なんでも、雌鶏のうちの一羽（新入り）がものすごく凶暴なんだそうで、飼い主「いぇ」君は「お前は近々しめて鍋にぶちこんでやるからな」とそいつに向かって宣告を下しておりました・・・本人はヴェジタリアンなんですけどねえ（笑）。
道産子はおおらかなのです（爆）。
ザンギ＝唐揚げといったほうが内地の人には覚えてもらえやすいとなれば、多少違ってもどんぶり勘定でそれで良しとするのですよ。
・・・というか、いわゆる「唐揚げ」をどうやって作るのか知らないというのもあるかも・・・だってザンギしかないんだもん（^_^;）。
(2008年01月12日 21時37分52秒)
道産子はおおらかなのです（爆）。
ザンギ＝唐揚げといったほうが内地の人には覚えてもらえやすいとなれば、多少違ってもどんぶり勘定でそれで良しとするのですよ。
・・・というか、いわゆる「唐揚げ」をどうやって作るのか知らないというのもあるかも・・・だってザンギしかないんだもん（^_^;）。
(2008年01月12日 21時37分52秒)
2008年01月05日
カテゴリ： ぴかままのお友達
Teru家の「別荘」（笑）G家は、以前にも書いた通り、ゲラの一応市内ではあるものの、かなり端っこのほうにあります。その隣人Ｉさんが、故郷ブルガリア風のあひる料理に招待してくれたので、G家共々５日にお邪魔してきました。
G家の人々宛のクリスマスプレゼントをまだ渡せていなかったので持っていきました。運転手役のTeru氏が不在のため、トラムで終点まで行き、そこまではG家の奥さんに車で迎えに来てもらいました。
この日、らららちゃんはもっと郊外の村での「東方の三賢者」劇（キリスト生誕劇の続き）があって別行動。そっちが終わったら共演者にＩ家まで車で送ってもらうという手筈になっています。なのでまず行くのは私と「け」だけ。
まずG家に着いたら、「そ」ちゃんとふたりで別のお隣さんまで卵の配達に行ってこいという指令が「け」に飛びました。Gさんちではしばらく前からニワトリを飼い始めたのです。卵は売っているわけではなく、自家消費しきれない分が出たらこうやって近所や友人に配ったりもするのです。もちろんTeru家もそのおこぼれにあずかっていますよ。この集落は、たま～に車が通過するものの、交通事故が起きそうなほどではないし、お隣さんちまでの道はG家のキッチンの窓から丸見えなので、安心して子どもたちにお使いに行かせられます。普通ドイツでは小学一年生だけでお使いに行かせるというのはしないのですが、ここなら大丈夫。もっとも、今どきの日本でも子どもだけでのお使いなんて、危なくてさせられなくなってしまいましたよね。
子どもたちが戻ってきたら、突然プレゼント交換開始です。
まるでブログ仲間のオフ会のようです（笑）。
私は素敵なハードカバーのメモ帳をもらいました。
「け」は、これまたリンドグレーンの本を一冊。「 はるかな国の兄弟
」です。
Karneol（紅玉髄） の小石をきれいな小箱に入れたもの。弟「よ」君にはハート形の鈴。「け」からは、こないだ登山鉄道に乗りに行ったときに拾ってきた粘板岩をそれぞれきれいに洗ってラッピングしたものを。Teru氏とらららちゃんからは、「いぇ」君にはハリーポッターのDVD、「じゃ」さんには私がクリスマスにもらったのと同じ「リンドグレーンさんちの食卓」、「そ」ちゃんにはリンドグレーンの物語に出てくる歌を集めた歌集、チビ鉄の「よ」君には鉄道カレンダー。
「よ」くん、これには狂喜していましたよ。私があげた錫のツリー飾りを「すぐにツリーに下げよう」と両親が言っているのを真似たのか、「よ」くん、自分のもらったでっかい鉄道カレンダーをツリーに下げると主張（笑）。これはいくらなんでもツリーには大きすぎて下げられないよ～と皆に言われ意気消沈、でも自分のお部屋に飾ればいいんじゃない？と言ったら「そうか！」と復活し、ダダダッと駆けだしていきました。
その他、突然思いついて作ったこんなものも進呈しました。
