょう?(笑)

お米が切れててこのメニュー。

出しちゃったら 手抜きかどうかなんて 食べてる人たちは

わかんないから 思い切って抜くのがポイントですが

買ってきてもお寿司等はお皿に移して出します。

この手間だけで わびしさ減ですから。



最近 カレー粉大活躍ですね。

さて、今から明日の試合会場設営と会場練習です。

渋滞の 観光地へ いってきます・・・




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Last updated  August 21, 2010 10:03:02 AM
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