グッチさん風ポテトサラダ
★ 材料
ジャガイモ 中3個
コンビーフ 半缶
玉葱 半個
マヨネーズ 適宜
練乳 適宜
塩胡椒
黒胡椒
★ 作り方
1.ジャガイモは丸ごと茹でるかふかすかして熱い
うちに皮を剥いておきます。
2.玉葱は薄切りにして水にさらします。
※辛味が嫌に人は塩で揉んでからさらすといいです。
3.皮を剥いたジャガイモをマッシャーでつぶしてそこに
コンビーフをほぐして入れ、さらし玉葱も水気を絞って
加えます。
4.軽く塩胡椒をしながら混ぜ、そこに練乳適宜、マヨネーズ
適宜入れてよく混ぜます。
※練乳は私は大さじ1ぐらい入れます。
5.器に盛りつけたら上から黒胡椒を挽いてかければ出来上がり。
※※ 我が家はポテトサラダに練乳は定番ですが、甘めのサラダが
お好きでないなら極力少量にしたらいいですよ。
でもこのサラダは練乳が入るから美味しいと思います。
© Rakuten Group, Inc.
