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今日は、初めて一人でサンドイッチを作る日でした。

○曜日は、他の曜日と違うモノを作ります。
ふだんは9種類ぐらいのサンドイッチを作るけど、○曜日だけは、定番のサンドから2種類と、
バーガータイプのものを3種類180個作りまくります。

この曜日は先週経験したし、バーガーの内容はとても判りやすいので、
一人立ちの初回としては、悪くなかったと思うけど、

やっぱり大変だったかも～～

結局、販売の方に入っていたサンドの先輩が、暇を見てずいぶん手伝ってくれたので、

一人でやったことにはならないなぁ～(~_~;)

通常1時までに仕事を終わらせるところ、2時半までかかってしまいました。

たとえば、

ここだけの話ですが、

バーガーのひとつに檸檬スライスをちょこっと仕上げに添えますが、

付け忘れた・・・・

朝一には、ちゃんと覚えていて檸檬をなかなか手際よく(笑)スライスしてバットに入れて冷蔵庫にしまったのに、

いざサンドを作り始めたら、すっかり頭から抜けていて、
仕上げのちょこん、をせぬままフィルムでくるんで堂々と店頭に出しました。

午後片づけをしていて冷蔵庫にバットを発見しました。＼(◎o◎)／！（￣□￣；）！！

あーい、とぅいまてぇーーーーん。
ですわ。
(T▽T)

次回までに、チェックリストのようなものを作成して、少しでも手際よく、
ミスなく(T∇T)

お客さん、お店、ごめんなさい(コッソリ…)

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