タケノコを湯がくのに米ぬかを使い灰汁を取るのですが
タカノツメも同時に使うと余計に灰汁（エグミ）が取れるのです
家内も知り合った時から使ってました
知らない方が多く、糠だけ使用してる方の方は多いみたいです
(2020年04月25日 10時37分31秒)
タカノツメも同時に使うと余計に灰汁（エグミ）が取れるのです
家内も知り合った時から使ってました
知らない方が多く、糠だけ使用してる方の方は多いみたいです
(2020年04月25日 10時37分31秒)
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2020年04月23日
カテゴリ： 料理
彩の国の今日は１日晴れの予報です、部屋は明るい状態です。
筍を頂きましたので下ごしらえ中です
今が旬の筍を頂きました、早速相棒達が火を通し米糠で灰汁抜きをして、これから何か料理にするようですが、なぜかタカノツメが数個入っています。
何の役目をするのか判りませんが、夜か明日の朝には筍を使った料理が食べられそうです。
やっぱり旬の物はその時期に１度は食べて置きたいですよね、先日は出始めの頃だったけど、１Ｋ３千円何て言われていましたから、高くなりましたよね。
【今日の一言】
マスゴミが報道しないニュース。
引退間近か
https://www.youtube.com/watch?v=KDFjhj_12Sc
【森永卓郎】TVが報じない安倍総理の政治生命を狂わせた真犯人
https://www.youtube.com/watch?v=SAg1gQqS8qc
【世論調査】維新が野党トップにが話題
https://www.youtube.com/watch?v=HbGdWmiaJsY
筍を頂きましたので下ごしらえ中です
今が旬の筍を頂きました、早速相棒達が火を通し米糠で灰汁抜きをして、これから何か料理にするようですが、なぜかタカノツメが数個入っています。
何の役目をするのか判りませんが、夜か明日の朝には筍を使った料理が食べられそうです。
やっぱり旬の物はその時期に１度は食べて置きたいですよね、先日は出始めの頃だったけど、１Ｋ３千円何て言われていましたから、高くなりましたよね。
【今日の一言】
マスゴミが報道しないニュース。
引退間近か
https://www.youtube.com/watch?v=KDFjhj_12Sc
【森永卓郎】TVが報じない安倍総理の政治生命を狂わせた真犯人
https://www.youtube.com/watch?v=SAg1gQqS8qc
【世論調査】維新が野党トップにが話題
https://www.youtube.com/watch?v=HbGdWmiaJsY
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[料理] カテゴリの最新記事
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
ワオワオ
さん
まいど、おはようございますm(_ _)m。
筍の下ごしらえは一体誰が考え付いたんでしょうか(;^ω^)？よくそんな手間暇をかけないと食べられない物に手をだしたのがとても不思議に感じます。
されど、このあく抜きをした後の料理は炒めても良し、煮ても良し！で美味しいんですよね(^▽^;)。やはり旬の食べ物は素晴らしいと思います。
果たしてどう料理されるのか？気になる次第です。 (2020年04月23日 06時25分09秒)
筍の下ごしらえは一体誰が考え付いたんでしょうか(;^ω^)？よくそんな手間暇をかけないと食べられない物に手をだしたのがとても不思議に感じます。
されど、このあく抜きをした後の料理は炒めても良し、煮ても良し！で美味しいんですよね(^▽^;)。やはり旬の食べ物は素晴らしいと思います。
果たしてどう料理されるのか？気になる次第です。 (2020年04月23日 06時25分09秒)
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
カーサン4452
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
ちゅうさん4506
さん
Pearunさんへ
おはようございます(^^♪
タケノコですか。当方では３日前にタケノコご飯を食べました。旬な食べ物、１度は食べてみたいものですね。
今日も良い一日をお過ごしください。 (2020年04月23日 08時31分20秒)
おはようございます(^^♪
タケノコですか。当方では３日前にタケノコご飯を食べました。旬な食べ物、１度は食べてみたいものですね。
今日も良い一日をお過ごしください。 (2020年04月23日 08時31分20秒)
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
悠々愛々
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
朗らか４２９
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
ララキャット
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
星影の魔術師
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
まるちわすみれ
さん
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
結柄yue
さん
こんばんは(#^.^#)
旬のタケノコ、良いですね♪♪ どんな料理になるか楽しみですね。
我が家も毎年、母のお友達から下ごしらえも済ましたタケノコをいただいていたのですが、今年はコロナ騒動のせいでおあずけになってしまいました。
(2020年04月24日 05時53分04秒)
旬のタケノコ、良いですね♪♪ どんな料理になるか楽しみですね。
我が家も毎年、母のお友達から下ごしらえも済ましたタケノコをいただいていたのですが、今年はコロナ騒動のせいでおあずけになってしまいました。
(2020年04月24日 05時53分04秒)
Re:筍を頂きましたので下ごしらえ中です(04/23)
グランパ3255
さん
【毎日開催】
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