2013年04月の記事
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雑草の花もきれいだね！
今日というか、もう昨日の事になるんだけど、 ちょびを思い出しながら、マンションの敷地内を散歩。 カタバミかな・・・？ ハルジオン 「春紫苑」こんな字を書くんだね。 あ、虫さん・・・春はいろんな虫も一斉に活動期！ ヘラオオバコ もう少ししたら面白い花が咲くんだよ。 また撮ってアップするね。 おなじみのクローバー。 クローバーの下には小さな小さな花が咲いてた。 春の七草でお馴染みの、はこべ 葉っぱをちぎって揉むときゅうりのニオイがする 胡瓜草 今が満開の久留米つつじ こう密度が高いと圧倒されるね・・・ 木漏れ日が目に染みる・・・ 新緑の季節です。 ほんといい季節だねぇ～～
2013.04.30
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パクチーをドライにしました。
わっさわっさに生えていたパクチーをドライにしました。 刈り取り～～ きれいに洗って水けを切って・・・ 葉っぱだけをオーブンシートに摘んで 耐熱皿に乗っけて、１分とか３０秒とか細かく設定して、 数回に分けてレンジでチン～ そのたびにふんわりとかき混ぜるようにして、 上下を返してね。 するとこんなカンジにパリパリになります。 それを手で細かくして、乾燥剤を入れて密閉。 冷蔵庫に入れておくと、いつまでもきれいな緑が保てます。 他の人はミキサーやザルで細かくしてるけど、 私はある程度、形が残ってるほうが好きなので、 これくらいに・・・ 今回はパクチーでしたが、 バジルやオレガノも同じように作れますよ。 たくさん栽培して、たくさんドライにして楽しみましょう～ 前回はイタリアンパセリを刈って作りました。 イタリアンパセリ、刈りこんで３日め 刈りこんで５日め・・・ もう摘んでお料理に使えます～ 今の時期、ベランダ野菜の成長には目を見張ります・・・ ほんとに成長が早いです～ だけど、ほんとパクチーって、すごいニオイだよね！ 台所がベトナムか、タイかというようなニオイでした・・・
2013.04.29
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まったりコーン茶
大型連休に入って、 とりあえず、今日は仕事でした。 明日も仕事です・・・ あ、昨日は休みでしたが、なぁんもしてないのに一日が終わりました。 帰ってきて、コーン茶を飲んでまったり～ このコーン茶はモラタメさんで試したお茶。 コーンの香ばしい香りがいいですね。 これからの季節は水出しで冷たいお茶もいいね。 ソイカラもモラタメさんで・・・ 油で揚げていないから、1袋食べても１２３ｋｃａｌ。 大豆イソフラボンも摂れるスナック菓子。 夜遅くに食べるのはやっぱり、気を使うね・・・ でも、全然体重が減らないのは・・・何でだろ・・・？
2013.04.28
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☆冷凍ごはんで？！トマトチーズリゾット風☆
今日は冷蔵庫でカチコチになってたご飯を使って、 コチラのレシピを参考に作ってみました。 ☆冷凍ごはんで？！トマトチーズリゾット風☆作者：OSARU☆mama OSARU☆mamaさん、おいしいレシピをありがと～～ あ、混ぜたところを写真に撮ったらよかったなぁ～ 冷凍してたブラウンマッシュルームや、変形トマトを入れて 具材はチョット違うけど、美味しい出来上がりです～ え？給料日なんだからもっとご馳走作れって？ 給料を下ろさず、何日までもつか！チャレンジ！ これって、結構快感なのよね～（ビンボーくさいと思うけど！） トッピングのドライパセリは ベランダのイタリアンパセリを、 レンチンして作ったものです。 ボーボーになってたので、かなりたくさん作れました。 明日はパクチーをドライにしてみたいと思います～
2013.04.25
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変形トマト、でも自然体
