October 12, 2009
テーマ： 猫のいる生活(139277)
カテゴリ： にゃんこたち
キャットタワーで遊んでるぴっち
なんか必死に頑張ってる
は～疲れた
渋皮煮を使ってモンブラン風ケーキを作った
中にカスタードクリームをサンドして
ホイップクリームのコーティングの上に
渋皮煮を裏ごしてホイップクリームでゆるめた
マロンクリームを絞った。
すごくがさつな仕上がりだが、
ま、絞り出し、苦手なので。
3層のジェノワがけっこうボリューム。
だけど甘さは控えめ。
調子に乗ってクリームブリュレなんか炙っていたが
母がマグロを買ってきたのでこれも炙ってみた。
せっかくなのでにぎりにしてみる。
わさびは寿司飯につける余裕がなかったので
炙りマグロにのせた。
にぎった寿司飯の形はさまざまだったし、
ちょっとご飯が厚みありすぎだけど
おいしかった。
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