シフォンケーキ
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材料 （20cmの型）
＜A＞
卵黄 4個
砂糖 40ｇ
サラダ油 80ｇ
水 130cc
薄力粉130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
＜Ｂ＞
卵白 6個
砂糖 40ｇ
作り方
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく オーブンは170度に温めておく
1.Aの卵黄に砂糖を少しづついれながら 白っぽくなるまで 泡立てる
2.サラダ油、水をそれぞれ少しづつ加えてあわせ ふるった粉をあわせておく
3.Bの卵白を泡たて砂糖を少しづつ加えて しっかりしたメレンゲを作る
4.Aのボールにメレンゲを3回に分けて入れあわせ 型に入れて170度のオーブンで40～45分焼き 串をさして焼けたかどうか確認する
5.焼き上がったら瓶に逆さまにして 差して冷ます
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バナナシフォン
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抹茶シフォン
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ココナッツシフォン
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