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2006/03/21

ヴィンテージボトル・テイスティングの集い／３月２１日（火）

(15)

テーマ：ねぇ？マスター(348)

カテゴリ：酒

　先週末の土曜の午後、親しいバーテンダーさんたちと一緒にヴィンテージ・ウイスキー・テイスティングの集いを、２年ぶりに開いた。主催者は一応、僕と会社の同僚の計２人。 Tasting060318

　場所は、大阪キタのとあるＢＡＲ。営業時間の前に店を開けてもらった。バーテンダーさんへの日頃の感謝の気持ちとして開いているから、会費はとらない。その代わり、酒のアテの持ち込みはＯＫ。あいにくの雨にもかかわらず、２０人近いバーテンダーさんが集まってくれた。

　店は一応１５人くらいがキャパの店なので、定員オーバーのにぎわい。「お天気が良ければ、椅子を店の外に出して、（店内を）もっと広く使えたんだけどねぇ…」と会場を提供してくれたオーナー・バーテンダーのＨさんは残念そうだったが、まぁ、肩擦れ合わせてわいわい飲むのも、それはそれで、結構楽しいもの。 Tasting060318

　今回、テイスティングしたボトルは、左上の写真で言うと、モルトでは左から、「グレンファークラス１０５」（従価税時代）、「ストラスアイラ“大阪ミナミ”ボトリング」（唯一のヴァッディド・モルト）、「ハイランド・パーク８年」（８０年代のオフィシャル）、「マッカラン１９７１」（オフィシャルの１８年もの）。

　ブレンディドが、右の写真で右から、あの伝説の「キングス・ランサム」、「ジョニー・ウォーカー・レッド」（７０年代前半のコールドベック時代のもの＝７６０ｍｌ）、「ロイヤル・エスコート１２年」（従価税時代）の３本。左端の１本はシングルモルト（あえて名前は内緒。ごめんなさい）。ブラインド・テイスティングの銘酒たち

　今回テイスティングしたなかでは、とくにハイランド・パークとジョニ赤が結構、人気だった。もちろんマッカランやファークラスも期待通りの味わい。僕は個人的に、ファークラスが一番気に入った。６０度という高い度数だが、少し加水すると香りが立って、思わずうなる旨さに変身してくれた。

　そして、恒例のブラインド・テイスティングのクイズ（飲んで味わって、紙に銘柄名を書いて、投票箱に入れる）は、前回の１本から、一気に３本（種類）＝写真左

　ブラインドのテーマは、３本のうち２本は、僕とＨさんで考えた。そして残りの１本は同僚が出題。その考えた問題とは、Ａ（７０年代のホワイト・ホース）、Ｂ（シェリー樽熟成の麦焼酎「夢想仙楽」＝見かけや味わいはウイスキーっぽい）、Ｃ（ブラックニッカ４０周年記念ボトル）。テイスティングの集い

　ブラインドもしらふの時にやれば判断力も確かなのだが、テイスティングの杯を重ねて、少し酔いが回った状態でブラインドをやると、これはプロのバーテンダーさんでも結構難しいという（写真右＝参加したバーテンダーの皆さんは、銘酒、珍酒の数々を味わい、口々に「うんめぇー」）。

　結果から言うと、さすがプロのバーテンダーだけあって、Ｂがウイスキーではなく、焼酎であることは７割くらいの人は当てていた（と言うことは、プロでも３割の人は間違ってしまう銘柄！）。そしてＣも、３人の人が銘柄までズバリ的中。

　だが、Ａのオールド・ボトルの銘柄は的中者はなし（ブラック＆ホワイト、ハイランド・クイーン、シーバス・リーガルという名前を書いて、スコッチのブレンディドと見抜いた人は３人いたけれど…）。かくも、オールド・ボトルのブラインドというのはプロにとっても難問のようだ。記念写真

　最終結果は３問中、２問を当てたＳさんが、１位賞品のアンティーク・グラスをゲット！　ほかに、「ブラックニッカ」と銘柄を言い当てたＹさん、Ｍさんら計５人に賞品を差し上げた。

　この日の酒のアテは、僕が持ち込んだスモーク・チーズのほかに、鶏レバーの薫製や生チョコレート、鮭トバ、自家製パウンドケーキ…等々、皆さんがいろんな美味しい逸品を持ち寄ってくれた。感謝感激！

　２時間に及ぶテイスティングの集いは、最後に参加者で記念写真（写真左＝先に帰られた方もいて、全員映っていないけれど…）を撮って、無事お開きに。次回は２年後と思っているんだけれど、「２年後と言わず、来年またやってよ」という声も出たりして、主催者としては嬉しい限り。

　さて、次回はどんな趣向、企画でやろうかなぁ。クイズもまた考えるのは大変だけれど、「プロを悩ませるような問題をつくりたい」と考えるのも、また楽しいよ。忙しい中、参加してくれたバーテンダーの皆さん、ほんとに、ほんとに有難う！

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Last updated 2006/03/21　08:40:33 AM コメント(15) | コメントを書く

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kopn0822 @ 1929年当時のカポネの年収 (1929年当時) 1ドル=2.5円 10ドル=25円 10…

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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