先日の変なトマト。 味はね、とっても美味しいの！ 完熟だから酸味もきつくなくて、皮もそのままでツル～～んとむける。 トマトらしい甘みで、生で食べないともったいないくらい！ 今日も買ってきたよ～ 上からみたらこんなの・・・ ちょっとこの子に似てない？ 縦に切ってみると、 お花～～～ ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!! 恐怖の横切り！！ な～～んや・・・普通やん！ （ちょっと期待ハズレ・・・） いつも美味しい変形トマトをありがとう～ 前田農園さん。 こんなトマトがどうして出来るのか、 なんにでも興味津々の遊星は、チョット調べてみた。 すると、自然界ではよくあることで、 普通は規格外として、店頭に並べられることはないそうだ。 （それがなぜスーパーの地場農産物のコーナーで売ってるのかはわからない） テレビや写真でよく大根の変形を見るけど、 店頭ではお目にかかったことがないのと、同じ事だ。 そういうことをネット検索して知ったんだけど、 そこでびっくりすることが！！ 2年ほど前、こういう変形トマトが原発の影響、とかって 画像つきで流れてたらしい。 悪意のあるデマとしか言いようがない。 原発事故から2年たって、遠く離れた奈良のビニール栽培で 原発の影響なんてあるはずがない。 野菜の変形は自然界では日常茶飯事。 安くて美味しければ、見てくれなんてどうでもええやん！！ 人間だって、美人でなくても 気持ちが和む気立ての良さと愛嬌があれば 見てくれなんてどうでもええやん！ はぁ？ やっぱり美人がええん決まってるやん・・・ って、誰か言いましたかッ！？ 明日はお勉強会なので、今日はこれにて・・・ みなさまのお部屋には明日ゆっくりと・・・
2013.04.23
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新じゃがとベーコンのこってり煮
新じゃがとベーコンのこってり煮料理名：新じゃがとベーコンのコッテリ煮物作者：遊星。.:*・゜ 今が旬の新じゃがなんだけど、 じゃがいもによってずい分、仕上がりが違うね。 今回作ったのは、ちょっと水っぽくて、 ひょっとして、このくらいの大きさのヒネがあれば、 古じゃがの方が美味しく作れるかもしれない・・・ 先日、新じゃがでポテトサラダを作ったら、 案の定、水っぽくて美味しくなかった。 春キャベツで作るお好み焼きが水っぽくてダメなように、 なんでも「新」がつくと良い、というものでもないらしい・・・ 人間も、ヒネのほうがいい場合もある、かな・・・？ 「ない、ない！！」 だれ？！そんなこと言ってるのはッ！！ 試練困難を経験したヒネの方が味があっていいんだよ～
2013.04.22
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こんな飾り棚を作ってみました。
先日行ったタイガーで買ってきたもの。 ４２ｃｍ×３２ｃｍくらい、奥行き４ｃｍ ちゃんと掛けられるようになってるの。 で、お気にの写真をプリントアウトして、 バックの絵を入れかえてみた。 そこで拾ってきた石や貝殻を乗せて お部屋に飾りました。 写真を選んだり、印刷したり、 大きさやレイアウトを考えて作ったりすると、 ほぼ半日を要しました。 でも、いろいろ思い出しながら、楽しい工作時間となりました 今日はお昼からお仕事です。 今日から６日連続勤務でちょっとしんどいけど、 ま、行ってきまーす！
2013.04.21
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本日の写真
一週間ほど前の風景、 キジムシロって花なのかな・・・？ クローバーやたんぽぽに混ざって、一面に咲いていました。 八重桜も終わりに近づいてきて、 いよいよ春爛漫！ とは、なかなかいかず、今日も寒い・・・ 園芸種でよく見るよね。難しい名前で覚えられない・・・ ルピナス パルナスでも、ルミナスでもありません。 藤が咲き始めました。お食事中でした・・・ 秋の紅葉がきれいな ドウダンツツジ ネコさん ネコさん+ネコさん ネコさん、去る・・・
