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2009年10月08日
カテゴリ： 料理
今の Pearun の部屋の様子です。（時間限定Ｌｉｖｅです。）
・朝のＬｉｖｅ終了しました。
安い栗をゲット 皮むきは圧力釜で調理
秋の味覚栗ご飯を一度は食べたいな、という事で初めて行った八百屋の店先で見つけた、地元産の栗で見た目はかなり良さそうな物が、３５０円だったのでゲットして来ました。皮むきを素早くする方法はとネットで検索し、圧力釜で調理する事にて、３０秒ほど圧力をかけて止め皮むきに入ったが、何と虫食いがゴロゴロと出て来た。
結果写真の右上の１／４ほどが虫食いで廃棄しまった、見た目は良くても安物はそれだけの価値しかないって事でした。
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Re:栗の下ごしらい(10/08)
やじさん上総ん
さん
Re:栗の下ごしらい(10/08)
rosehip7
さん
栗！大好きです～^-^v
皮むきが面倒なんだけど。 たまに 甘栗むいちゃいました、というお菓子を買いますよ。
皮がむかれた状態なので 手軽で美味しいですよ♪ (2009年10月08日 08時22分31秒)
皮むきが面倒なんだけど。 たまに 甘栗むいちゃいました、というお菓子を買いますよ。
皮がむかれた状態なので 手軽で美味しいですよ♪ (2009年10月08日 08時22分31秒)
おはようございます
tartsn
さん
Re:栗の下ごしらい(10/08)
しあわせ地蔵
さん
お早うございます。栗ご飯する時にもち米を少し混ぜると美味しいですね。栗は見た目は綺麗でも虫食いが入っていることが多いです。圧力がまにかけるのは知りませんでした。栗は見た目がきれいでも安いものはよく虫食いが入っています。渋皮煮を作るとき銘柄
（銀寄せ）を使いますが値段は６００円～１５００円
くらいです。虫食いはありません。９月の終わりに
スーパーで１キロ２５０円の栗も買ってみましたが運よく虫食いは５個でした。その時に寄ってさまざまですね。 (2009年10月08日 09時02分25秒)
（銀寄せ）を使いますが値段は６００円～１５００円
くらいです。虫食いはありません。９月の終わりに
スーパーで１キロ２５０円の栗も買ってみましたが運よく虫食いは５個でした。その時に寄ってさまざまですね。 (2009年10月08日 09時02分25秒)
Re:栗の下ごしらい(10/08)
sara1520
さん
Re:栗の下ごしらい(10/08)
HIROKOはん
さん
虫食い残念。
圧力鍋で簡単皮むきですか。なるほど。
私は、やじさんが使われてる栗剥き器が今、気になってます。コメント読んで益々欲しくまりした。
美味しいお料理に変身されるの楽しみにしてます♪ (2009年10月08日 11時23分18秒)
圧力鍋で簡単皮むきですか。なるほど。
私は、やじさんが使われてる栗剥き器が今、気になってます。コメント読んで益々欲しくまりした。
美味しいお料理に変身されるの楽しみにしてます♪ (2009年10月08日 11時23分18秒)
Re:栗の下ごしらい(10/08)
ジュラ2591
さん
Re[1]:栗の下ごしらい(10/08)
Pearun
さん
ジュラ2591さん
＞Pearunさんがご自分でお剥きになったのですか、凄～い！
＞
＞圧力釜の効果はいかがでした？剥きやすくなりましたか？
＞
＞虫食いは残念でしたね。
-----
暇だから皮むきとか面倒な仕事は回って来る事が多いですね。
一応鬼皮も渋皮も手でむけましたけど、問題も若干有りますね。
栗が茹ってしまうので、栗ご飯にしてかき混ぜた時に崩れやすくなっちゃう事です。
(2009年10月08日 12時40分49秒)
＞Pearunさんがご自分でお剥きになったのですか、凄～い！
＞
＞圧力釜の効果はいかがでした？剥きやすくなりましたか？
＞
＞虫食いは残念でしたね。
-----
暇だから皮むきとか面倒な仕事は回って来る事が多いですね。
一応鬼皮も渋皮も手でむけましたけど、問題も若干有りますね。
栗が茹ってしまうので、栗ご飯にしてかき混ぜた時に崩れやすくなっちゃう事です。
(2009年10月08日 12時40分49秒)
Re:栗の下ごしらい(10/08)
ふるむ～ん♪
さん
Pearunさんへ
m.りんりん
さん
おひさしぶりです！
クチビルおばけ
さん
こんにちは！
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓ
さん
Re:栗の下ごしらい(10/08)
スーパーカブ１０８
さん
栗も虫食いがあるから見極めが大変です。
まだ枝になっている時に採ると虫食いが少なく、落ちた栗は多いそうです。
美味しくいただくには手間が掛かりますね。 (2009年10月08日 16時04分29秒)
まだ枝になっている時に採ると虫食いが少なく、落ちた栗は多いそうです。
美味しくいただくには手間が掛かりますね。 (2009年10月08日 16時04分29秒)
Re:栗の下ごしらい(10/08)
aruwish
さん
栗ご飯
akivolt
さん
ぱっとみて。
あるかり・とも
さん
こんばんわ。栗は生の状態で、虫喰いかどうか、見分けられないでしょうかねぇ～。
栗ごはんとか、栗の甘露煮、モンブランとか、う～～ん、いっぱいおいしそうなメニュ－が、目にうかんできます。 (2009年10月08日 20時29分07秒)
栗ごはんとか、栗の甘露煮、モンブランとか、う～～ん、いっぱいおいしそうなメニュ－が、目にうかんできます。 (2009年10月08日 20時29分07秒)
Re:栗の下ごしらい(10/08)
IHATOVの空
さん
こんばんは☆
ぽんちゃん’ｓ
さん
Re:栗の下ごしらい(10/08)
madame*ゆか
さん
栗は毎年主人の実家から『むき栗』の状態で送ってもらえます
。。。嫁の習性をよく把握している義父母です(^_^;)
圧力鍋を使って簡単に出来るのならば来年は『自分で剥くよぉ～！！』と宣言してみます♪ (2009年10月08日 23時29分06秒)
。。。嫁の習性をよく把握している義父母です(^_^;)
圧力鍋を使って簡単に出来るのならば来年は『自分で剥くよぉ～！！』と宣言してみます♪ (2009年10月08日 23時29分06秒)
Re:栗の下ごしらい(10/08)
lameteo
さん
これからおこわでも作るのかな？
おいしそうなんだけど、下ごしらえは大変だよね。
虫が食っているということは有機ものに近いのかな...。
明日あたりの食卓に出てきそうですね。 (2009年10月09日 00時33分55秒)
おいしそうなんだけど、下ごしらえは大変だよね。
虫が食っているということは有機ものに近いのかな...。
明日あたりの食卓に出てきそうですね。 (2009年10月09日 00時33分55秒)
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