アンペルマンの紙製ランタンカバーです。でもただの紙なので、直接ろうそくを入れるわけにはいきません。あまり発熱しないタイプの電球をつかったデスクライトやナイトランプ向きかな。上下になった歩行者用信号タイプ（三角柱形）のは「そ」ちゃんへ。同じものを「け」にも作ってあげました。写真では「あお」だけのもの（角柱形）は、裏側が赤になっています。これは「よ」君へ。どちらも、サイドの部分に名前をオリジナルとカタカナとで書いてあげました。
猫の模様の（円柱形）は、これは猫をたくさん飼っている（というよりも勝手に猫が集まっていると言ったほうが正確？）Ｉさんへ。
これもG家行き。ニワトリ一家です。卵もケースに入ってます。
でも、G家ののニワトリはこういう白色レグホンではありません。
こちらがG家のニワトリ一家。一夫多妻制です（笑）。
奥の黒いのがオンドリ。手前の３羽が勤勉な産卵係。
ほら、立派な男前でしょ？
鶏を見たい、と言ったら、「いぇ」君、生きてるニワトリなんてさわったこともない私に、雄鶏の伸びすぎた羽を切ってくれと言います。「僕が押さえてるから大丈夫」と言われても、なんだか不安。でも「いぇ」君が抱えると、ホントにおとなしくしています。「ここを切って」を言われる場所をばしばしカット。カットした羽は子どもたちの宝物に化けました。
Ｉさんちに移動。ホントに直ぐ裏です。
まずはクリスマスのクッキーでおもてなし。「け」はこれは食べられないので、フルーツを切ってもらいます。お茶を飲みながら大人は世間話、子どもは遊びに夢中。
夕ご飯好適時間になったので、じゃあそろそろということで出てきたのがこちら。
正式な料理の名前はわからないのですが、ブルガリア風なのだそうな。
あひるのお腹に、レバーとライスを詰めて、ブルガリア風の味付けをして丸焼きにしたものを分解し、キャベツなどの野菜とライスのつけ合わせの上に並べてあります。入れ物は古い古い独特の鍋。形はモロッコの素焼きの鍋「 タジン
上の写真はフラッシュを焚いて撮ったものなのですが、食卓はろうそくの暖かい色の灯で照らされた雰囲気のあるものでした。かなりボケボケですが、色的にはこっちの写真のほうが、実際に見えていた色に近いです。
レシピは一応大まかに聞いたのですが、肝心なところが「ブルガリアのハーブミックスを使うんだ」ということで良くわからない（笑）。このミックス、Ｉさんから頂戴したものがTeru家にもあるんですが、いったい何が配合されているのか良くわからないんです。パッケージもキリル文字のブルガリア語だったらしいし（爆）。
「そ」ちゃんはクッキーを、「よ」君はピーナツを事前に食べ過ぎてしまって、普段はかなり食いしん坊なのに、せっかくのご馳走がほとんど入っていきません。「け」だけは大人と同じ量をがつがつ食べました。
皆が食べ終わった頃、劇が終わったらららちゃんが到着。新年の挨拶を交わして早速お食事。
食事が済んだあと、「け」とらららちゃん、私のクリスマスソングの演奏です。
12/26日にベルリンでやったコンサートのプログラムに、Max Reger編曲版のクリスマスソング５重唱が４曲ほど入っていたんですが、そのうちの一曲がたまたま「け」もよく知っている曲で、じゃあクリスマスにでも皆で・・・と楽譜をコピーしておいたのです。らららちゃんが主旋律のソプラノを歌い、私がメゾを、「け」は太鼓でオリジナル伴奏です。太鼓の楽譜を書いてくれというのでリズム譜を書いてあげましたが、「け」はまだ楽譜は読めないんですけどね（笑）ようするに譜面を置いて演奏するのがカッコイイと思っているのでしょう。基本的にはずっと３拍子の「ズンチャッチャ」なんですが、曲の真ん中と最後だけ、「ズンタカタ」を入れることにしました。最初はどこでそれを入れるのかわからなくてずれまくっていたのですが、何度か皆で練習しているうちに完璧にできるようになりましたよ。結局どこで「ズンタカタ」を入れるかは歌詞で覚えたみたいです。
G家の人々宛のクリスマスプレゼントをまだ渡せていなかったので持っていきました。運転手役のTeru氏が不在のため、トラムで終点まで行き、そこまではG家の奥さんに車で迎えに来てもらいました。