2013.04.20
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ベランダのお野菜とハーブたち
気温が上がって、日照時間が長くなると 一気にベランダの植物も大きくなってきた！ 今年はじめてこんなのを育ててます。 「六方沢わさび」 醤油漬けくらいしか使い方がわからん・・・ 毎年枯らす山椒 クロアゲハの幼虫の餌食になって、枯れる・・・ チコリの芽が出てきた・・・早く大きくなってね。 イタリア料理に欠かせないオレガノ 早くいっちょ前になって、トマトと一緒に大活躍してほしいものだ。 おなじみ イタリアンパセリもう花が咲きそうになってるので、 明日は刈り取ってドライにしよう～～っと。 コレも毎年枯らす、ローズマリー なぜ枯らすかというと、葉を採りすぎて光合成ができず、枯れる・・・ サーモンマリネでおなじみの、ディル。 スモークサーモンのマリネ料理名：サーモンマリネ作者：遊星。.:*・゜ ディルがないと日本のマリネ。ディルが入ると一気に、ノルウェーのマリネとなる・・・ タイ、ベトナム料理でおなじみのパクチーはそんなに使わないけど、 ニオイだけでタイ、ベトナムへひとっ飛び！ で、今年、はじめて植えてみました。イタリアンパセリに似てる。 コチラはレタス。 毎日新鮮採りたてが食べられる。 2鉢あると、サラダに困りません～ ハーブかと思って植えたら、タダの観葉植物だったコイツ（左上のチョット赤っぽいヤツ） 肉料理などの付け合せによく使うルッコラ高級肉料理より、普通にサラダに使われることが多い遊星食堂。 やっと芽が出た三度豆去年は蒔いたばかりの種を鳥に食べられ、 それを知らない遊星は1ヶ月以上、水をやり続けた・・・ 一向に芽を出さないのでほじくり返したら、何もなかった・・・ 今年は2週間目にほじくり返したら、芽が出かかった種が出てきて、 あわててまた埋戻した・・・ハラハラ・ドキドキの三度豆。 昨日やっと蕾がついたサヤエンドウ。 それが今朝は咲いてた・・・ 早く実になってね～～～卵とじにするから・・・
2013.04.18
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必見！！ちょっと不気味なんですけどぉ～
産出地 奈良 切ってみる～ こっちからも・・・ めくると・・・ この下はくっついてた。 まっすぐ縦に切ると・・・ 何だかお花みたい だけど、横に切ってみると・・・ ミニトマトの集合体のようになってる・・・ ちょっと気持ち悪ぅ～～～ 見えないようにバジルで隠してみた。 不気味な切り口がちょっと見えてる・・・ 今日はアサヒの「ふんわり」を飲んでいます～ カロリー最小級 一缶飲んでも ６３kcal 全然酔わないけど、雰囲気だけは味わえました・・・
2013.04.16
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手羽中のゴマ照り焼きとトマト
わたくしゴトですが、 １年近く、週３日行ってた奈良のお店。 ４月いっぱいでおしまい～～～ 後はすべて大阪エリアでの仕事になるので、 もう奈良へ行くことはない・・・ 奈良でのお仕事がなくなると、もう買えなくなるな・・・ 特に気に入ってたのは「奈良トマト」 完熟で美味しかったのになぁ～ 形も気に入ってたのになぁ～～！！ いえ・・・たま～にこんな形があるというだけで、 こういう形の品種ではありません～～ 新玉ねぎとトマトの和風サラダ料理名：新玉ねぎとトマトのサラダ作者：遊星。.:*・゜ 今日は鶏の手羽中を使ってこんなのを作ってみました。手羽中のゴマ照り焼き料理名：鶏手羽中のゴマ照り焼き作者：遊星。.:*・゜ 鶏屋さんへ行くと、必ずこんなのがあるんだけど、 自分で作れそうだし、 自分で作れるものは買わない遊星は、 食べたこともないものを作ってみた。 なので、味が一緒なのか別物なのかは保証しない。 でも、結構ビールにあうおつまみになりました。 （やっぱりおつまみか・・・）
2013.04.15
