November 8, 2011
テーマ： 食べ物あれこれ(51279)
カテゴリ： おいしいもの(delish)
近所のおいしい中華料理屋さんには
私のお気に入りの料理がたくさんあって
毎回、何を食べようかと迷う。
その中の一つの料理に
揚げたての、熱々の米の上に
ぷりぷりのエビの入ったあんをかける
という料理がある。
揚げたてのカリカリした米の部分も
あんがかかって、しっとりした米も
ただ、何度も食べたというのに
私はその料理の名前が
ちっとも覚えられない。
中国語は発音できないのでわからないし
英語で、エビとライスなんていったら
エビ入りチャーハンが出て来ちゃうのである。
覚えられない理由は、他にもある。
私が、メニュー上に目を走らせながら
「今日は、エビのアレが食べたいんだけど」
と、オットに言うと
ウェイトレスがすっ飛んで来て
と聞くんである。
「そうそう、ジュージューするアレ。」
と言うと「わかった、わかった、ジュージューするアレね。」
と、言って、その料理を出してくれるんである。
なので、いつまでたっても
ちっともわからない。
クリック↓すると、ジュージューします。
2011 Tabitha All rights reserved.
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしいもの(delish)] カテゴリの最新記事
うちの店でも^^
kakkoｎ
さん
Re:ジュージューするアレ。(11/08)
ぷろとん さん
これは
poco-mom
さん
みなさんも仰っておるように「中華おこげ」です。ニ～ポンの中華料理やさんでもよくあります。マムの大好物でじゅ～じゅ～鳴きます。
これを作る過程をテレビでみたことがありますが、手抜きせずにきちんとこのおこげを作るのはとても大変とっても時間がかかるんですよ。ご飯を薄く潰して乾燥させるんだけど、とにかく時間がかかるの。ってことで魂が揺り動かされて、作ってみたいなあ（本格的に）と思いながらはや5年です。 (November 17, 2011 11:12:24 PM)
これを作る過程をテレビでみたことがありますが、手抜きせずにきちんとこのおこげを作るのはとても大変とっても時間がかかるんですよ。ご飯を薄く潰して乾燥させるんだけど、とにかく時間がかかるの。ってことで魂が揺り動かされて、作ってみたいなあ（本格的に）と思いながらはや5年です。 (November 17, 2011 11:12:24 PM)
Re:ジュージューするアレ。(11/08)
現役lecturer さん
Re:ジュージューするアレ。(11/08)
ぽるとがる小町
さん
エビがぷりぷりして美味しそう！私はこれを普通のご飯の上にかけて食べたいけど、それじゃジュージューしないですね。やっぱ、この音が無いとダメですかねー。
(November 18, 2011 03:02:53 AM)
Re:ジュージューするアレ。(11/08)
みさき１１６
さん
Sizzling!
カプメイ さん
う～む、英語はやっぱり音を表してませんね。
"something like sizzling" って言って注文するのですか？
"ten， ten"じゃダメでしょうね。（爆・・・・・10，10）
(November 18, 2011 05:49:12 PM)
"something like sizzling" って言って注文するのですか？
"ten， ten"じゃダメでしょうね。（爆・・・・・10，10）
(November 18, 2011 05:49:12 PM)
kakkoｎさん
たびさ
さん
＞和風おこげあんかけとして創作料理で出してますがすっごい音がするおすすめ料理です^^
＞味はもちろん♪
-----
おおお。いいですねぇ。
おいしい和風のあんかけも食べたいなぁ。
(November 18, 2011 05:57:30 PM)
ぷろとんさん
たびさ
さん
＞思ったよりもっと、ジュージューいってびっくりしました。
＞うん、おこげのあんかけですね。
＞食べてみたい～～
-----
すっごいおいしいよぉ。食べにおいで。
(November 18, 2011 05:58:06 PM)
poco-momさん
たびさ
さん
＞みなさんも仰っておるように「中華おこげ」です。ニ～ポンの中華料理やさんでもよくあります。マムの大好物でじゅ～じゅ～鳴きます。
＞これを作る過程をテレビでみたことがありますが、手抜きせずにきちんとこのおこげを作るのはとても大変とっても時間がかかるんですよ。ご飯を薄く潰して乾燥させるんだけど、とにかく時間がかかるの。ってことで魂が揺り動かされて、作ってみたいなあ（本格的に）と思いながらはや5年です。
-----
友達は、乾燥っていうより、オーブンで焼いてます。
ご飯を炊いて、オーブンで焼いて、それから揚げて… って
ものすんごい手間ですよね。 笑
なので、私はさっさとあきらめて
歩いて２分のお店に行って食べます。 笑
(November 18, 2011 05:59:42 PM)
現役lecturerさん
たびさ
さん
＞「鍋巴（コーパー）」と、言うようです。
＞ttp://ctrading.co.jp/okoge.html
-----
をを。鍋巴で検索すると、いっぱいでてきますねぇ。
ありがとうございます！
でも、中国語って、カタカナ発音だと、絶対通じないんですよね。 笑
(November 18, 2011 06:03:45 PM)
ぽるとがる小町さん
たびさ
さん
＞エビがぷりぷりして美味しそう！私はこれを普通のご飯の上にかけて食べたいけど、それじゃジュージューしないですね。やっぱ、この音が無いとダメですかねー。
-----
あ、このあんかけは、普通のご飯の上にかけて食べても
すっごくおいしいと思います！！
ここのお店、すっごくおいしいんですよ。
(November 18, 2011 06:04:48 PM)
みさき１１６さん
たびさ
さん
＞「おこげ」料理ですねー
＞ジュージューの音もいいけど、コレ、凄く熱くて
＞猫舌の私はいつも火傷します。(笑)
-----
そうそう！ すごく熱くて、私もやけどします。 笑 (November 18, 2011 06:05:32 PM)
カプメイさん
たびさ
さん
＞う～む、英語はやっぱり音を表してませんね。
＞"something like sizzling" って言って注文するのですか？
＞"ten， ten"じゃダメでしょうね。（爆・・・・・10，10）
-----
実は、英語でも擬態語は使うんですよー。
どうやって注文するかというと…
The one that goes 「チャーーーーーーー」
と言ってます。 笑
チャーの発音は、日本語と違って
チャーと、チューの間で、
口先だけで作る子音だけの音で（←わけわかりませんね。）
日本語のジュージューという発音より
実際の音に近い音です。
(November 18, 2011 06:14:45 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
たびさ
惑星観察日記
Free Space
Calendar
November , 2025
October , 2025
September , 2025
August , 2025
July , 2025
October , 2025
September , 2025
August , 2025
July , 2025
June , 2025
May , 2025
April , 2025
March , 2025
February , 2025
May , 2025
April , 2025
March , 2025
February , 2025
Category
ぐるぐる(spirals)
(31)いきもの(creatures)
(435)かいじう(monsters)
(147)きみょうなもの(peculiar)
(571)楽しき日々(mumbling)
(550)がーでん(grrl of soil)
(167)おいしいもの(delish)
(221)人とのふれあい(people)
(34)しょうかせん とか(hydrants&stand pipes)
(83)おんがく(tunes)
(8)にゅーよーく(gotham)
(116)きになるもの(stuff)
(35)らべる (lables & signs)
(16)落とし物（found）
(10)てづくり(handmade)
(13)Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