この日、らららちゃんはもっと郊外の村での「東方の三賢者」劇（キリスト生誕劇の続き）があって別行動。そっちが終わったら共演者にＩ家まで車で送ってもらうという手筈になっています。なのでまず行くのは私と「け」だけ。
まずG家に着いたら、「そ」ちゃんとふたりで別のお隣さんまで卵の配達に行ってこいという指令が「け」に飛びました。Gさんちではしばらく前からニワトリを飼い始めたのです。卵は売っているわけではなく、自家消費しきれない分が出たらこうやって近所や友人に配ったりもするのです。もちろんTeru家もそのおこぼれにあずかっていますよ。この集落は、たま～に車が通過するものの、交通事故が起きそうなほどではないし、お隣さんちまでの道はG家のキッチンの窓から丸見えなので、安心して子どもたちにお使いに行かせられます。普通ドイツでは小学一年生だけでお使いに行かせるというのはしないのですが、ここなら大丈夫。もっとも、今どきの日本でも子どもだけでのお使いなんて、危なくてさせられなくなってしまいましたよね。
子どもたちが戻ってきたら、突然プレゼント交換開始です。
まるでブログ仲間のオフ会のようです（笑）。
私は素敵なハードカバーのメモ帳をもらいました。
「け」は、これまたリンドグレーンの本を一冊。「 はるかな国の兄弟
」です。Karneol（紅玉髄） の小石をきれいな小箱に入れたもの。弟「よ」君にはハート形の鈴。「け」からは、こないだ登山鉄道に乗りに行ったときに拾ってきた粘板岩をそれぞれきれいに洗ってラッピングしたものを。Teru氏とらららちゃんからは、「いぇ」君にはハリーポッターのDVD、「じゃ」さんには私がクリスマスにもらったのと同じ「リンドグレーンさんちの食卓」、「そ」ちゃんにはリンドグレーンの物語に出てくる歌を集めた歌集、チビ鉄の「よ」君には鉄道カレンダー。
「よ」くん、これには狂喜していましたよ。私があげた錫のツリー飾りを「すぐにツリーに下げよう」と両親が言っているのを真似たのか、「よ」くん、自分のもらったでっかい鉄道カレンダーをツリーに下げると主張（笑）。これはいくらなんでもツリーには大きすぎて下げられないよ～と皆に言われ意気消沈、でも自分のお部屋に飾ればいいんじゃない？と言ったら「そうか！」と復活し、ダダダッと駆けだしていきました。
その他、突然思いついて作ったこんなものも進呈しました。アンペルマンの紙製ランタンカバーです。でもただの紙なので、直接ろうそくを入れるわけにはいきません。あまり発熱しないタイプの電球をつかったデスクライトやナイトランプ向きかな。上下になった歩行者用信号タイプ（三角柱形）のは「そ」ちゃんへ。同じものを「け」にも作ってあげました。写真では「あお」だけのもの（角柱形）は、裏側が赤になっています。これは「よ」君へ。どちらも、サイドの部分に名前をオリジナルとカタカナとで書いてあげました。
猫の模様の（円柱形）は、これは猫をたくさん飼っている（というよりも勝手に猫が集まっていると言ったほうが正確？）Ｉさんへ。
これもG家行き。ニワトリ一家です。卵もケースに入ってます。でも、G家ののニワトリはこういう白色レグホンではありません。
こちらがG家のニワトリ一家。一夫多妻制です（笑）。奥の黒いのがオンドリ。手前の３羽が勤勉な産卵係。
ほら、立派な男前でしょ？
鶏を見たい、と言ったら、「いぇ」君、生きてるニワトリなんてさわったこともない私に、雄鶏の伸びすぎた羽を切ってくれと言います。「僕が押さえてるから大丈夫」と言われても、なんだか不安。でも「いぇ」君が抱えると、ホントにおとなしくしています。「ここを切って」を言われる場所をばしばしカット。カットした羽は子どもたちの宝物に化けました。Ｉさんちに移動。ホントに直ぐ裏です。
まずはクリスマスのクッキーでおもてなし。「け」はこれは食べられないので、フルーツを切ってもらいます。お茶を飲みながら大人は世間話、子どもは遊びに夢中。
夕ご飯好適時間になったので、じゃあそろそろということで出てきたのがこちら。正式な料理の名前はわからないのですが、ブルガリア風なのだそうな。