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小さなハムマヨ ロールパン（ホームベーカリー） と地震のこと。
２，３日前、このレシピが「楽天レシピ」にピックアップされました。 小さなハムマヨ ロールパン（ホームベーカリー）料理名：ハムマヨロールパン作者：遊星。.:*・゜ 大したワザもいらないのに、 取り上げてもらって、ええんかなぁ～ってかんじです・・・ ありがとうございました そうそう・・・ サントリーの「新スカイブルー」って飲み物が当たったの。 さっそくその夜、いただきました。 感想・・・甘くて、キリンレモンみたいだった・・・ アルコールも４％ほどで、呑み助のけーやんは 「あンまっ！（甘い） あンまっ！」と連発しておりました。 （そんなにイヤなら、飲みなや・・・と思うのですが） その割には２本、きっちり空けました・・・ 地震の件ではみなさんにご心配いただき、ありがとうございました。 けーやんは 机の下にもぐりこみながら、 「北朝鮮のミサイルが飛んできよった！ 」 と思ったらしい。 このややこしい時に、人騒がせな地震でした・・・ 被害に合われた方、お見舞い申し上げます。 福島でまた震度４の地震があったそうですね。 そちらの方は、どうぞお気をつけください。
2013.04.14
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物騒な世と地震
昨日のことになるんだけど、 ミナミのアメ村でランチしての帰り、 若者たちがあふれる町のどまんなかにこんなお宮さんが・・・ 御津八幡宮 火災にあったりして、コンクリート製ですけど 結構由緒ある神社のようです。 ついでに「タイガー」で雑貨類を少し買いました。（阪神タイガースではありません・・・） 買い物客も以前ほどなく、レジもスムーズでした。 何を買ったかっていうのは、そのうち追々・・・ その帰り、心斎橋の商店街へ向かう途中、 シティバンク銀行前にパトカーやおまわりさんがいっぱい！ 何事かと思ったら、銀行強盗で現行犯逮捕されたらしく、ヤレヤレ・・・ そうそう、ランチのお店に行く前に、 韓国領事館の前にも赤ランプを点滅させてた車両が3両・・・ なんだか物騒な世の中を垣間見た一日でした・・・ ・・・で、今朝5時半くらい、 地震発生！ 遊星んちの揺れは 関東では日常茶飯事の程度だったけど、 いつも爆睡の私でも目が醒めた・・・ 頻繁に いつ来るか！東海南海大地震！って 新聞や報道番組で特集組まれてるけど、 今回の地震には全く予知も可能性も言われてなかった・・・ やっぱり、どこに住んでても、地震の備えはしておかないとね・・・ 今日はお昼からお仕事です～ ではみなさん～、よい週末を！！
2013.04.13
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茶芸師にいれてもらうお茶
いよいよ、最終回だよ～～ この夜、心斎橋のこちらで夜ご飯をいただきました。 香港海鮮飲茶樓 いろいろお腹いっぱい食べて、 最後のお茶はこれ 蓋の隙間からお茶を飲む。 中はこんなの。 菊花（カモミールみたいな香りだった） ナツメ、白きくらげ、クコの実・・・あとは何だろ・・？ このお茶をね、こんなパフォーマンスで入れてくれるのよ。 （HP）から頂きました 初めて見たときは、口があんぐり～～ もうね、アクロバットだよ（チョットこぼしてたけど） この口の長い急須（？）、中は熱湯だからね～ 持ってる本人も熱いだろうけど、かかったら火傷しちゃうよぉ！ 手越くんが茶芸師に猛特訓、どうぞ・・・ ワザは１８式もあるんだって、全部会得してた。ご立派！ でも、いろんな意味で中国はすごいね・・・ 一番初めにコレをやろうとした人は、どんな人なんだろ・・・
2013.04.09
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天保山大観覧車と桜＆登山
