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2009年01月13日
カテゴリ： 料理
「昨日の晩御飯」は刺身の盛り合わせ、もやしサラダ、挽肉詰の焼物、カブ煮と菜っ葉のお浸しなどでした。中でお勧めはカブ煮です、カブを丸ごと鰹だしで長時間煮込むと箸でスッと切れるくらいに柔らかになります。
これに柚子味噌を付けて、好みで薬味を乗せて食べます、これが結構美味しいんです、以外にもカブの中は少しホクとした感じも有り、なかなかの食感が味わえる一品ます。
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Re:カブ煮(01/13)
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Re:カブ煮(01/13)
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