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pipopaR
いいかげんな思い込みでマニア様なことやハマってることを書きたいです～
2006年03月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
生肉が好きです・・・
焼き肉やステーキも表面炙るくらいの焼き具合の超レアレアなのが好き。
生肉だろうが内蔵系だろうが羊でもガチョウでもワニでも、
躊躇無く食べる私と生活を共にしているせいか、それとも濃いい遺伝子のなせる技か
息子もほぼ好き嫌いなくなんでも食べるし、
ちょっと変わった物は取りあえず食ってみたいらしい。
幼少の頃、カニが可愛そうだと言って食べなかった息子だが、
まだ生きてる伊勢エビは平気で嬉々として食っていたのが不思議だったが・・・
虫が大の苦手で、さすがの「ちょっと食べてみたい病」の私でも拒否するような
食ってみたいというから筋金入りだ。
そんな彼だから馬肉なんて当然のように食べたがるわけだ。
今年もやってまいりました、阪神熊本物産。
朝刊に挟まれた阪神百貨店の広告を朝から目ざとく見つけて一言。
「お母さん、馬や、馬来てるで・・・食いに行こ・・・」
とっても生々しいおねだりです（ー ー；）
ってことで、馬肉だけを目的に阪神百貨店へ向かう親子。
まっすぐ目指すは馬刺専門店・栗山屋（熊本市）
柔らかな馬刺、たてがみ、トロロ芋、玉ねぎスライスを酢飯に乗せた「桜どんぶり」(?1050)
細かくたたいた生馬肉に挽き割り納豆をたっぷり入れてパリパリの海苔で巻いた「桜納豆手巻」馬汁付き(?840)
きゃ～～どちらを食べようか～～
噛み付いた時の海苔のパリッとした食感の後、
口の中はほんのり甘いプニプニのお肉と納豆の粘りが混じってトロンとした感触に変わる。
好みで添えるおろしショウガと巻かれたシソが味を引き締める。旨い～～～ん♪
馬肉の入った具沢山のお汁もトロリとコクがあって、これまた美味しい～～～♪
納豆と生肉って美味しいのね（ウットリ）
コレステロールの沈殿を防ぐそうです。カロリーは牛の約３分の１、豚の約２分の１。
カルシウムは倍、鉄も４倍近く、ビタミンA１も三倍近くあるらしい。
肉にほんのりと甘みがあるのはグリコーゲンが含まれるせいだとか。
なかなか、優秀な食べ物のようです・・・お値段が高いってのが難点ですが・・・
親子ですっかりご満悦でイートインショップを後にするが、
馬肉生ハムと夕食用に実演販売の馬ステーキ弁当も購入させられました・・・（まだ食うか）
ええ、勿論、どっちも美味しかったですよ。
でも馬ステーキもレアな方が美味しいようです。火がちゃんと通ってるのは肉が堅くてイマイチでしたから。
馬づくしで散財させられたので本日は辛し蓮根は買わずに帰りました（欲しかったな～）
何が悔しいって清水の舞台から飛び降りるような気持ちで買ったウニコロッケ・・・
小さいのが５個で千円だったかな・・・ゲロ不味・・・
ウニ入れる意味あるんか？っつーかウニほとんど入ってないだろ？？
辛うじて添え付けのウニソースかけてウニの味したかな・・・って納得出来ねーよ
しかも写真と中身が全然違うぢゃね～かよ！！（暴）
どうりで、お前の店は試食配ってなかったはずだよ、食わしたら皆買わね～もんな（詐欺や）
有馬の極悪フォンダンショコラと同じくらい悔しいぞ～～～
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