ハイ、きたよ～～～！！ 天保山と言えば、「大観覧車」 1周約15分、大人７００円 60基あるキャビンのうち2基は底横がシースル。 値段も同じなので、スカートで乗ってみたいという方は是非どうぞ。 あ、割引券もあるよ。コチラ ここから天保山に向かう。 振り返って観覧車をみる。 桜の枝の真下に、シースルーキャビンが見える？ え？スカートが見えないって？ 何期待してんのよ・・・やぁね・・・ 青空だったらさぞかしキレイだったろうな・・・ 夕方になるにつれて雲が多くなって残念！ ハイ、天保山頂上に到着～ さてと、そろそろ下山 しましょう～～ この日満開だった天保山の桜、 ２日後の風雨で散っちゃったかな・・・ さよなら、桜さん、観覧車さん、 そして、もう一度、「天保山大橋」 きれいだね～～～ この後、心斎橋で夜ご飯。 ちょっと変わった曲芸を見たので乞うご期待！！ え？まだ続くのかって？ だって、春の夜は長いんだもん・・・
2013.04.08
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天保山ハーバービレッジと港大橋
昨日の続き・・・ レトロな茶館からトコトコ歩いて、 ハイ、来ました。 新しくなった水族館。 時間の関係で、今回はパスする。 大阪湾を一周する観光船 「サンタマリア号」（もちろんニセモノ） 本物の約２倍の大きさ。 ５０分で大人１５００円（希望者はどうぞ） 時間ないから今回はパス（ナイトクルーズもやってるみたいよ） ちょうど出港時間、いってらっしゃ～い！ 埠頭に降りてみる。 天保山大橋、キレイだね・・・ その向こうに見えるビル群は ユニバーサル・スタジオ・ジャパン周辺のホテル群 そうそう、この天保山には阪神高速の「天保山JCT」があって、 この天保山大橋を始め、たくさんの橋がかかってるんだよ～ 始めに書いた赤レンガ倉庫群の近くには「港大橋」がかかってる。 （例の桜です） 上下２段ダブルデッキ構造になってます。 大きなコンテナ船が通れるように、 桁下は５０メートルくらいあるらしい。 この橋は全部を撮れないくらいデカイ。 なので、後は適当に想像してください・・・ と、無責任に終われないので、詳しくはコチラをどうぞ・・・ 日本の橋１００選「港大橋」 さてと、橋の話はこのくらいにして、 この続きはまた明日・・・ え？まだあるのかって？ だって～、日暮れまでにまだだいぶあるもん・・・ 最後まで付き合ってもらうよ～
2013.04.07
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ちょっとお出かけ～レトロな喫茶店
昨日の続きで 赤レンガ倉庫から天保山方向へテクテク歩いて行くと、 こんなビルがあった。 昭和８年に建った「商船三井築港ビル」 ８０歳！ 今年１０月の契約更新はしないので、港湾局に返されます。 契約では更地にして返還という条件なので、 このままでは無くなっちゃうみたいです・・・ 隣の天満屋ビルでレトロな喫茶と雑貨を扱ってる 「ハaハaハa」さんでも、存続させる良い知恵はないか と店内やHPでも訴えてらっしゃいます。 この「はaはaはa」さんで柚子チーズケーキとお茶をいただきました。 こういうカンジが似合うお店でした。 スヌーピー好きにはたまらない こういうものも作ってらっしゃるようです。 さて・・・ここからさらに歩いて・・・ きょうはこれからお仕事です。 では、行ってきまーす！
2013.04.07
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近場のお散歩
先日行ったいいところってね・・・ 実はホントの近場。 でも、行こう！って思わないと、絶対行かないところ。 「大阪メトロサービス」 って会社が発行してるフリーマガジン。 （大阪市営地下鉄の外郭団体） ここに掲載されてたところを、カメラ持って歩いてきたの。 物流拠点として高度経済成長を支えてきたけど、 現在はその機能を南港に譲って、今は機能を失って老朽化・・・ 地震の時には倒壊するおそれがあるので、 柵がめぐらされてて、立入禁止になってる。 遠くに見えてるのは海遊館の観覧車。 ここからさらに歩いて、築80年のビルでお茶したり、 日本一低い山「天保山」に登ったりしたんだけど、 この続きはまた今度・・・ それにしても、横浜の赤レンガ倉庫とは全然違うなぁ～ 近くに埠頭や観覧車があるところなんか似てるけど 横浜のは現役だもん、活気が違うよね・・・ でも、桜はみごとだったよ。ホントの満開・・・ 通りや公園じゃないから、枝打ちもされず 地面近くまで枝が伸びてて、ちょっと感激した・・・
