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三重の特産品・名産品

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 三重の特産品・名産品  【三重県】 伊勢、志摩、伊賀、紀伊(一部)


・ 松阪牛 (松阪) ※日本三大和牛
公式の呼び名は「まつさかうし」

・ 焼きはまぐり/焼き蛤/焼きハマグリ (桑名)
『その手は桑名の焼きはまぐり』

・ 伊勢うどん (伊勢)
極太でやわらかい麺と黒い汁。

・ 伊勢海老/イセエビ (伊勢) [ 記事 ]

・ あおさ (伊勢志摩) [ 記事 ]
ヒトエグサのこと。みそ汁に入れたりする。

・鶏みそ焼き(松坂市)

・赤福(伊勢)

・ とんてき (四日市)  [記事]
ウスターソースなどを使って作った黒みを帯びたソースを分厚く切った豚肉のソテーにからめたスタミナ料理。

・おばけ餃子/津ぎょうざ(津)
直径15cmの大きな皮で餡を包み、油で揚げた揚げ餃子。起源は学校給食。

・カレー焼き(津)

・ブリのベッコウ寿司(錦)
醤油漬けされたブリの刺身を豪華にチラシ寿司の上にのせた料理。

・ さんまのぬか漬け






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