沖縄の特産品・名産品
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沖縄の特産品・名産品 【沖縄県】 琉球
・ マンゴー （宮古島） ＜生産量全国1位＞ [記事]
宮古島のものがおいしいとされる。
・ サトウキビ／さとうきび ＜生産量全国1位＞
沖縄方言では「ウージ」と呼ばれる。
・ 泡盛
米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた米麹である黒麹によって発酵させたもろみを蒸留した蒸留酒。
3年以上貯蔵したものは古酒（クース）と呼ばれる。
・ もろみ酢
黒糖を加えて酸味と香りを和らげている。
・ シークヮーサー／シークワーサー／ヒラミレモン （大宜味村）
・ アグー豚
アグー豚の純血種は
「でいご黒豚」のみ（幻のアグー）
月に10頭。
・ 沖縄ソバ／ソーキソバ （沖縄）
・ 八重山ソバ （石垣島）
・ 宮古ソバ （宮古島）
・ゴーヤチャンプル
ゴーヤや豆腐などを炒めた沖縄の郷土料理。
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