July 29, 2009
テーマ： 猫のいる生活(139277)
カテゴリ： にゃんこたち
それまでウッドデッキの椅子の上で寝てたぴっち。
とつぜん強くなった雨の音にぴっくりして
カメさんの下に逃げ込む。
カメに潜って雨が止むのを待ってるの図
今年は庭のあんずがほんの少ししか生らなかったので
スーパーで見かけたとき思わず買ってしまった。
生アンズは生で食べると大したことないのに
火を通すと酸っぱさが引き出されて香りも高くなるのはなぜ？
とにかく、アーモンド生地にたっぷりのせて焼いた。
調子に乗って2パックも買っちゃったので
残りをジャムにしてみた。
なめらかなジャムにしたかったので
グラニュー糖をまぶして水分を引き出してから
実はもうひとビンできて、全部でビン3つ分になった。
酸味が強く、サラッとしたジャム。
奥にあるでっかいのはグラニュー糖のビン。
以前にコストコで大量のピスタチオがこのビンに入って売っていて
ビン目当てで買ったもの(笑)
ピスタチオは少々塩味がきつすぎたがビンは活用。
100均で買ったスコップを中に入れっぱなしにしてる(笑)
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