あひるのお腹に、レバーとライスを詰めて、ブルガリア風の味付けをして丸焼きにしたものを分解し、キャベツなどの野菜とライスのつけ合わせの上に並べてあります。入れ物は古い古い独特の鍋。形はモロッコの素焼きの鍋「 タジン
上の写真はフラッシュを焚いて撮ったものなのですが、食卓はろうそくの暖かい色の灯で照らされた雰囲気のあるものでした。かなりボケボケですが、色的にはこっちの写真のほうが、実際に見えていた色に近いです。レシピは一応大まかに聞いたのですが、肝心なところが「ブルガリアのハーブミックスを使うんだ」ということで良くわからない（笑）。このミックス、Ｉさんから頂戴したものがTeru家にもあるんですが、いったい何が配合されているのか良くわからないんです。パッケージもキリル文字のブルガリア語だったらしいし（爆）。
「そ」ちゃんはクッキーを、「よ」君はピーナツを事前に食べ過ぎてしまって、普段はかなり食いしん坊なのに、せっかくのご馳走がほとんど入っていきません。「け」だけは大人と同じ量をがつがつ食べました。
皆が食べ終わった頃、劇が終わったらららちゃんが到着。新年の挨拶を交わして早速お食事。
食事が済んだあと、「け」とらららちゃん、私のクリスマスソングの演奏です。
12/26日にベルリンでやったコンサートのプログラムに、Max Reger編曲版のクリスマスソング５重唱が４曲ほど入っていたんですが、そのうちの一曲がたまたま「け」もよく知っている曲で、じゃあクリスマスにでも皆で・・・と楽譜をコピーしておいたのです。らららちゃんが主旋律のソプラノを歌い、私がメゾを、「け」は太鼓でオリジナル伴奏です。太鼓の楽譜を書いてくれというのでリズム譜を書いてあげましたが、「け」はまだ楽譜は読めないんですけどね（笑）ようするに譜面を置いて演奏するのがカッコイイと思っているのでしょう。基本的にはずっと３拍子の「ズンチャッチャ」なんですが、曲の真ん中と最後だけ、「ズンタカタ」を入れることにしました。最初はどこでそれを入れるのかわからなくてずれまくっていたのですが、何度か皆で練習しているうちに完璧にできるようになりましたよ。結局どこで「ズンタカタ」を入れるかは歌詞で覚えたみたいです。
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楽ちゃん・meloさん歓迎オフ＠名古屋 そ… 2011年04月25日 コメント(9)
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うっ～ひょ～～う～～～!!
えーちゃん さん
最近、おは♪ちゃんの影響かすっかり擬音がいっぱいで“一人少年ジャンプ”している私ですが、や、やばいです・・・鶏っ～～～～～～～～!!
慌ててスクロールしました（汗）
なに、なにぴかままさん鶏の羽根を切ったの！？こわい、怖すぎるっ！雄鶏より男前ですよ～ぴかままさん・・・。
チビ鉄「よ」くんっていつの間にそんな自己主張できるまで成長したのでしょう？この間まで赤ちゃんだったのに・・・でもかわい過ぎるんですが（＾ｕ＾）
「け」くんも楽譜見てかっこよく演奏したいよね～気持ちはよーーーーーくわかります。来年は「け」くんのチェロでクリスマスソングかな～？？？
http://ameblo.jp/echan/ (2008年01月10日 06時31分47秒)
慌ててスクロールしました（汗）
なに、なにぴかままさん鶏の羽根を切ったの！？こわい、怖すぎるっ！雄鶏より男前ですよ～ぴかままさん・・・。
チビ鉄「よ」くんっていつの間にそんな自己主張できるまで成長したのでしょう？この間まで赤ちゃんだったのに・・・でもかわい過ぎるんですが（＾ｕ＾）
「け」くんも楽譜見てかっこよく演奏したいよね～気持ちはよーーーーーくわかります。来年は「け」くんのチェロでクリスマスソングかな～？？？
http://ameblo.jp/echan/ (2008年01月10日 06時31分47秒)
えーちゃんさん♪
pikachumama
さん
らららちゃんまでぇ～～～～!!
