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*ぴ〜なつ*
新米ママの初めてのブログ。出産して、あまり外出できなくなり、ネットサーフィンに明け暮れる毎日。日々の子育てや、ペットのこと、パン作りやお買い物についてのHPにしたいと思います。
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February 14, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16102)
カテゴリ： パン作り
HBはほとんど出番なし
まずは、ソフトフランス。
クープの入れ方がまだまだなってません
外側はさくっとしていて中はふんわり
やっぱりパンは焼きたてがいいねぇ。
続いては、牛乳食パン。
生地はいつものリッチのパン。
細長くのばして、
ねじって型に入れるだけで雰囲気変わります
ほんとはもうちょっと二次発酵の時点で膨らむはずらしいけど、
いまいちふくらみが足りず。
でもお味はでした。
最後は昨日の夜焼いた、くるみパン。
くるみは180度のオーブンで
初めに3分ぐらいローストしておきます。
形が変わると、
少しお店のパンに近づいた気分（←自己満足）
くるみもさくさくでおいしかったぁ
しかし、写真に撮ってみると、
どれもこれも大きく見える
もうちょっと成形を練習しないとね
この3つのレシピは全部、
この本からで～す
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Last updated
February 14, 2007 03:28:25 PM
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