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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
2025/10
2025/09
2025/07
先日
ドンキホーテにお買い物。
賞味期限前日の“柿ピー”発見～っ！
1袋10円～っ！
思わず買い占めだ～
というわけで
このところ“柿ピー”三昧
ところが
“柿ピー”食べ過ぎで“腹がピー”
何とも締まらない話で・・・
肛門だけにねっ？
くだら～ん！！下ネタ禁止！！
ドンキホーテに行くたびに耳について離れないものは。。。
ミラクルショッピング！！
ドンキ・ホーテのテーマ♪ミラクルショッピング 参考までに。。。
この曲聴いて、頭の中がグルグルになっても責任持ちませんよ！
♪ドン・ドン・ドン～
って、、、
昭和の皆様におかれましては
“ドン”という響きには心動かされるものがあるのではないでしょうか？
ドンちゃん？？
魔法使いチャッピーED ぼくドンちゃん
車はA級ライセンス～♪懐かしゅうございます
ドンガバチョ？？
ドン・ガバチョの未来を信ずる歌 ひょうたん島
もしかして真子ちゃん？
【石野真子】わたしの首領ドン
まさに♪私のドンと呼ばせて下さい～と. 真子ちゃんは歌っていたのよねぇ
しか～し
あたしのドンは・・・
One Of These Nights (Houston 1977)
イーグルスと言ったら、やはり『ホテル・カリフォルニア』でしょ？
元天才ドラマー（自称）といわれたアタシ。
本当にドンヘンリーのハスキーボイスに憧れます。
しかし
いくらカッコつけてドンヘンリーを真似しても・・・
いくら真似をしてファルセット・ボイスで歌ってみたものの・・・
所詮個性的な音程のあたしの声では
「呪われた夜」 どころか
「笑われておる」 になってしまうのよ～
クリスマスにぴったりのごちそうメニュー。100ｇ98円の牛バラが豪華料理に変身です。黒ビールの大人のコクと風味が決め手です。懐寂しいこの時期にぴったり。
米粉でトロッと牛バラ黒ビール煮
最近こってる米粉の料理。本当に癖がなく、ソテーでカリッと、煮込めばトロッと！
本当に便利な材料です。
まぁ、本日の料理は米粉がなかったら小麦粉でもOK！
黒ビールじゃなくても普通のビールでもOK！
ほんのり大人の味がパーティにぴったりね。
＜2人前＞
○牛ブロックバラ肉 500g（5cm角に切る）
○塩こしょう 適量
○米粉 大さじ2
バター（マーガリン） 1片
タマネギ 1個（クシ切り）
にんじん 1／2本（クシ切り）
セロリ 1本（適当な大きさに切る）
※黒ビール 350ｃｃ
※チョコレート 10gくらい
※砂糖 大さじ1
※コンソメ 小さじ3
※水 200ｃｃ
※ケチャップ 大さじ3
※ローリエ 2枚
パセリ 少々（みじん切り）
1
牛バラ肉に塩・ブラックペッパーで下味をつけ米粉をまぶす。フライパンを熱してマーガリンを溶かし牛肉の表面にこんがり焼き色をつける。
野菜を加え炒めて油が回ったら圧力鍋に移し、※を入れて煮立る。アクを丁寧に取り除き、よく混ぜ圧力鍋のふたをして約30分圧力をかけ、火を止めしばらくそのまま冷やし、ふたを外す。
2
肉を取り出して煮汁を濾し、肉とも鍋に戻して、煮汁を煮詰め最後に塩こしょうで味を調える。
3
付け合わせとともに皿に盛り、パセリを散らしできあがり
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