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2005.05.18

今日のティータイム企画は「カフェフーケ玉川高島屋店」さんのパンナコッタとカボチャのプリンです。

パンナコッタ
フーケのパンナコッタはゼラチンを一切使わず、新鮮なフレッシュクリームとバニラビーンズをたっぷり使い手間暇をかけて作ったもっちりしたおいしさの品です。
ゼラチンを使っていないためフレッシュクリームのおいしさもストレートにでています。
カルメラも甘さが控えめの本物のおいしさ。カルメラのほろ苦さがパンナコッタの美味しさをいっそう増加できました。
フルーツと一緒に盛りつけて頂ければ立派なおもてなしデザートになります。
カボチャのプリン
おいしいカボチャを蒸して作り、カボチャの美味しさをたっぷり出したプリンです。新鮮なフレッシュクリームと卵と牛乳。カボチャの食感を残すためあえて裏ごしをしていない自然な美味しさです。プリンに入っているブツブツはカボチャです。
ポイップクリームを添えて召し上がって頂きますといっそうマイルドな美味しさを楽しんで頂けます。