とうがらし
＜これは我が家のママが作った自信作です＞
用意するものはフレッシュなとうがらし
これを細かく刻み塩付けにして保存ビンに詰めて冷蔵庫で保存します
塩の分量はとうがらしの１／３～１／２くらい
家では２ヶ月たったけどまだ大丈夫です
これをみそ汁、ラーメン、汁物に入れて食べると美味しいですよ！！
すご～く香りが良くって並の料理がシェフの味に大変身なのです
入れる量はｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ(^_-)-☆
フレッシュなとうがらしはスーパーではなかなか見つかりにくいとはおもいます
野菜やさんを覗いてみてください
家では庭に植えています
こうすると赤く熟れていない青いものが手に入りこの青いのが香りがいっそう良くて (#^.^#)
春になれば苗を売っています￥５０くらいですのでぜひおためしあれ！！
植木鉢やプランターで充分育ちます
う～～ん春まで待てない方私書箱（メッセージを送る）の方へ、少しならお分けできます。
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