えーちゃん さん
も～人が悪いんだから～（笑）
やっぱりいきなりはキツいです。成層圏までぶっ飛びました（爆）
鳥類は全般的にダメですがニワトリはトサカがグロテスクで超苦手です。もっと苦手なのはなんだかわけのわからんものがだらーんと顔についている七面鳥です～なんでこの世にいるのか意味がわかりません。
田舎の家になんか行くとなぜか自慢気にキジの剝製とか飾ってあるですよね～アレも「なんて悪趣味！」と子供の頃から近寄れませんでした。
なのでニワトリのそばにも寄れないし、ましてや羽根を切るなんて絶対に怖くてできない芸当です（涙）
そんなわけで今回の記事、すみませんが最初と終わりしか満足に読めてません・・・スクロールしてスルーしちゃってるんで～はははは。
http://ameblo.jp/echan/ (2008年01月10日 11時35分06秒)
やっぱりいきなりはキツいです。成層圏までぶっ飛びました（爆）
鳥類は全般的にダメですがニワトリはトサカがグロテスクで超苦手です。もっと苦手なのはなんだかわけのわからんものがだらーんと顔についている七面鳥です～なんでこの世にいるのか意味がわかりません。
田舎の家になんか行くとなぜか自慢気にキジの剝製とか飾ってあるですよね～アレも「なんて悪趣味！」と子供の頃から近寄れませんでした。
なのでニワトリのそばにも寄れないし、ましてや羽根を切るなんて絶対に怖くてできない芸当です（涙）
そんなわけで今回の記事、すみませんが最初と終わりしか満足に読めてません・・・スクロールしてスルーしちゃってるんで～はははは。
http://ameblo.jp/echan/ (2008年01月10日 11時35分06秒)
楽しそう＆おいしそうですね♪
ピンガ730
さん
今の日本だと、子供だけのお使いどころか、「ご近所さんの家にお呼ばれ」もあまり見られなくなったような…寂しい世の中になっちゃったなって思います。
ところで、ぴかままさん、生きた鶏を触ったことなかったんですか？私が小学生の頃、うちの学校には飼育小屋があって、鶏やウサギを４年生が交代でお世話することになっていたので、私の同級生は余程の動物嫌いでなければ、鶏を抱いたことがあるはず…。変な持ち方をしない限り、案外暴れたりしない気がします。 (2008年01月10日 12時30分29秒)
ところで、ぴかままさん、生きた鶏を触ったことなかったんですか？私が小学生の頃、うちの学校には飼育小屋があって、鶏やウサギを４年生が交代でお世話することになっていたので、私の同級生は余程の動物嫌いでなければ、鶏を抱いたことがあるはず…。変な持ち方をしない限り、案外暴れたりしない気がします。 (2008年01月10日 12時30分29秒)
えーちゃんさん♪
pikachumama
さん
ピンガちゃん♪
pikachumama
さん
小学生の頃、生き物の世話係を引き受けたことって無かったような気がします。なんかやっぱり、そういうの苦手だったんですよね。ウチでも当時は何も飼っていませんでしたし。祖母のところの猫にはなつかれていましたが。
(2008年01月10日 16時28分22秒)
(2008年01月10日 16時28分22秒)
ザンギ
えーちゃん さん
かわいいニワトリちゃんをザンギにして食べちゃうんでしょ？ぴかままさん（笑）
今、日テレで都道府県の違いで生じるギャップなんかを出身タレントが紹介する「秘密のケンミンSHOW」と番組やっているんですが、北海道出身の伊吹吾朗が「北海道では鶏のから揚げのことをザンギといいます！」って言っていました。
でもいわゆる鶏のから揚げとザンギって厳密に言えば作り方違ったんじゃ？？？
http://ameblo.jp/echan/ (2008年01月12日 08時37分57秒)
今、日テレで都道府県の違いで生じるギャップなんかを出身タレントが紹介する「秘密のケンミンSHOW」と番組やっているんですが、北海道出身の伊吹吾朗が「北海道では鶏のから揚げのことをザンギといいます！」って言っていました。
でもいわゆる鶏のから揚げとザンギって厳密に言えば作り方違ったんじゃ？？？
http://ameblo.jp/echan/ (2008年01月12日 08時37分57秒)
えーちゃんさん♪
pikachumama
さん
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pikachumama
ぴかままです。オペラやコンサートで歌うソプラノ歌手です。15年と3ヶ月にわたったドイツ生活にピリオドを打ち、2008年の秋帰国しました。某大学にて「センセー」しながら活発な演奏活動をしています！あるときはB級グルメ料理を作って「旨い」と褒めることを強要し、あるときはひとんちの小学生と対等に遊び喧嘩をし、またあるときはオーラと超音波を発する舞台人、またあるときは若きぴよたちとぴよぴよ歌い、そしてまたあるときは酒呑んでまったりしている、そんな鳥類です。
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