2013.04.06
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のっぺらボーのキティさん・・・
ハロ～ キティど～ん！ リボンの上に目ン玉ついててヘン～ 上から覗くと、キティどんの脳みそが見える・・・ カエルのような緑色の脳みそ～ あ、カエルの脳みそってみどり？ 袋から出すと、のっぺらボーのキティ～どんが出てきた。 ミスドさん、これってちょっと手抜きじゃん？ それとも 目があると食べるの、躊躇されるから？ 卵焼きに「ゆかり」を入れたら、変な色になって失敗～ たまにはあるさ、失敗・・・ 今日はお弁当を持って、 外で食べたよ～、メチャ気持ちいいの～ わぁ～、ボケボケ写真や・・・ 気持ちいいから、この近辺のOLさんたちも お弁当持ってきてたよ。 目の前をこんな水上バスが走ってたり、 のどかな春の日差しの下で、お弁当も美味しかったよ。 まぁ、どのくらい日焼けしたかは・・・ ご想像に任せるよ・・・ あー、昨日いいところに行ってきたんだ～ その写真、アップしないと！！
2013.04.05
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伝説のシュークリーム
今日、お店で頂きました。 「伝説のシュークリーム」 阪急百貨店では並ばないと買えないシロモノ・・・ ムッシュマキノ？！ あれ？豊中にお店があるあのムッシュマキノ？ と調べてみたら、本店だった・・・ 阪急うめだでは、一日50箱（一箱5個入り）限定で 13時からの販売なんだけど、並ばないと買えない。 では、ありがたく、いただきます！！ 上に乗っかってるのはなんだ・・・？ 濃厚クリームをキャラメリゼしたブリュレでした。 とろ～～～りとした三種のクリームが 口の中でとろけて・・・ さくさく固めのシュー皮と一緒に食べると・・・ おいすぃ～～～！！ ごちそうさまでした・・・ 並んで買ってくださったお客様に感謝・・・ （ たぶん、他メーカーさんのお客様・・・） 崩れず持って帰れるように デカイ箱と手提げ袋に詰めてくれたスギちゃん、 ごめんね・・・ あまりのデカさに、普通の紙袋に詰めなおして持って帰ったよ・・ いやぁ～～、写真に撮っとけばよかったよ、 シュークリームの箱と袋・・・
2013.04.03
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ほっこりコッテリ！新じゃがのまる煮
ほっこりコッテリ！新じゃがのまる煮料理名：新じゃがの甘辛煮作者：遊星。.:*・゜ 新じゃが～♪ ささっと洗って～ ごま油でジャーン！ダシでコトコト～♪ コロコロ転がして～♪ 出来上がり～ 作ってみようかなと思う人はレシピ コチラ じゃ、これからお仕事、いってきまーす
2013.04.03
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花散らしの雨の前に・・・百花繚乱
夕方から雨が降り出し、 満開の桜も・・・花散らしの雨となりそう～ ２～３日前に桜と一緒に撮った花 ソメイヨシノが満開だった日、 この子たちも精一杯、誇らしげに咲いていました。 おしまい・・・・
2013.04.02
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スモークサーモンのサラダちらし寿司
スモークサーモンのサラダちらし寿司料理名：スモークサーモンのサラダちらし寿司。作者：遊星。.:*・゜ 安い切り落としでも豪華に見える～！ ちゃかちゃかちゃんちゃん・・・ ちんちらりんのちゃらりらり～ん・・ ちゃんちゃん！ お醤油をちょっと垂らして食べると美味しいよン・・・
2013.04.01
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